- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 375 gr Yulaflı Bisküvi | |
| 150 gr Tereyağı | |
| 4 Yumurta | |
| 400 ml Krema | |
| 200 gr Toz Şeker | |
| 400 gr Labne Peyniri | |
| 1 tatlı kaşığı Vanilya Özü | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 100 gr Şeker | |
| 400 gr Yaban Mersini |
Besin Öğeleri
321
Kalori
25,50g
Karbonhidrat
5,50g
Protein
22,50g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bisküvileri robotta çekerek toz haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip harmanlayın. Kelepçeli kalıba bisküvili karışımı iyice bastırarak taban yapıp, kalıbın kenarlarını da kaplayın. Hazırlanan tabanı 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Bu arada iç kısmı için çırpma kabında labne peyniri ve şekeri çırpıp tek tek yumurtaları da ekleyin ve çırpmaya devam edein. Son olarak krema, vanilya ve unu da ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Karışımı bisküvili taban üzerine döküp kalıbın dış kısmını alüminyum folyo ile sarıp sıcak su dolu bir kabın içine yerleştirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Belirtilen süre dolduktan sonra piştiğini kontrol etmek için kalıbı hafifçe sallayın. Ortası sallanıyorsa biraz daha pişirmeye devam edin, sallanmıyorsa pişmiş demektir. Fırını kapatıp, kapağını aralıklı bırakarak cheesecake fırında 1 saat kadar bekletin. İyice soğuyan cheesecake'i buzdolabında birkaç saat bekletin, yaban mersinli sos için; yaban mersinlerini, şeker ve biraz su ile beraber bir sos tenceresine alıp kaynatın. Meyveler yumuşamaya başlayınca içine yarım limon suyu ilave edip ateşten alın. |
|
3
ADIM Tamam
50 dk
|
Soğuduktan sonra cheesecake'in üzerine paylaştıralım. Eğer dondurulmuş yaban mersini kullanırsanız, su eklemeye gerek yoktur. Cheesecake'i buzdolabında dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Un 1 Fiske Tuz 300 ml. Süt 100 Gram Şeker 4 Adet Yumurta 160 Gram Yumuşamış Tereyağı 1 Paket Pudra Şekeri 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İstediğiniz Çeşit Marmelat 2 Paket Vanilya Şekeri Yarım Limon Kabuğu Rendesi Besin Öğeleri
393Kalori57.28gKarbonhidrat8.32gProtein12.46gYağAlman Donut’u: Berliner
Püf Noktası
Berliner kızartılırken yağ kesinlikle kızgın olmamalıdır. Kızgın olduğu takdirde hamurun içi pişmeyecektir. Berliner hamurunuzu iyice dinlendirmeniz gerekmektir. Aksi takdirde hamurunuz kabarmayacaktır. Hamur harcınıza ekleyeceğiniz yarım limon kabuğu hamurunuzun mayalanmasını kolaylaştıracaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Un
-
1 Fiske Tuz
-
300 ml. Süt
-
100 Gram Şeker
-
4 Adet Yumurta
-
160 Gram Yumuşamış Tereyağı
-
1 Paket Pudra Şekeri
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
İstediğiniz Çeşit Marmelat
-
2 Paket Vanilya Şekeri
-
Yarım Limon Kabuğu Rendesi
Hazırlanışı
Berliner, geleneksel bir Alman pastasıdır. Biçim ve yapımı itibarı ile Donuta benzemektedir. Berliner içerisine eklenen marmelatlarla ağızlarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBir kabın içerisine unu alıyoruz ve yarım limon kabuğunu rendeleyip üzerine atıyoruz. Bir tabağın içerisine maya,şeker, yumurta ve sütü ekliyoruz. Maya tam olarak eriyene kadar karıştırıyoruz. Mayamız eridikten sonra una ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz. Hamur kıvamına geldikten sonra tereyağı küçük parçalar halinde keserek hamura ekliyoruz. Ardından hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz kıvama geldikten sonra vanilya şekerini tezgaha serpiyoruz. Ve hamuru vanilya şekerin olduğu alana alarak vanilya şekerine yedirerek yoğuruyoruz (tamamen pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Ardından bir kaba alıyoruz ve hamurumuzu dinlenmeye veya mayalanma denilen aşamaya bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu nişasta serilen bir yerde bezelere alıyoruz. Ardından bezeleri ki saat kadar dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkBir tencerenin içerisine bol miktarda sıvı yağı alıyoruz ve kısık ateşte hafif kızdırmaya bırakıyoruz. Yağımızı hafiften kızdırdıktan sonra Berlinerimizi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen Berlinerlerimizi yağlı kağıt havlu serilen bir tabağa alıyoruz. Berlinerler soğuduktan sonra yan tarafından bir boşluk açılarak içi marmelet doldurulmuş sıkma torbasıyla içerisine marmelat enjekte edilir. Berlinerlerin üzerine pudra şekeri eklenerek servise hazır haldedir. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
harika oldu ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Litre Süt 1 Çay Bardağı Toz Şeker 2 Adet Büyük Boy Muz 1 Çay Bardağı İrmik Üzeri İçinHindistan Cevizi Muzlu İrmik Tatlısı
Püf Noktası
Tatlının tam tadının oturması için üzeri streç filmle örtülüp bir gece buzdolabında bekletilmesi önerilir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Litre Süt
-
1 Çay Bardağı Toz Şeker
-
2 Adet Büyük Boy Muz
-
1 Çay Bardağı İrmik
-
Hindistan Cevizi
Hazırlanışı
Yaz kış yenilebilecek bir tatlı arayanlara hafif bir tatlı önerisi. Hem sıcak hem de soğuk tüketebileceğiniz bu pratik ve kolay tarif geleneksel irmik tatlısında farklı aromalar arayanlar için lezzetli bir alternatif olacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkMuzu çatal yardımıyla ezin, ardından muzla birlikte süt, şeker ve irmiği tencereye koyup karıştırın. Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak katılaşmasını bekleyin.
2ADIM
Tamam10 dkKatılaşan karışıma tereyağını ekleyin, sonra ocağınızın altını kapatın. Tatlınızıın üzeri için hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)