- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Köftesi İçin
|
|
| 500 gr Kıyma | |
| 1 Demet Maydanoz | |
| 1 Adet Yeşil Biber | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Tatlı Kaşığı Pul biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Kekik | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Adet Patates | |
| 1 Adet Soğan | |
| 1 Adet Domates | |
|
Sos İçin
|
|
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ |
Püf Noktası
Kebabın şeklinin düzgün olması için yoğurma işlemini dikkatli ve uzun süre yapmanız gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Köftesi İçin
Üzeri İçin
Sos İçin
Hazırlanışı
Türk, Arap ve Yörük lezzetlerinin birleştiği, mutfağıyla uluslararası bir üne sahip Hatay’ın en özel lezzetlerinden olan Tepsi Kebabı, kolay ve pratik tarifiyle davet menülerinizin bir numarası olacak.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğan, sarımsak, yeşil biber ve maydanozu çok ince doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir kap içerisine koyduğunuz kıymanın üzerine baharatları ve ince ince doğradığınız malzemeleri ekleyerek yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Yoğurduğunuz karışımı kenarları boş kalmayacak şekilde tepsiye yerleştirin. Domates , biber ve soğanları büyük parçalar halinde doğrayarak kıyma harcının üzerine dizin. Sıvı yağ ile karıştırdığınız salçayı, tepsinin üzerinde gezdirin. 40 dakika fırında pişirdikten sonra afiyetle servis yapabilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
300 Gram Dana Eti 1 Adet Kuru Soğan Yeterince Et Suyu 2 Yemek Kaşığı Un 4 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Adet Yumurta Sarısı 2 Yemek Kaşığı Nane 1 Çay Kaşığı Pul biber 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
69Kalori4.2gKarbonhidrat4.72gProtein3.59gYağGribin İlacı: Düğün Çorbası
Püf Noktası
Çorbanızın karıştırarak pişirmeniz gerekmektedir. Karıştırmadığınız takdirde çorbanızın altının yanma riskiyle karşılaşabilirsiniz. Yoğurt ve yumurta sarısını et suyu ile birlikte karıştırmanız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
300 Gram Dana Eti
-
1 Adet Kuru Soğan
-
Yeterince Et Suyu
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
4 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
2 Yemek Kaşığı Nane
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Isparta yöresine ait olan Düğün çorbası enfes lezzeti ve insanın iştahını kabartan şekliyle insana mutluluk vermektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkEtlerimizi kuşbaşı olarak doğradıktan üzerine su geçecek şekilde kaynamaya bırakıyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkYoğurt ve unu iyice çırpıyoruz ve yumurtanın sarısı ve birkaç limon suyu ekliyoruz. Sosun topaklanmaması için et suyu ilave ederek çırpıyoruz. Hazırladığımız sosumuzu yavaş yavaş aralıklarla yemeğimize katıyoruz ve karıştırıyoruz.Son olarak tuzunu ilave ediyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra karıştırmayı 5 dakika daha pişirdikten ocağın altını kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkBir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz, üzerine pul biber ve nane katıyoruz. Piştikten sonra Çorbamızın üzerinde gezdiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
10 Adet Taze Asma Yaprağı 250 Gram Kuzu Kuşbaşı 2 Çorba Sıvı Yağ 1.5 Su Bardağı Pirinç 1.5 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
142Kalori21.58gKarbonhidrat5.49gProtein3.52gYağÇaput Aşı
Püf Noktası
Çaput Aşı yemeğinde isteğinize göre dana eti de kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
10 Adet Taze Asma Yaprağı
-
250 Gram Kuzu Kuşbaşı
-
2 Çorba Sıvı Yağ
-
1.5 Su Bardağı Pirinç
-
1.5 Su Bardağı Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Denizli'nin yöresel yemeklerinden olan Çaput Aşı ile sofralarınızı renklendirin.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkAsma yaprakları küçük küçük doğranır. Tencere yarısına kadar su ile doldurulur ve sıvı yağ ile yapraklar haşlanır. Haşlanan yaprakların suları süzülür.
2ADIM
Tamam30 dkEt tencereye alınır ve suyunu salıp çekinceye dek kavrulur. Pirinç yıkanıp süzülür ve ete eklenir. Bu aşamada 1.5 su bardağı ve tuz de tencereye eklenir. Kaynamaya başlayan yemeğin altı kısılır ve suyunu çekinceye kadar pişirilir.
3ADIM
Tamam10 dkPilavı ateşten alınca haşlanmış asma yaprakları eklenir ve karıştırılır. Tenerenin üstü kağıt havluyla örtülüp kapağı kapatılarak 10 dakika demlenmeye bırakılır. Doyurucu etkisiyle Çaput Aşı servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
denenmesi gereken harika bir tarif
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)