- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Köftesi İçin
|
|
| 500 gr Kıyma | |
| 1 Demet Maydanoz | |
| 1 Adet Yeşil Biber | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Tatlı Kaşığı Pul biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Kekik | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Adet Patates | |
| 1 Adet Soğan | |
| 1 Adet Domates | |
|
Sos İçin
|
|
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ |
Püf Noktası
Kebabın şeklinin düzgün olması için yoğurma işlemini dikkatli ve uzun süre yapmanız gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Köftesi İçin
Üzeri İçin
Sos İçin
Hazırlanışı
Türk, Arap ve Yörük lezzetlerinin birleştiği, mutfağıyla uluslararası bir üne sahip Hatay’ın en özel lezzetlerinden olan Tepsi Kebabı, kolay ve pratik tarifiyle davet menülerinizin bir numarası olacak.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğan, sarımsak, yeşil biber ve maydanozu çok ince doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir kap içerisine koyduğunuz kıymanın üzerine baharatları ve ince ince doğradığınız malzemeleri ekleyerek yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Yoğurduğunuz karışımı kenarları boş kalmayacak şekilde tepsiye yerleştirin. Domates , biber ve soğanları büyük parçalar halinde doğrayarak kıyma harcının üzerine dizin. Sıvı yağ ile karıştırdığınız salçayı, tepsinin üzerinde gezdirin. 40 dakika fırında pişirdikten sonra afiyetle servis yapabilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gram Asma Yaprağı 3/4 su bardağı Zeytinyağı 4 Soğan 1 diş Sarımsak 2 su bardağı Pirinç 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı 2 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kimyon 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi 1/2 Limon Suyu 1 yemek kaşığı Toz Şeker 10 adet Erik 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 400 ml Su Besin Öğeleri
125Kalori74gKarbonhidrat14gProtein13gYağYaprak Sarma
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Asma Yaprağı
-
3/4 su bardağı Zeytinyağı
-
4 Soğan
-
1 diş Sarımsak
-
2 su bardağı Pirinç
-
2 yemek kaşığı Çam Fıstığı
-
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
1/2 Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
10 adet Erik
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
400 ml Su
Hazırlanışı
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkAsma yapraklarını 5 dakika kadar haşlayıp, soğuması için kenara alın. Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanları zeytinyağı ile soteleyin. Pirinç, kuş üzümünü ekleyip bir taşım kavurun. Ardından sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenip, 2 dakika daha soteledikten sonra soğumaya bırakın.
2ADIM
Tamam40 dkYaprakların ortasına pirinçli harçtan koyup kenarlardan kapatarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine erikleri serpiştirin. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilip. Bir tabak kapatılarak orta ateşte 40 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
400 gr Asma Yaprağı 1 demet Kıyılmış Maydanoz 1 demet Dereotu 1 demet Nane Yaprağı 2,5 su bardağı Pirinç 2 Soğan 3 diş Sarımsak 1 çay kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Biber Salçası 1 çay bardağı Zeytinyağı Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
125Kalori74gKarbonhidrat14gProtein13gYağZeytinyağlı Yaprak Sarma
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr Asma Yaprağı
-
1 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1 demet Dereotu
-
1 demet Nane Yaprağı
-
2,5 su bardağı Pirinç
-
2 Soğan
-
3 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Zeytinyağlıların baş tacı olan yaprak sarma tarifi sofralarınızıda taçlandıracak!
Adımlar
1ADIM
Tamam45 dkMalzemeleri doğrayıp bir kaba alıp karıştıralım. Sonra önceden suya koyduğum salamura yaprakları süzüp sarmaya başlayalım.
2ADIM
Tamam45 dkSarma işlemi bittikten sonra tencereye koyalım. Koyduktan sonra üstüne dilimlenmiş limon ekleyip tuzunu ayarlayalım. Sonra sarmaların üstünü tabakla kapatıp sarmaların üstünü biraz geçicek kadar kaynamış suyu ekleyip , sarmaları ocağa alalım. Kısık ateşte pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)