- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Havuç | |
| 1 Adet Soğan | |
| 1/2 Dereotu | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 1 Yemek Kaşığı Şeker | |
| Yarım Su Bardağı Zeytinyağı | |
| 250 gr Kuru Bakla |
Besin Öğeleri
148.8
Kalori
8.8g
Karbonhidrat
7.15g
Protein
9.05g
Yağ
Püf Noktası
Kuru baklalarınızın kısa bir sürede pişmesi için bir gece önceden ıslatmalısınız.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Akdeniz mutfağını sevilen mezelerinden olan Fava, davetlerinizde başlangıç açılışları için iyi bir seçenek sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Kuru baklalarımızı bir gece önceden ıslatıyoruz. Havuçları halkalar halinde doğruyoruz. Bir tencereye kuru baklalar ile birlikte alıyoruz ve üzerini su geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz. Kontrollü bir şekilde haşlayarak, üzerinde çıkan köpükleri alın. Bu şekilde 15 dakika kadar haşlayın. Ve suyunu süzün. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir soğanı dörde bölün. Bakla ve havuçları tekrar bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin; soğanları üzerine koyun. Tamamen haşlandıktan sonra blenderden geçirin. Ardından bir genişçe tabağa alıyoruz. Dereotunu çok ince bir şekilde kıyıyoruz. Tuz, şeker ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından dikdörtgen olan bir saklama kabına alıyoruz ve iyice düzleştiriyoruz. Yaklaşık 5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Pırasa 1 Su Bardağı Pirinç 200 Gram Kıyma 1 Adet Soğan 1/2 Demet Frenk Maydanozu 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası Tuz Karabiber Nane 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Adet Limon Suyu Besin Öğeleri
192Kalori24gKarbonhidrat24gProtein52gYağEtli Pırasa Sarması
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Pırasa
-
1 Su Bardağı Pirinç
-
200 Gram Kıyma
-
1 Adet Soğan
-
1/2 Demet Frenk Maydanozu
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
Tuz
-
Karabiber
-
Nane
-
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Adet Limon Suyu
Hazırlanışı
Yaprak sarmasını sevmeyenimiz yoktur. Peki pırasalı sarmayı denemeye ne dersiniz? Lezzeti ile hayrete düşüren bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkGeniş bir tencerede su kaynatın. Pırasaları uzunlamasına kesin ikiye ayırmayın yaprak yaprak çıkarın tüm pırasalara bu işlemi uygulayıp kaynamış suda çok az haşlayın.
2ADIM
Tamam10 dkKuru soğanı küp küp doğrayın. Tavaya yağı koyun ve soğanları kavurun, daha sonra iyice yıkadığınız pirinçleri ekleyin.
3ADIM
Tamam10 dkArdından salçaları ve baharatları ekleyip bir su bardağı suyunu koyup suyu çekene kadar pişirin.
4ADIM
Tamam2 dkOcağı kapattıktan sonra kıyılmış maydanozları ve kıymayı ilave edip karıştırın.
5ADIM
Tamam20 dkPırasaları açın ve içerisine hazırladığınız harcı koyup sarın. Sarmalarınızı tencereye yerleştirin ve üzerine limon suyu ile zeytinyağı gezdirip 1 bardak su ekleyip altı kısık bir şekilde pişirin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
6 Kapya Biber 1-2 adet Tatlı Patates 1 Kabak 1 Patlıcan 1 Havuç 100 gr Mantar 1 Domates 1 Soğan 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 tatlı kaşığı Domates Salçası Besin Öğeleri
137Kalori17gKarbonhidrat14gProtein59gYağFırında Sebzeli Közlenmiş Biber Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
6 Kapya Biber
-
1-2 adet Tatlı Patates
-
1 Kabak
-
1 Patlıcan
-
1 Havuç
-
100 gr Mantar
-
1 Domates
-
1 Soğan
-
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
-
1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
Hazırlanışı
Dilerseniz harçları doldurduğunuz kapya biberlerin üzerine kaşar peynir rendesi serpip fırınlayarak da servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkTatlı patates, kabak, patlıcan, havuç, kuru soğan ve domatesi küp küp doğrayın. Kapya biberleri karnından yarıp temizleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişiriniz.
2ADIM
Tamam30 dkAyrı bir tavada zeytinyağı ile kuru soğanı kavurun. Üzerine dolmalık fıstığı da ekleyip fıstıkların rengi dönene kadar kavurun. Fıstıklar kavrulduktan sonra doğranmış mantarları da ekleyip, mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından domates salçasını, domatesi ve baharatları ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
3ADIM
Tamam10 dkOcağın altını kapamadan 1-2 dakika önce kuş üzümlerini de ekleyin. Pişen mantarlı sos ile sebzeleri bir kapta karıştırınız. Kapya biberlerin içerisini hazırladığınız sebzeli harç ile doldurun. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)