Tavuklu Pirinç Pilavı
Tereyağlı pirinç pilavı ile mevlütteymiş gibi lezzet alacaksınız.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Kemikli Tavuk Göğsü
2 su bardağı Pirinç
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Tereyağı
3 su bardağı Sıcak Tavuk Suyu
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

336
Kalori
56g
Karbonhidrat
19g
Protein
25g
Yağ
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 80 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Tereyağlı pirinç pilavı ile mevlütteymiş gibi lezzet alacaksınız. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
30 dk

Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğsünü, derin bir tencereye yerleştirin. Pilavın yapımında tavuğun haşlama suyundan kullanacağımız için; üzerini geçecek kadar su ilave ettiğiniz tavuk göğsünü, yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın. Pilav yapımına başlamadan önce haşlanan tavuk göğsünün deri ve kemik kısımlarını ayırın. Tel tel ayrılan tavuk etini uzun ince parçalar halinde ditin. Tavuk suyunu kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ayıkladığınız pirinçleri duru bir su çıkana kadar soğuk suyun altında yıkayın. Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Ayçiçek yağı ve tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tencereye alıp orta kısımları şeffaf bir görünüm alana kadar orta ateşte kavurun. Tuzu katın. Ölçtüğünüz sıcak tavuk suyunu tencereye aktardıktan sonra sadece bir kez karıştırın. Pilavı, kapağını kapattığınız tencerede ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Suyunu çekmekte olan ditilmiş tavuk etlerinin yarısını pilavın üzerine döşeyin. Kapağını kapattıktan sonra pilavı, 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin. Pişirme işlemi tamamlanan ve kapağı kapalı şekilde demlenmesi için beklettiğiniz pilavı, tavuk etleriyle harmanlayın.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kilo Tavuk Kanat
    2 adet Yumurta
    1 su bardağı Mısır Gevreği
    1/2 çay kaşığı Kırmızı Biber
    1/2 çay kaşığı Köri
    1/2 çay kaşığı Karabiber
    1/2 çay kaşığı Tuz
    2 su bardağı Sıvı Yağ
    1 su bardağı Un
    2 yemek kaşığı Mısır Nişastası

    Besin Öğeleri

    287
    Kalori
    38g
    Protein
    62g
    Yağ

    Üç Katlı Çıtır Kanat

    Püf Noktası

    Tavuk kanatlarını kısa bir süre haşlamadan da derin yağda direkt olarak kızartabilirsiniz. 

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 2 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bol suda yıkadığınız tavuk kanatlarını ön pişirme için kaynatılmış suda 10 dakika haşlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Derin bir kasede yumurtalarınızı çırpın. Un, mısır nişastası, tuz, karabiberi karıştırdıktan sonra bir tabağa alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Mısır gevreklerini ezin. Tatlı kırmızı toz biber, köri, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Harcı geniş bir kaba alın. Yağınızı derin bir tencerede kızdırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kısa sürede haşladığınız tavuk kanatlarının suyunu süzün. Önce unlu ve baharatlı karşıma bulayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çırpılan yumurta sarısına batırın. Ardından mısır gevrekli ve baharatlı karışıma tavuk kanatlarınızı alın. Üzerini tamamen kaplayın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Üç farklı kaplama işleminden geçen tavuk kanatlarını kızgın yağa bırakın. Nar gibi kızaran tavuk kanatlarını servis için tabağa alın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 su bardağı Ekmek Kırıntısı
    1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1 tatlı kaşığı Zerdeçal
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 tatlı kaşığı Kimyon
    1 su bardağı Un
    2 adet Yumurta
    1/3 çay bardağı Su
    3 adet Tavuk Göğüsü

    Besin Öğeleri

    258
    Kalori
    22g
    Karbonhidrat
    45g
    Protein
    33g
    Yağ

    Fırında Çıtır Tavuk

    • Acılı
    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Tavuk göğüslerini orta kalınlıkta şeritler olacak şekilde kesin.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Pane kaplamasını hazırlamak için ekmek kırıntılarını toz kırmızı biber, zerdeçal, tuz ve kimyonla bir kasede karıştırın ve kenara alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    İlk kaplaması için önce tavukları una bulayın. Fazla ununu hafifçe silkeleyin.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ardından 2 yumurta ve 1/3 çay bardağı suyu karıştırdığınız harca bulayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Son olarak hazırlamış olduğunuz baharatlı pane karışımına bulayın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ardından yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Tavuk parçaları bitene dek kaplama ve paneleme aşamalarını tekrar edin.

    7

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    180 derece önceden ısıtlmış fanlı fırında 15 dakika pişirin. Ardından tavuk parçalarını ters çevirip bir 10-15 dakika daha kontrollü olarak pişirin.

    8

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Etli Bulgur Pilavı
geri
Etli Bulgur Pilavı
Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı
ileri
Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı