- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Besin Öğeleri
292
Kalori
1.23g
Karbonhidrat
38.72g
Protein
13.43g
Yağ
Püf Noktası
Tavuğunuzun içerisine koyacağınız birkaç parça defne yaprağı tavuğunuza müthiş bir lezzet verecektir. Tavuğunuzu tütsüleyip limon suyu ile yoğurmak müthiş bir lezzete erişmenizi sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yapımı son derece basit, insanın ağzının içinde dağılan müthiş bir lezzet… İnsanın ilk bakışta bu kadar tuzlu tavuk yenir mi diye düşünebiliriz ama hiç tuzu olmayan müthiş bir yemek. Kendi suyunda pişen nefis tadıyla ailecek vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavuğunuzu tütsüleyin ve limon suyuyla yoğurun. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavuğunuzu ayaklarını bağlayın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tepsinin içerisine yumurta akı, tuz ve suyu alıyoruz ve yoğuruyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Fırın tepsinin altına tuzdan bir miktar koyuyoruz ve tavuğun yatağını hazırlıyoruz. Tavuğumuzu bu yatağın üzerine koyuyoruz. Kalan tüm tuz ile tavuğun hiçbir noktası boş kalmayacak şekilde tuz ile kapsıyoruz. Büyük bir tuz kütlesinin olması sizi hiç korkutmasın. |
|
5
ADIM Tamam
130 dk
|
Önceden ısıttığımızı 200 derecelik fırınımızda yaklaşık 2 ile 2.15 saat pişiriyoruz. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Fırın çıkaran tavuğunuzu isterseniz üzerini çakmak ile yakarak yanarlı bir şekilde masaya servis yapabiliriz. Tavuğumuzun üzerindeki tuz kütlesini tavuğa zarar vermeden çekiç ile kırıyoruz ve bu enfes lezzet ile midelerimizi şenlendiriyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Kabak 500 Gram Kemiksiz Tavuk Göğsü 1 Adet Kırmızı Biber 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Sarı Biber 3 Yemek Kaşığı Soya Sosu 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Pul biber Biraz Sıvı Yağ Besin Öğeleri
254.6Kalori6.35gKarbonhidrat15.13gProtein18.14gYağSon Dönem Mutfak Kültürmüzden: Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sote
Püf Noktası
Uzak doğu yemeklerinin temel özelliklerinden birisi yüksek ateşte pişirilmesidir. Bu yüzden dolayı sebzelerin diri kalabilmesi için yüksek ateşte pişirilmesi gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Kabak
-
500 Gram Kemiksiz Tavuk Göğsü
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Sarı Biber
-
3 Yemek Kaşığı Soya Sosu
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
Biraz Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Her ne kadar Uzak doğu kültürüne ait olsada Soya Soslu Tavuk Sote artık vazgeçilmez lezzetlerimizden birisi olmuştur. Hem ekonomik oluşu hemde pratik yapımı yeni jenerasyon Türk mutfak kültürünün vazgeçilmez parçalarından birisi olmuştur.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTüm sebzeleri jülyen olarak doğruyoruz. Kemiksiz tavuk göğsümüzü sote olarak doğruyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkBir miktar yağı bir tavanın içerisine alıyoruz. Yağ hafiften kızdıktan sonra tüm sebzelerimizi yüksek ateşte pişiriyoruz. Sebzelerimiz hafiften renk değiştikten sonra tavuklarımızı ekliyoruz. Sallayarak sotelemeye devam ediyoruz. Tavuklar kızardığında veya diğer bir ifade ile renk değişimi tamamen olduktan sonra 3 yemek kaşığı soya sosunu ekliyoruz.Sallayarak sotelemeye devam ediyoruz. Damak tadımıza göre istenilen baharatları ve tuz ekledikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 adet Tavuk Göğüs Fileto 1 Kuru Soğan 2 Kapya Biber 2 Yeşil Biber 1 Çay Kaşığı Kekik 2 yemek kaşığı Soya Sosu 4 adet Tortilla Ekmeği 3 diş Sarımsak Rendesi 1 çay kaşığı Pudra Şekeri 3 yemek kaşığı Limon Suyu 1 çay kaşığı Tuz Et Marinasyonu İçin1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
1196Kalori10gKarbonhidrat25gProtein64gYağTavuk Fajita
Püf Noktası
Tüm malzemeleri jülyen doğrayınız.
Malzemeler
-
2 adet Tavuk Göğüs Fileto
-
1 Kuru Soğan
-
2 Kapya Biber
-
2 Yeşil Biber
-
1 Çay Kaşığı Kekik
-
2 yemek kaşığı Soya Sosu
-
4 adet Tortilla Ekmeği
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
3 diş Sarımsak Rendesi
-
1 çay kaşığı Pudra Şekeri
-
3 yemek kaşığı Limon Suyu
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
İspanyol mutfağının lezzetlerinden biri olan Fajita.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkTavukları 3-4 cm. uzunluğunda jülyen şeklinde keselim. Marine karışımı için; sarımsakları incecik doğrayalım. Limon suyu, pudra şekeri, karabiber ve incecik doğranmış sarımsaklarla jülyen şeklinde kesilmiş tavuk etlerini bir kapta harmanlayın. Kuru soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kapya ve yeşil dolmalık biberleri jülyen şeklinde doğrayalım.
2ADIM
Tamam20 dkZeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Jülyen doğradığınız sebzeleri tavaya alın ve yüksek ateşte pişirin. Marine karışımında bekleyen tavuk etlerini katın ve tavuklar renk alana kadar , sebzeleride soya sosu, tuz ve kekik eklediğiniz sebzeli-tavuklu harcı iyice pişirelim.
3ADIM
Tamam10 dkHazırladığınız tavuklu iç harcı, tortilla ekmekleri arasına paylaştırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Bekletmeden servis edin. Afiyet olsun..
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)