- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Kuru Soğan | |
| 1 Yumurta | |
| 1 çay bardağı Maden Suyu | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 3 yemek kaşığı Un | |
| 3 yemek kaşığı Mısır Nişastası | |
| 1 çay kaşığı Karbonat Kabartma Tozu | |
| 1 su bardağı Galeta Unu |
Besin Öğeleri
410
Kalori
44g
Karbonhidrat
3,9g
Protein
25g
Yağ
Püf Noktası
Arzuya göre; beyaz ya da kırmızı soğan kullanabilirsiniz
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Uç kısımları aldığınız kuru soğanların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun. Kabuğunu soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin. Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın. Çıtır kaplama harcı için; yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Hazırladığınız kaplama harcını, pürüzsüz bir kıvamda olması için tel süzgeçten geçirip ayrı bir yere alın. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek içini düz bir tabağa alın. İnce ince halkalarına ayrılmış her bir soğan halkasını öncelikle kaplama harcına batırıp fazlasını aldıktan sonra galeta ununa bulayın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Kızdırılmış yağa bıraktığınız soğan halkalarını, aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kızartın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
400 gram Kültür Mantarı 2 adet Yumurta 2 su bardağı Galeta Unu 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1.5 su bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
226Kalori33gKarbonhidrat12gProtein56gYağMantar Kızartması
Püf Noktası
Mantarları yıkmayın. Kabuklarını soymak istemiyorsanız dışını güzelce temizleyin. Mantarları, çok büyük değil de orta veya küçük kullanın.
Mutfak:Malzemeler
-
400 gram Kültür Mantarı
-
2 adet Yumurta
-
2 su bardağı Galeta Unu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1.5 su bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkMantarlarının yüzeylerini ve içlerini ıslak ve temiz bir bez yardımıyla güzelce silin. Kabuklarını da hafifçe soyun.
2ADIM
Tamam5 dkBir kasede yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Bir kasenin içerisine de galeta ununu alın.
3ADIM
Tamam5 dkMantarları önce yumurta daha sonra galeta ununa bulayın, tüm mantarlara aynı işlemi uyguladıktan sonra bir tabağın içerisine alın ve buzdolabında 10 dakika soğutun.
4ADIM
Tamam5 dkBu sırada yağı güzelce kızdırın.
5ADIM
Tamam3 dkArdından mantar Altın sarısı renge dönen mantarları yağdan alın ve havlu kağıt serili bir tabağa koyup, fazla yağını alın.
6ADIM
Tamam2 dkÜzerine tuz ve karabiber serperek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Kıyma 6 Adet Hamburger Ekmeği Göbek Marul 2 Büyük Boy Kırmızı Biber 1 Adet Soğan 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker Tuz Karabiber Cheddar Hardal Besin Öğeleri
313Kalori49gKarbonhidrat17gProtein34gYağKaramelize Soğan ve Köz Biberli Hamburger
Püf Noktası
Köfteye şekil verdikten sonra ortasına parmak basmanız ortasının ve kenarlarının esit sekilde pişmesini sağlar.
Malzemeler
-
500 Gram Kıyma
-
6 Adet Hamburger Ekmeği
-
Göbek Marul
-
2 Büyük Boy Kırmızı Biber
-
1 Adet Soğan
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
-
Tuz
-
Karabiber
-
Cheddar
-
Hardal
Hazırlanışı
Fast food denince ilk akla gelen Hamburger'i, karamelize soğan ve közlenmiş biber ile sofistike ve enfes bir lezzete dönüştürdük!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkHamburger köftesi için; kıymayı, tuzu, karabiberi bir kapta birleştirin ve baharat eşit dağılım yapıncaya kadar yoğurun. 4 esit parçaya bölün ve her birini yuvarlayıp daha sonra avucunuz içinde yassılastırın. Ortasına çok az parmak bastırıp bir tabağa alın. Streç filmle örtüp dolapta en az 1 saat dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkKaramelize soğan için; tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Ardından yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları tavaya alın ve yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Tuz ve toz şekeri serpin ve kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Rengi koyulaşıp karamel rengini alınca pişirme işlemini bitirin.
3ADIM
Tamam15 dkBiberler için; kırmızı biberin sapını koparıp ikiye bölün. Izgara tavada ya da ocakta siyahlaşana kadar közleyin. Soğumaya alın, soğuyunca kabuklarını soyun.
4ADIM
Tamam5 dkDinlenmiş köfteleri dolaptan cıkarıp yüksek ateşte ısıttığınız ızgara tavaya köfteleri bırakın ve mühürleyin. Yaklasık 3 dakika bir yüzünü pişirin. Piştikten sonra kolayca çevrilen köftenin diğer yüzünü de pişirin ve üstüne cheddar peynirini koyun.
5ADIM
Tamam5 dkEkmekleri de ikiye kesip iç tarafı ızgaraya gelecek sekilde yerleştirip ısıtın. Köfte pişince ekmeğin üstüne sırayla karamelize soğan, közlenmiş biber, dilerseniz ekstra cheddar peyniri ve marulu dizin. Üst ekmeği de en üste koyup cubukla sabitleyin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)