- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Kıyma | |
| 3 Adet Patates | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur | |
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 Yemek Kaşığı Un | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1 Tatlı Kaşığı Pul biber |
Besin Öğeleri
268
Kalori
32.06g
Karbonhidrat
13.48g
Protein
9.08g
Yağ
Püf Noktası
Damak tadınıza göre baharat çeşitlerini artırabilir ve azaltabilirsiniz. Köfte harcında bulgur yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Soğuk kış aylarında bir akşam yemeği arıyorsanız sulu köfte tam aradığınız tadımda. Hem insanın içini sıcak tutar hem bol protein kaynağı olması nedeniyle insanı dinç tutar. Özellikle çocuklara yedirilmesi gelişimleri açısından önemlidir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Köfte harcı için bulgur, kıyma, karabiber, tuz birlikte yoğurulur. Ve 10 dakika buzdolabında dinlendirilir. Köfte harcından parmak büyüklüğünde kopartılır ve yuvarlak şekiller verilir. Ardından bir kaseye aldığımız unla bulanır. Ve bir kaseye alınır. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz ve hafiften kızdıktan sonra soğanları ekliyoruz. Soğanlar renk değiştirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Salçayı ekledikten sonra iki dakika karıştırarak pişiriyoruz. Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Ardından tencereye ekleyip 4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz. Kısık ateşte köfteler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
12 Adet Tortilla Ekmeği 500 Gram Kıyma Yarım Demet Maydanoz 2-3 Adet Kuru Soğan 2 Adet Sivri Biber 3 Adet Domates Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası Yarım Çay Kaşığı Kimyon 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Servis İçin4 Yemek Kaşığı Sarımsaklı Yoğurt Besin Öğeleri
221Kalori32.27gKarbonhidrat9.74gProtein5.55gYağKayseri Deyince Akla O Gelir: Yağlama
Püf Noktası
Kıymamızda kullanacağımız bir miktar kimyon ve biber salçası iç harcımıza müthiş bir lezzet verecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
12 Adet Tortilla Ekmeği
-
500 Gram Kıyma
-
Yarım Demet Maydanoz
-
2-3 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Sivri Biber
-
3 Adet Domates
-
Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
Yarım Çay Kaşığı Kimyon
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
4 Yemek Kaşığı Sarımsaklı Yoğurt
Hazırlanışı
Kayseri yöresine ait olan yufka, kıyma, salçalı sos ve yoğurttan oluşan Yağlamayı, vakti olmayan ama yağlamayı çok seven kişiler için en pratik çözümü bulduk. Yağlama yapmak için saatler harcamanıza gerek kalmadan geleneksel Türk mutfağı deneyiminden uzak kalmayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSoğan ve biberleri küp küp doğruyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Bir tavanın içerisine kıymayı alıyoruz ve hafiften renk değiştikten sonra maydanoz soğan, biber ve yağımızı ekliyoruz. Biber ve soğan renk değiştirdikten sonra rendelenmiş domateslerimiz ekliyoruz. Üzerine domates ve biber salçamızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu saldıktan sonra karabiber, kimyon ve tuz ekleyip karıştırıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkTortilla ekmeklerinizin üzerine kıyma harcımızı koyuyoruz ve teflon tavada ekmeklerimizi tek tek pişiriyoruz. Pişen eklerimizi bir tepsi içerine alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır, afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
400 gr Asma Yaprağı 1 demet Kıyılmış Maydanoz 1 demet Dereotu 1 demet Nane Yaprağı 2,5 su bardağı Pirinç 2 Soğan 3 diş Sarımsak 1 çay kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Biber Salçası 1 çay bardağı Zeytinyağı Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
125Kalori74gKarbonhidrat14gProtein13gYağZeytinyağlı Yaprak Sarma
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr Asma Yaprağı
-
1 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1 demet Dereotu
-
1 demet Nane Yaprağı
-
2,5 su bardağı Pirinç
-
2 Soğan
-
3 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Zeytinyağlıların baş tacı olan yaprak sarma tarifi sofralarınızıda taçlandıracak!
Adımlar
1ADIM
Tamam45 dkMalzemeleri doğrayıp bir kaba alıp karıştıralım. Sonra önceden suya koyduğum salamura yaprakları süzüp sarmaya başlayalım.
2ADIM
Tamam45 dkSarma işlemi bittikten sonra tencereye koyalım. Koyduktan sonra üstüne dilimlenmiş limon ekleyip tuzunu ayarlayalım. Sonra sarmaların üstünü tabakla kapatıp sarmaların üstünü biraz geçicek kadar kaynamış suyu ekleyip , sarmaları ocağa alalım. Kısık ateşte pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)