- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Kıyma | |
| 3 Adet Patates | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur | |
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 Yemek Kaşığı Un | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1 Tatlı Kaşığı Pul biber |
Besin Öğeleri
268
Kalori
32.06g
Karbonhidrat
13.48g
Protein
9.08g
Yağ
Püf Noktası
Damak tadınıza göre baharat çeşitlerini artırabilir ve azaltabilirsiniz. Köfte harcında bulgur yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Soğuk kış aylarında bir akşam yemeği arıyorsanız sulu köfte tam aradığınız tadımda. Hem insanın içini sıcak tutar hem bol protein kaynağı olması nedeniyle insanı dinç tutar. Özellikle çocuklara yedirilmesi gelişimleri açısından önemlidir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Köfte harcı için bulgur, kıyma, karabiber, tuz birlikte yoğurulur. Ve 10 dakika buzdolabında dinlendirilir. Köfte harcından parmak büyüklüğünde kopartılır ve yuvarlak şekiller verilir. Ardından bir kaseye aldığımız unla bulanır. Ve bir kaseye alınır. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz ve hafiften kızdıktan sonra soğanları ekliyoruz. Soğanlar renk değiştirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Salçayı ekledikten sonra iki dakika karıştırarak pişiriyoruz. Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Ardından tencereye ekleyip 4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz. Kısık ateşte köfteler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Kuzu Kuşbaşı 2 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 1 Adet Kırmızı Biber 2 Adet Sivri Biber 2 Kaşık Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Pul biber 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1 Tatlı Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
309Kalori3.63gKarbonhidrat17.64gProtein24.32gYağBayramları Ağızda Dağılan Lezzet: Sac Kavurma
Püf Noktası
Etlerinizin sert kalmasını istemiyorsanız üzerine bir maden suyu döküp bir kapta 30 dakika kadar dinlendirebilirsiniz. Baharatları en son ekleyerek oluşacak yanık kokusunu engelleyebilirsiniz. Sıvı yağ yerine tereyağı kullanmanız yemeğinize daha fazla lezzet katacaktır. İsterseniz maydanozları ince ince kıydıktan sonra saç kavurmamızın üzerini süsleyebiliriz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Kuzu Kuşbaşı
-
2 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Domates
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
2 Adet Sivri Biber
-
2 Kaşık Tereyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Bayram sabahları evde en çok merak edilenlerden biriside öğlen hangi kavurmanın pişeceğidir. Saç Kavurma, çoban kavurma, Rize kavurma, kuzu kavurma… Kuşkusuz herkesin büyük bir iştahla yediği ve yapılmasını en çok istediği kavurma türü saç kavurmadır. İçerisinde ki et, soğan, biber ve domatesle müthiş bir kombinasyon oluşturan saç kavurma bayramları bayram yapan en müthiş lezzetlerdendir.
Gelişen mutfak teknolojileri ile ortaya çıkan vok tavalar ile saç kavurma yapmak için saç tavalara artık ihtiyacınız bulunmamaktadır. Kuşkusuz aynı lezzeti vermese de vok tavalarda yapılan saç kavurmayı aynı iştahla tüketebiliriz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkSoğanları, sarımsakları ve biberleri küp küp doğruyoruz. Domatesleri yemeklik olarak doğruyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSaç veya vok tavamızı ocağa alıyoruz. Tavamız iyice ısındıktan sonra etlerimizi boşaltıyoruz. Etlerimizi suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkEtlerimiz suyunu çektikten sonra tereyağı, soğan, biber ve sarımsakları ekliyoruz. Karıştırarak soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkSoğanlar pembeleşince domateslerimizi ekliyoruz. Ve kısık ateşte suyunu salmasını bekliyoruz. Domateslerimiz suyunu saldıktan sonra karabiber, pul biber, kekik ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Dilerseniz üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ekleyip süsleyebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Adet Karnabahar 2 Adet Kuru Soğan 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası 200 Gram Kıyma 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
112Kalori11.31gKarbonhidrat3.46gProtein6.66gYağKıymalı Karnabahar
Püf Noktası
Kıymalı Karnabahar yaparken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri, yemeğinizin daha da lezzetli olması için zeytinyağı kullanmanız olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Karnabahar
-
2 Adet Kuru Soğan
-
3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
200 Gram Kıyma
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Lezzetli bir kış yemeği arıyorsanız Kıymalı Karnabahar tam aradığınız lezzet. Hem hafif hem lezzetli...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKüp küp doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur. Soğanlar kavrulunca kıyma da soğanlara ilave edilip kavurulmaya devam edilir. Kavrulan kıyma ve soğan karışımına salça eklenir ve dibinin tutmaması için az miktarda su eklenir. Karışıma tuz ve karabiber de eklenerek pişirme işlemine biraz daha devam edilir ve altı kapatılır.
2ADIM
Tamam25 dkAyrı bir tencereye karnabahar dizilir ve üstlerine kıyma karışımı dökülür. Tencereye su ilave edilerek karnabaharlar yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra üstüne maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Ellerinize sağlık şefim
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)