- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Çileklerin saplarını ayırın ve bol suda yıkayın. Çileklerin boyu büyük ise dilimleyebilirsiniz. İyice temizlenen çilekleri kurulayın. Çilekleri tencereye dizin ve üzerine şekeri serpin. En az 6 eğer mümkünse 1 gece bu şekilde kapağı kapalı bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Bekleyen çilekler suyunu salmış şeker erimiş olacaktır. Bu şekilde ocağa alın ve ara ara ezmeden karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayan çilekler köpürmeye başladıysa bir tatlı kaşığı tereyağı ilave edin. Oluşan köpüğü kepçe ile temizleyin. Ocaktan almaya birkaç dakika kalasıya limon tuzu veya limon suyu ekleyip altını kapatın. Temiz ve kuru kavanozlara pay edin ve kapaklarını kapatıp ters çevirin. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi kullanın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 adet Haşlanmış Soğan 500 gr Kıyma 1 su bardağı İnce Bulgur 1 tatlı kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi 1 tatlı kaşığı Kuru Nane 1 tatlı kaşığı Pul biber 1 çay bardağı Su 1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 çay bardağı Sıvı Yağ Sos İçin1 yemek kaşığı Domates Salçası Besin Öğeleri
273Kalori31gKarbonhidrat5gProtein64gYağSoğan Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
4 adet Haşlanmış Soğan
-
500 gr Kıyma
-
1 su bardağı İnce Bulgur
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
-
1 tatlı kaşığı Pul biber
-
1 çay bardağı Su
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Kıyılmış maydanoz ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanların kabuğunu soyup, alt ve üst kısmından bir miktar keserek yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın ve ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğanlar soğuduktan sonra nazikçe alttan üste doğru ittirip her bir katmanının düzgünce çıkmasını sağlayın. Bu noktada birkaç adet soğanın yırtılması normaldir.
2ADIM
Tamam15 dkDolmanın iç harcı için kıyma, kuru soğan, ince bulgur, nar ekşisi, pul biber ve naneyi su ilave ederek yoğurun. Yoğurulan iç harcı katmanlarına ayrılmış soğanların içerisine doldurun ve tencereye dizin. Sosu için, bir kasede domates ve biber salçalarını, sıvı yağ ve suyu karıştırıp dolmaların üzerine dökün.
3ADIM
Tamam30 dkÖnce harlı ateşte bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
6 Adet Kapya Biber 6 Adet Acı (Arnavut Biberi, Meksika Biberi) Kırmızı Biber 2.5 Su Bardağı Şeker 1.5 Su Bardağı Su 1.5 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Besin Öğeleri
267Kalori64.03gKarbonhidrat0.44gProtein0.37gYağHem Acı Hem Tatlı: Acı Biber Reçeli
Püf Noktası
Biberlerin kebaplık zırh yardımıyla ince ince doğranması makul olanıdır. Fakat mutfak robotundan suyu çıkmadan küçük parçalarda çekilmeside makuldur. Limon suyu tarifin tam kıvamında olmasını ve acı-tatlı oranının sağlanmasında önemli bir konumda bulunmaktadır.
Mutfak:Malzemeler
-
6 Adet Kapya Biber
-
6 Adet Acı (Arnavut Biberi, Meksika Biberi) Kırmızı Biber
-
2.5 Su Bardağı Şeker
-
1.5 Su Bardağı Su
-
1.5 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
İzmir’in biber reçeli hem kahvaltılık hem de yemeklerin yanına kullanacağınız mükemmel bir alternatif sostur. Özellikle haftasonu kahvaltılarınızda kızarmış ekmeklerin üzerine sürüldüğünde tadından hiç yenmez ....
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBiberlerin sap kısımları temizlendikten sonra çekirdekli yerleri ayıklanır. 5 parçalaya bölünür ve derin bir kabın içerisine alınır. Yaklaşık 1 saat suyun içerisinde bekletilir.
2ADIM
Tamam10 dkRobottan suyu çıkmayacak şekile gelinceye kadar çekiyoruz. Ardından bir tencerenin içerisine boşaltılır. Üzerine şekeri eklenerek 2 saat kadar dinlendirilir.
3ADIM
Tamam40 dk2 saatin ardından üzerine tuz serpilir. 1 su bardağı su eklenir. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra 40 dakika orta ateşte pişirilir.
4ADIM
Tamam5 dk40 dakika sonra ocaktan alınır ve limon suyu eklenip hafiften karıştırılır. Ardından küçük kavanozlara eklenir. Bir gün dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
süper bir tarif süper bir tat
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)