| 2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasülye | |
| 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan | |
| 1 Adet Domates | |
| 10 Dal Maydanoz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Sumak | |
| 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi | |
| 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz |
Zeytinyağı, elma sirkesi ve limon suyu ile birlikte hazırlayaikleceğiniz sos ile piyazınıza müthiş bir lezzet katacaktır. Arzunuza göre fasülyelerinizi bir geceden önceden ıslatıp ertesi gün haşlayabilir veya hazır gazı alınmış konserve fasülyede kullanabilirsiniz.
Son yöresel lezzetlerimizden olan ve en çok tüketilen yöresel lezzetlerimizden olan piyaz, köfte severlerin vazgeilmez bir meze çeşididr. Sadece köfte ile birlikte değil her yemeğin yanında veya yalnız başına bile çok lezzetli bir şekile tüketilebilecek olan piyaz, yaz aylarında hafif bir lezzet arayanların vazgeçilmez bir tutkusu olacaktır.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Bir gece önceden ıslattığımız fasülyelerimizin üzerini geçecek şekilde su ekleyip düdüklü tencereye alıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Soğanları jülyen (şeritler halinde) şekillerde, domatesleri küp küp, maydanozları ince ince kıyıyoruz. Yumuşacık olan fasulyeler suyunu süzdükten sonra bir kabın içerisine alıyoruz. Üzerine soğan, domates, maydanoz ve tuz ile sumak ekliyoruz. Tercihinize göre diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Bir kasenin içerisinde zeytinyağı, elma sirkesi ve limon suyunu karıştırıyoruz ve piyazımızın üzerinden gezdiriyoruz. Piyazımız soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
| 1 adet Lavaş Ekmeği | |
| 2 adet Patates | |
| 5 adet Cherry Domates | |
| 1/2 adet Kırmızı Soğan | |
| 2 adet Salatalık Turşusu | |
| 2 yemek kaşığı Dereotu | |
| 1 yemek kaşığı Limon Suyu | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 tatlı kaşığı Avokado | |
| 2 adet Salatalık | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 su bardağı Yoğurt |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Doğranmış patateslerinizi 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin, daha sonra lavaşınızı ısıtın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Cacık sos için gereken tüm malzemeleri karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Lavaşınızın en altına cacık sosunuzdan sürün. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerine patateslerinizi, soğanınızı, domatesinizi ve turşunuzu ekleyin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Daha sonra isteğe bağlı avokado sosunuzu da ekleyin ve sarın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
İsterseniz tost makinesine 1-2 dakika basabilirsiniz, çok lezzetli olur. |
Makarnayı tuz ve zeytinyağı ilave ettiğiniz kaynar suda haşlamanız önerilir.
Mutfaklarınızın en ekonomik tarifi bu olabilir. Öğle yemeğine , günlerinize ve her türlü sofranın vazgeçilmezi.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
1 paket makarnayı kaynar suda yumuşayana kadar haşlayalım. Ve suyunu süzüp soğuması için bekletelim. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Salatanın sosunu hazırlamak için yoğurt, süzme yoğurt, mayonezi bir kapta karıştıralım. Haşlanan makarnayı ve garnitürleri yoğurt ile karıştıralım. Tüm malzemeler iyice harıştıktan sonra tuzunu ilave edip son kez karıştıralım. Bekletmeden servis edelim. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.