Susamlı Pastırmalı Tavuk
Kolay ve pratik yapımıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir tarif.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

5 dilim Pastırma
5 adet Tavuk Göğüs Fileto
1 çorba kaşığı Galeta Unu
1 diş Sarımsak
1/2 çay kaşığı Tahin
3 çorba kaşığı Süt
2-3 çorba kaşığı Susam
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

120
Kalori
22.5g
Protein
2.6g
Yağ

Püf Noktası

Tavuk almadan önce hangi pişirme yöntemini kullanacağınızı belirleyin. Eğer fırında pişirmek istiyorsanız tavuğun yağlı olmasına dikkat edin, böylece kurumasını engellemiş olursunuz. Ama tencerede pişirecekseniz yağsız olmasına özen gösterin.

Mutfak:
  • 30 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Kolay
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Pişirmeden önce tavuğu yarım limon ile ovalayıp, sonra tavuğun üzerine ve içine limon rendesi koyarsanız daha güzel kokutur.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Tavuk şinitzellere arkalı önlü tuz, karabiber, pulbiber serpip terbiye edelim. Şinitzellerin üzerlerine birer pastırma koyarak rulo şeklinde saralım.Ruloları kürdan ile sabitleyelim.

2

ADIM

Tamam
25 dk

Tahinin içine, havanda dövülmüş sarımsak, sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştıralım.Tavuk rulolarını önce karışıma sonra susama batırıp fırın tepsisine dizelim.Tavukların içi pişene dışı kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Bütün Tavuk
    4 Su Bardağı Su
    2 Adet Yumurta Beyazı
    2 Paket Kaya Tuzu

    Besin Öğeleri

    292
    Kalori
    1.23g
    Karbonhidrat
    38.72g
    Protein
    13.43g
    Yağ

    Tavuğun En Şık Hali: Tuzda Tavuk

    Püf Noktası

    Tavuğunuzun içerisine koyacağınız birkaç parça defne yaprağı tavuğunuza müthiş bir lezzet verecektir. Tavuğunuzu tütsüleyip limon suyu ile yoğurmak müthiş bir lezzete erişmenizi sağlayacaktır.

    Mutfak:
    • 160 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yapımı son derece basit, insanın ağzının içinde dağılan müthiş bir lezzet… İnsanın ilk bakışta bu kadar tuzlu tavuk yenir mi diye düşünebiliriz ama hiç tuzu olmayan müthiş bir yemek. Kendi suyunda pişen nefis tadıyla ailecek vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tavuğunuzu tütsüleyin ve limon suyuyla yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tavuğunuzu ayaklarını bağlayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tepsinin içerisine yumurta akı, tuz ve suyu alıyoruz ve yoğuruyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Fırın tepsinin altına tuzdan bir miktar koyuyoruz ve tavuğun yatağını hazırlıyoruz. Tavuğumuzu bu yatağın üzerine koyuyoruz. Kalan tüm tuz ile tavuğun hiçbir noktası boş kalmayacak şekilde tuz ile kapsıyoruz. Büyük bir tuz kütlesinin olması sizi hiç korkutmasın.

    5

    ADIM

    Tamam
    130 dk

    Önceden ısıttığımızı 200 derecelik fırınımızda yaklaşık 2 ile 2.15 saat pişiriyoruz.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Fırın çıkaran tavuğunuzu isterseniz üzerini çakmak ile yakarak yanarlı bir şekilde masaya servis yapabiliriz. Tavuğumuzun üzerindeki tuz kütlesini tavuğa zarar vermeden çekiç ile kırıyoruz ve bu enfes lezzet ile midelerimizi şenlendiriyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Mustafa Özer
    Mustafa Özer

    lezzetli elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Tavuk Göğüsü
    2 tatlı kaşığı Tereyağı
    1 Kuru Soğan
    7-8 adet Mantar
    1 Domates
    1 çay kaşığı Tuz
    4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    Karabiber ve Kimyon
    2 su bardağı Sıcak Su

    Besin Öğeleri

    489
    Kalori
    34g
    Karbonhidrat
    25g
    Protein
    41g
    Yağ

    Doyurucu Bir Akşam Yemeği Mantarlı Tavuk Dolma

    • 60 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta
    • 185 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dolmaları ip ile diktiyseniz servis ederken ipleri çıkartmayı unutmayın!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tavuk göğsü etlerini keskin bıçakla tek ve uzun bir parça olacak şekilde enine kesin. Naylon bir poşetin içerisine dizip biraz inceltmek için dövün. İşlemlerin sonunda bir karış uzunluğunda ve eninde parçalar olması gerekiyor.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    İç harcı için yağı tavada eritin. Yemeklik doğranmış soğanları ve dövülmüş yada rendelenmiş sarımsakları tavaya alıp birkaç dakika kavurun. Üzerine 3-4 parçaya dilimlediğiniz mantarları ilave edin. Kabukları soyulmuş, doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    İncelttiğiniz tavuk etlerinin bir kenarına 1-1,5 yemek kaşığı kadar mantarlı harçtan koyun. Rulo şeklinde sarıp çıkmamaları için kürdanla tutturun veya iple dikin. Sonra mantarlı tavuk rulolarını bir tepsiye yan yana dizin. Üzerlerine 4 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip sıcak suyu ekleyin.

    4

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Galeta
geri
Galeta
Arnavut Ciğeri
ileri
Arnavut Ciğeri