| 2-3 adet Tatlı Patates | |
| 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 çay kaşığı Sarımsak Tozu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tarife başlamadan önce fırını 200 dereceye ayarlayın, siz patatesleri hazırlarken ısınması için. Kabuklarını soyup patatesleri parmak şeklinde ince ince doğrayın. Üzerine mısır nişastasını seripi karıştırın. Ardından zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Patatesleri pişirme kağıdı serili tepsi üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirip 30 dakika pişirin. Afiyet olsun. |
| 2 Yufka | |
| 2 Yumurta | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 100 gr Peynir | |
| 3-4 dal Kıyılmış Maydanoz | |
| 2 yemek kaşığı Süt | |
| 1 tatlı kaşığı Tereyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Sıvı Yağ | |
| 5 yemek kaşığı Soda | |
| 1/2 çay kaşığı Tuz | |
| 1/2 çay kaşığı Pul biber | |
| 1/2 çay kaşığı Karabiber |
Fırınsız da olur! Çat kapı gelen misafire,sabah kahvaltıya,öğrenciye,tembele tarif tek lezzet pek.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Yarım yufkayı mümkün olduğunca küçük küçük parçalayıp orta boy bir kaseye alalım. Üzerine yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyin. iyice karıştırın. Yumurta bütün yufkaları ıslatsın ve her şey birbirine geçsin. Tavanızın dibini sıvıyağ ile yağlayın ve kısık ateşte ısıtın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Tavanızın üzerine bütün haldeki yufkayı dikkatlice serin. Harcı yufkanın ortasına dökün. Yufkanın tavanın tabanına değer her yerine gelecek şekilde harcı dağıtın. Dışarıda kalan kenarları harcın üzerine mümkün olduğunca düzgün şekilde katlayın. Soda ve yumurta sarısını iyice çırpıp, tavadaki böreğin üzerine dökün ve dağıtın. Arkalı önlü güzelce pişirin. Pizza gibi dilimleyin sıcak servis edin. |
| 1 Su Bardağı Su | |
| 1 Su Bardağı Pirinç Sirkesi | |
| 1 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 5 Diş Sarımsak | |
| 20 gr Zencefil | |
| 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası | |
| 1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1 Yemek Kaşığı Ketçap | |
| 3 Adet Chili Biber |
Chili biberler çok yakıcı olduğundan bir eldiven yardımıyla dilimlemeniz size yardımcı olacaktır.
Acısız yapamam diyenlerin imdadına yetişecek Chili Tai Sos; et yemekleri, makarnalar, kızartmalar hatta cipsin yanında bile tüketebileceğiniz bir sos.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Taze zencefil ve sarımsakları ince ince rendeleyin, üzerine chili biberi küçük küçük doğrayarak ekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir tencereye aldığınız su ve pirinç sirkesini kaynatın. Kaynayan karışıma toz şeker, rendelediğiniz zencefil ve sarımsağı, ketçap, karabiber ve Chili biberleri de ekleyip pişmeye bırakın. Ardından mısır nişastasını da ekleyin ve bir mikser yardımıyla 1-2 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın. Soğuduktan sonra sosunuz afiyetle yenmeye hazır! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.