- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gram Dana Kıyma | |
| 1 adet Soğan | |
| 3 yemek kaşığı Galeta Unu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 adet Yumurta | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 2 adet Domates | |
| 4 adet Patates Cipsi | |
| 2 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1/4 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Su | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
197
Kalori
13g
Karbonhidrat
29g
Protein
58g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kıymayı karıştırma kabına alın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteye şekil verin ve yağda kızartın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Elma dilimi doğranmış patatesleri yağda kızartın. Tepsiye kızarttığınız patates ve köfteleri dizin. Üzerine domates ve biberleri ekleyin. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Su, salça, yağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün ve 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gr Kıyma 3 Patlıcan 3 Yeşil Biber 3 Kapya Biber 3 Domates 5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı Yarım demet Kıyılmış Maydanoz Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
275Kalori4,16gKarbonhidrat12gProtein6gYağSöğürmeli Kebap
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Kıyma
-
3 Patlıcan
-
3 Yeşil Biber
-
3 Kapya Biber
-
3 Domates
-
5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
Yarım demet Kıyılmış Maydanoz
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Sebzeye de etede doyacaksınız.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkDerin bir karıştırma kabında kıyma, soğan, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz ve sıvı yağı ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteden küçük bezeler yaparak kızartın.
2ADIM
Tamam20 dkDiğer yandan domates, biber ve patlıcanları ister fırında ister közleme tavasında közleyin ve doğrayın. Ardından baharat ve yağ gezdirin. Genişçe bir servis tabağına közlenip doğranmış sebzeleri alın. Üzerine köfteleri dizin. Közlenmiş domates ve biberler ile süsleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
500 Gram Kuşbaşı Dana Eti 3 Adet Orta Boy Patlıcan 2 Adet Kuru Soğan 5 Adet Yeşil Biber 2 Diş Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Pul biber 1 Tatlı Kaşığı Kekik 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz Sos İçin1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Su Bardağı Su 1 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber Besin Öğeleri
276Kalori12.9gKarbonhidrat24.43gProtein12.14gYağŞehzadeler Şehri Amasya’dan Şehzade Kebabı
Püf Noktası
Kuşbaşı etlerinizi daha küçük bir şekilde doğrayabilirsiniz. Kuşbaşı etlerinizi düdüklü tencerene önceden pişirmeniz etinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Kebabınızı toprak kaplı tencerede pişirmeniz lezzetini kat kat artıracaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Kuşbaşı Dana Eti
-
3 Adet Orta Boy Patlıcan
-
2 Adet Kuru Soğan
-
5 Adet Yeşil Biber
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Su Bardağı Su
-
1 Adet Domates
-
2 Adet Sivri Biber
Hazırlanışı
Amasya yöresine ait olan Şehzade kebabı misafirlerinizi ağırlamak için eşsiz bir yemektir. Şehzade kebabı, et ile sebzenin en iyi senkronizasyonu bizlere vermektedir. Müthiş lezzeti ile ağızda dağılan lokum gibi etiyle ikinci bir tabağa hayır diyemeyeceksiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatlıcanlarımızı alacalı bir şeklide soyuyoruz ve tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz. Bu aşamada kuşbaşı etlerimizin düdüklü tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkPatlıcanlarımızı şeritler halinde kesiyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Ve fazla yağını almak için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkBir tavanın içerisine bir miktar sıvı yağı alıyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlarımız pembeleşince küp küp doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz. Bu aşamada sarımsaklarımızı bütün şekilde ekliyoruz. Daha sonra karabiber, pul biber ve tuz ilave edip birkaç kere karıştırıyoruz. Daha sonra etlerimizi aktarıyoruz. Ve birkaç dakika birlikte pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.
4ADIM
Tamam40 dkToprak tencereye patlıcanlarımızı ve etlerimizi birer kat aralıklarla diziyoruz. Üzerine dört parçaya domateslerimizi ve bütün halde biberler birlikte süslüyoruz. Domates salçası ve bir bardak suyu bir tabak içerisinde çırpıyoruz. Sosumuzu yemeğimizin üzerine döküyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 20 dakika pişiriyoruz. Ve 10 dakika fırının içerisinde dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)