- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasülye | |
| 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan | |
| 1 Adet Domates | |
| 10 Dal Maydanoz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Sumak | |
| 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi | |
| 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
162
Kalori
14.87g
Karbonhidrat
10.06g
Protein
6.69g
Yağ
Püf Noktası
Zeytinyağı, elma sirkesi ve limon suyu ile birlikte hazırlayaikleceğiniz sos ile piyazınıza müthiş bir lezzet katacaktır. Arzunuza göre fasülyelerinizi bir geceden önceden ıslatıp ertesi gün haşlayabilir veya hazır gazı alınmış konserve fasülyede kullanabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Son yöresel lezzetlerimizden olan ve en çok tüketilen yöresel lezzetlerimizden olan piyaz, köfte severlerin vazgeilmez bir meze çeşididr. Sadece köfte ile birlikte değil her yemeğin yanında veya yalnız başına bile çok lezzetli bir şekile tüketilebilecek olan piyaz, yaz aylarında hafif bir lezzet arayanların vazgeçilmez bir tutkusu olacaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Bir gece önceden ıslattığımız fasülyelerimizin üzerini geçecek şekilde su ekleyip düdüklü tencereye alıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Soğanları jülyen (şeritler halinde) şekillerde, domatesleri küp küp, maydanozları ince ince kıyıyoruz. Yumuşacık olan fasulyeler suyunu süzdükten sonra bir kabın içerisine alıyoruz. Üzerine soğan, domates, maydanoz ve tuz ile sumak ekliyoruz. Tercihinize göre diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Bir kasenin içerisinde zeytinyağı, elma sirkesi ve limon suyunu karıştırıyoruz ve piyazımızın üzerinden gezdiriyoruz. Piyazımız soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
6 Adet Patates 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Kekik 2 Dal Biberiye 2 Diş Sarımsak Rendesi 1 Çay Kaşığı Tuz 4 Dal Taze Kişniş Besin Öğeleri
126Kalori20.44gKarbonhidrat2.2gProtein4.38gYağFırında Patates
Mutfak:Malzemeler
-
6 Adet Patates
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
2 Dal Biberiye
-
2 Diş Sarımsak Rendesi
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
4 Dal Taze Kişniş
Hazırlanışı
Aperatif ya da kahvaltıda farklı bir şeyler mi denmek istiyorsunuz? Fırında Patates tam aradığınız lezzet!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatatesleri iyice yıkadıktan sonra elma dilimleri halinde kesiyoruz. Zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, sarımsak ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.
2ADIM
Tamam30 dkTabanına fırın kağıdı serdiğimiz fırın tepsine patatesleri alıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Ardından servis tabağına alıyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkTaze kişnişleri ince ince kıyıyoruz. Servis tabağına aldığımız patatesleri üzerine ekleyerek afiyetle tüketiyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Demet (8-10) Sap Kuşkonmaz 1 Adet Havuç 6 - 7 Adet Kurutulmuş Domates 1 Adet Kırmızı Biber 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Balzamik Sirkesi 6 - 7 Tane Salatalık Turşusu Besin Öğeleri
33Kalori6.17gKarbonhidrat3.6gProtein0.33gYağKuşkonmaz Salatası
Püf Noktası
Kuşkonmazların tuzlu suda karıştırılmadan haşlanması ve haşlandıktan sonra 2-3 dakika soğuk suda bekletilmesi. Bu sayede acı bir tat vermeyerek tazeliğini ve diriliğini korur.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Demet (8-10) Sap Kuşkonmaz
-
1 Adet Havuç
-
6 - 7 Adet Kurutulmuş Domates
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Balzamik Sirkesi
-
6 - 7 Tane Salatalık Turşusu
Hazırlanışı
Bahar aylarının vitamin deposu ve şifa kaynağı kuşkonmazı konserve olarak kullanabilmemize rağmen hazır mevsimine girmişken taze taze olabildiğince tüketelim.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKuşkonmaz alırken uçlarının yeşil ve kapalı olmasına dikkat edilmelidir ve pişirilene kadar ıslak bir şekilde muhafaza edilmelidir. Kuşkonmazların saplarından 2 cm kadar kesin. Üzerindeki dikenimsi yaprakları bıçak yardımıyla temizleyin. Sert kabuğunu ayırın. Kalan yumuşak kısmı bıçak yardımıyla ya da elle doğrayın. Kuşkonmazları tazeliğine göre 3 veya 7 dakika kaynatın.
2ADIM
Tamam10 dkHavucunuzu haşlayın. Haşlanmış olan havucu ince uzun şeritler halinde doğrayın. Salatalık turşularınızı küp küp doğrayın. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Közlenmiş kırmızıbiberinizi iri halkalar halinde doğrayın.Zeytinyağı, elma sirkesi ve biraz tuz ilave ederek oluşturduğunuz sosu salatanın üzerine dökün.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)