- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 adet Yufka | |
| 2 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 adet Yumurta | |
| 300 gram Baklavalık Yufka | |
| 1 adet Kuru Soğan | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 kase Yoğurt | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1.5 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
322
Kalori
71g
Karbonhidrat
10g
Protein
19g
Yağ
Püf Noktası
Yufkanızı 4’e bölmek yerine 6 ya da 8’e bölerek, adet miktarını arttırıp, mantıların boyutlarını küçültebilirsiniz. Dilerseniz iç harcını patatesle de hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
2 dk
|
İç harcı için; bir kaba kıymayı alın ve üstüne soğanı rendeleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edip güzelce karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
3 dk
|
Yufkanızın bir tanesini alın, tezgaha serin ve bir bıçak yardımıyla 4’e kesin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Tereyağını eritin, ılıklaşmasını bekleyin ve içine yumurtayı ekleyip, bir çatal yardımıyla güzelce çırpın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Kestiğiniz her bir yufka parçasına, bir fırça yardımıyla, hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün. Kestiğiniz yufka parçasının geniş kenarına hazırladığınız harçtan bir sıra halinde koyun ve sıkı sıkı rulo yaparak, üçgen köşesine doğru sarın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Hazırladığınız ruloyu, bir ucundan kıvırarak kendi etrafında döndürün. Böylece bir spiral şekli elde edeceksiniz. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Pişerken açılmaması için bir kürdan yardımıyla tutturun ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin. |
|
7
ADIM Tamam
25 dk
|
Üstlerine de hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün. Bu şekilde tüm yufkaları ve iç harcı bitirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri kızaran dek, yaklaşık 25 dakika pişirin. |
|
8
ADIM Tamam
3 dk
|
Mantılar pişerken sosunu hazırlayın. Yoğurdu bir kaba alın, içine sarımsağı rendeleyin. Küçük bir tavada salçayı yağ ile açın ve 2-3 dakika kadar kavurun. Mantılar fırından çıkınca sıcak sıcak servis tabağına alın. |
|
9
ADIM Tamam
2 dk
|
Üstlerine önce sarımsaklı yoğurt, ardından da salçalı yağı gezdirin ve servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Sadece 10 Dakikada Hamur Kızartması
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yumurta
-
1 su bardağı Yoğurt
-
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 paket Kabartma Tozu
-
3-4 su bardağı Un
Hazırlanışı
Yanına çay ile muhteşem ikili olacaktır..
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGeniş ve derin bir kaba yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve diğer tüm malzemeleri ilave edip yumuşak kıvam alana kadar yoğurun. Hamuru eşit bezelere ayırın ve her bezeyi unlanmış tezgahta açın.
2ADIM
Tamam10 dkAçtığınız hamuru bıçakla kare olarak dilimleyin. Derin bir tencereye bol yağı kızdırın ardından kızgın yağda hamurları kızartın ve sıcak servis edin Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Besin Öğeleri
254Kalori34,15gKarbonhidrat7,63gProtein11,46gYağİncir Uyutması
Mutfak:Malzemeler
-
15 adet Kuru İncir
-
1 litre Süt
-
1 çay bardağı dolusu Dövülmüş Ceviz
-
1 paket Vanilya
Hazırlanışı
Üzerini kuru yemiş ve meyve kurusu dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkİncirleri bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyip yarım saat yumuşaması için bekletin. Ardından minik minik doğrayın. Sütü ocağa alın yoğurt mayaladığınız ısıya gelmesi gerekli, ne ılık ne de çok sıcak. Serçe parmağınızı süte batırın 5’e kadar sayın, eliniz o sıcaklığa dayanıyorsa sütümüzün ısısı yeter. Sütün yarısını doğradığınız incire dökün, 1 paket vanilyayı da ekleyin, hoş bir aroma verecektir.
2ADIM
Tamam5 dkBlenderdan geçirin, geri sütü dökün karıştırın ve hızlı bir şekilde yapın ki sütünüzün ısısı düşmesin. Hızlı bir şekilde kaselerinize pay edin, kaselerin üzerini tepsiyle kapatın sonrada bez ile örtün. 2-3 saat kadar uyutun, aynı yoğurt mayalar gibi. 2-3 saatin sonunda katılaşan tatlıları buzdolabına kaldırın ve en az 1 - 3 saat bekleyin seervis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)