- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı Ilık Süt | |
| Yarım su bardağı Ilık Su | |
| 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| yarım paket Kabartma Tozu | |
| 3 su bardağı Un | |
| 300 gram Kıyma | |
| 1 Domates | |
| 1 Yeşil Biber | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| İç harç için Baharat | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 1 çay kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
221
Kalori
59g
Karbonhidrat
18g
Protein
23g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Hamur için lazım tüm malzemeleri bir kaba alıp ele hafifçe yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan 12 adet beze yapın. Üstlerini nemli bir bez ile örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlemeye bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kuru soğanı ve biberi rondoya atıp iyice çekin sonra derin bir kaba alın ve üstüne kıymayı ekleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi de robottan çekin ve kıymalı karışıma ekleyin. Karışıma, salçayı, zeytinyağını,suyunu ve baharatlarını da ekleyip, güzelce yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Unlanmış tezgah üstünde, hazırladığınız bezeleri, bir oklava ya da merdane yardımıyla ince olacak şekilde, servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun üstüne, hazırladığınız iç harçtan koyun ve güzelce yaydırın. Tüm hamur ve iç harca aynı işlemi sürdürün. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocakta iyice ısıtın. Hazırladığınız lahmacunlardan birini tavaya alın ve tavanın kapağını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde, lahmacunlar güzelce pişene dek, yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
164Kalori3.8gKarbonhidrat26gProtein4.4gYağArnavut Ciğeri
Püf Noktası
Ciğerlerinizin daha yumuşak olmaları için, tavaya attıktan sonraki ilk 10 dakika kapağını açmadan pişirmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1/2 kg (dana) Ciğer
-
1 su bardağı Un
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Ciğer kızartılırken çok fazla ısıl işlemden geçirilmemeli. Hafif kızartıldığında içerisindeki besin değerlerini koruyor ama çok kızartıldığında içerisindeki besleyici unsurların bir kısmı sıcaklıkla bozuluyor. Ciğerin hafif pembemsi kalması yeterli olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkCiğerin zarını soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Unun içine pulbiber, karabiber ve tuz ekleyip karıştıralım.Ciğerleri unlu karışıma yatırıp karıştıralım ve süzgeç yardımıyla fazla unu eleyelim.
2ADIM
Tamam5 dkCiğerleri kızdırılmış yağda ve harlı ateşte pişirip yağını süzerek alalım. Soğan piyazı veya patates kızartması ile servis edelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Adet Patates 1 Adet Yumurta 1 Litre Tavuk Suyu 3 Su Bardağı Un Üzeri İçin1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber Bu Mantı Çok Başka: Patatesli Mantı
Püf Noktası
Hamurunuzun kıvam alması için dilerseniz yoğururken ılık su ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Patates
-
1 Adet Yumurta
-
1 Litre Tavuk Suyu
-
3 Su Bardağı Un
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
Hazırlanışı
Alıştığımız mantının dışında farklı bir lezzet olan Patatesli Mantı yapımı oldukça kolay bir tarif. Misafirlerinize sunabileceğiniz hem lezzetli hem de aperatif farklı bir lezzet arıyorsanız Patatesli Mantı ile sofranızda sevdiklerinizi mutlu edebileceksiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkHaşladığınız patatesleri kabuklarından soyup, üzerine tuz ve karabiber ekleyip püre haline gelene kadar ezin.
2ADIM
Tamam5 dkUn, yumurta ve tuzu birbiriyle harmanlayarak tezgahta karıştırın, dinlenmesi için üzerini örterek bir saat bekletin.
3ADIM
Tamam10 dkDinlenmiş hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalar alarak tezgahta küçük küçük açın ve içlerine patates harcından doldurun ve kapatın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
4ADIM
Tamam15 dkTavuk suyunu tencerenize alıp kaynatın ve üzerine hazırladığınız mantıları koyun, yaklaşık 10 dakika tavuk suyunda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzdürüp servis tabağınıza ekleyin. Üzerine dilerseniz tereyağı ve pul biberini yakarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)