Söğürmeli Kebap
Sebze ve kebabın buluşup ana yemek olduğu nokta.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 gr Kıyma
3 Patlıcan
3 Yeşil Biber
3 Kapya Biber
3 Domates
5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı
Yarım demet Kıyılmış Maydanoz
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

275
Kalori
4,16g
Karbonhidrat
12g
Protein
6g
Yağ
Mutfak:
  • 45 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Orta
  • 190 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Sebzeye de etede doyacaksınız.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
25 dk

Derin bir karıştırma kabında kıyma, soğan, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz ve sıvı yağı ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteden küçük bezeler yaparak kızartın.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Diğer yandan domates, biber ve patlıcanları ister fırında ister közleme tavasında közleyin ve doğrayın. Ardından baharat ve yağ gezdirin. Genişçe bir servis tabağına közlenip doğranmış sebzeleri alın. Üzerine köfteleri dizin. Közlenmiş domates ve biberler ile süsleyin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Yarım Kilo Fasülye
    2 Diş Sarımsak
    1 Adet Kuru Soğan
    50 Gram Dana Kıyması
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    1 Adet Domates
    4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    3 Su Bardağı Su
    1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    132.3
    Kalori
    1.86g
    Karbonhidrat
    3.61g
    Protein
    2.77g
    Yağ

    Kıymalı Taze Fasulye

    Püf Noktası

    Yemeğinizi yaparken fasulyelerin eklenmesinden önce mutlaka kıymanızı kavurun.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Taze fasulye temel favorilerimizden biridir. Peki ya kıymalı fasulye? Kıymalı Taze Fasulye ile sofralarınızda fark yaratın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Taze fasulyeler yıkanır ve küçük parçalara ayrılır. Bir tencerede zeytinyağı kızdırılır ve küp küp doğranan soğanlar bu yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.

    2

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Ardından incecik doğranmış sarımsaklar ve kıyma da eklenir ve kıyma renk değiştirine kadar kavurmaya devam edilir. Kıyma karışımına salça da ilave edilir ve 2 dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Bu aşamada küp küp doğranmış domatesler de eklenir. Taze fasulyeler de tencereye eklendikten sonra kapak kapatılır ve 5 dakika boyunca fasulyelerin yumuşaması beklenir. Sıcak su ve baharat da ilave edildikten sonra kaynatılan karışım kısık ateşte 25 dakika boyunca pişmeye bırakılır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 2

    Burak Yılmaz
    Burak Yılmaz

    ellerinize sağlık çok güzel oldu

    Dila Çiçek
    Dila Çiçek

    elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    İç Harcı İçin
    2 Kapya Biber
    3 Yeşil Biber
    2 Kuru Soğan
    1 demet Maydanoz
    3 Domates
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 yemek kaşığı Biber Salçası
    1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
    1 çay kaşığı Toz Biber
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    4 yemek kaşığı Su
    500 gram Kıyma
    Hamuru İçin
    5 su bardağı Un
    2 su bardağı Su
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Toz Şeker

    Besin Öğeleri

    221
    Kalori
    59g
    Karbonhidrat
    18g
    Protein
    23g
    Yağ

    Çıtır Lahmacun

    • Baharatlı
    • Acılı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Zor
    • 250 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    yanında limon ve yeşillik ile servis edin.  

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir mutfak robotuna iç harcın malzemeleri ekleyin ve çekin. Son olarak maydanozları ilave edin. Karışımı geniş ve derin bir kaba alın ve salçasını, baharatını , yağını ekleyip iyice karıştırın. İyice karışan baharata kıymayı ekleyip tamamını yoğurarak karıştırın. Cıvık bir kıvam alması gerekiyor, cıvıklığı yetersizse su ekleyin. Harcı hamuru yaparken dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Suyu bir kaba alıp üzerine tuz ve şekeri ilave ederek iyice karıştırın ve azar azar elenmiş un ekleyin. Orta sertlikte bir hamur olana kadar yoğurun. İstediğiniz kıvama ulaşınca tezgahın üzerine alıp en az 5 dakika daha yoğurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hamurdan aynı büyüklükte bezeler kopartıp yuvarlayın. Eşit büyüklükte ayırdığınız bezelerin üzerini hafif nemli bir mutfak beziyle örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakın.

    4

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Mutfak tezgahının üzerine un serperek bezelerinizi açmaya başlayın. Hamurunuzu mümkün olduğunca ince açmaya özen gösterin. İnce açtığınız hamurun üzerine lahmacun harcını kenarlarına da gelecek şekilde güzelce yayın. Kenarları boş bırakmayın. Harcınızın sulu olmasına dikkat edin.

    5

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Lahmacunu yağlı kağıt üzerine alın. Önceden 250 derece alt üst fanlı ısıttığınız fırının tabanına yağlı kağıtla birlikte yerleştirin. Pişirirken uzun tahta spatula ile lahmacunun altını kontrol edin, piştiği zaman fırından çıkarıp diğer lahmacunları fırına yerleştirin. Her bir lahmacunu fırın performansınıza göre 7-10 dakika arası pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Yumuşacık İçi Çıtır Dışıyla Tavuk Şinitzel
geri
Yumuşacık İçi Çıtır Dışıyla Tavuk Şinitzel
Lokmalık Soğan Kebabı
ileri
Lokmalık Soğan Kebabı