Taş Ekmeği
Elazığ mutfağından bize bir armağan olan taş ekmeği, sanki krep hazırlarmış gibi başlıyor, baklava yaparmış gibi bitiyor. Yani yapılışındaki pratiklik buradan da belli oluyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Süt
3 su bardağı Su
3 yemek kaşığı Yoğurt
1 çay kaşığı Karbonat
2,5 su bardağı Un
2 adet Yumurta
3 su bardağı Toz Şeker
3 damla Limon Suyu
Şerbeti İçin
3 su bardağı Su
Ara Katları İçin
1,5 su bardağı Ceviz İçi

Besin Öğeleri

344
Kalori
59g
Karbonhidrat
13g
Protein
39g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 20 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
3 dk

Bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limonun suyundan da ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Şerbet koyu kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2

ADIM

Tamam
2 dk

Derin bir karıştırma kasesinde su, süt, yoğurt, yumurta, karbonat ve unu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Karışım, krep karışımından biraz daha sıvı bir kıvamda olmalı.

3

ADIM

Tamam
3 dk

Bu karışımdan bir kepçe alıp, ısıtılmış bir krep tavasında incecik olacak şekilde dökün ve arkalı önlü pişirin.

4

ADIM

Tamam
2 dk

Bir tepsiye pişirdiğiniz kreplerden birini serin ve soğuk şerbetten her yerine dökün.

5

ADIM

Tamam
5 dk

Şerbetten sonra dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve üzerine kreplerden 1 adet daha koyup aynı işlemi krepler bitene kadar uygulayın.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Tüm katları bitirdikten sonra son krebin üzerine de dövülmüş cevizden bol bol koyun ve 8 dilim olacak şekilde üçgen dilimlere bölüp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 adet Patates
    4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 adet Soğan
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    2/1 su bardağı Domates Püresi
    1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 çay kaşığı Tuz
    2/1 su bardağı Su
    Üzeri İçin
    1 kase Sarımsaklı Yoğurt
    4/1 demet Maydanoz

    Besin Öğeleri

    471
    Kalori
    28g
    Karbonhidrat
    9g
    Protein
    69g
    Yağ

    Patates Borani

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir sos tenceresine sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Üzerine salçayı ekleyip 30 saniye kadar kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ardından domates püresi, tuz ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Domates sosunuz hazır.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Küp soğanları üzerine ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun. Ardından ocağın altını kısıp patatesleri ekleyin ve soğanlarla beraber karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanlı patates karışımını tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın. Tavayı ocaktan alıp karışımı oda sıcaklığında soğutun.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar olacak şekilde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Karışımın elinize yapışmaması için sıvı yağ ile ellerinizi yağlayın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hazırladığınız topları bir servis kasesine koyun.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosunu ekleyip maydanoz serpiştirerek servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kg Bal Kabağı
    2 su bardağı Toz Şeker
    1/2 bardak Pekmez

    Besin Öğeleri

    164
    Kalori
    6,6g
    Karbonhidrat
    4,4g
    Protein
    13,4g
    Yağ

    Fırında Bal Kabağı Tatlısı

    Püf Noktası

    Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis esnasında kaymak, tahin ve ceviz kullanın.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 200 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sonbahar-kış mevsimlerinin en sevilen tatlısı.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Derin bir tencereye bal kabaklarını alalım. Bal kabaklarının üzerine tüm şekeri dökelim. Ve 4 saat kadar bu şekilde sulanmasını bekleyelim. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Yumuşayan bal kabaklarını ısıya dayanıklı bir kasenin içerisine alın ve bal kabaklarının üzerine pekmezi döküp fırça ile yayalım. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sultan Sarması
geri
Sultan Sarması
Görüntüsü Enfes Bir Yemek: Köfte Mantolu Patlıcan (Adıyaman Köftesi)
ileri
Görüntüsü Enfes Bir Yemek: Köfte Mantolu Patlıcan (Adıyaman Köftesi)