- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 1 yemek kaşığı Un | |
| 1 adet Kuru Soğan | |
| 1 adet Patates | |
| 1 adet Havuç | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1.5 su bardağı Kırmızı Mercimek | |
| 6 su bardağı Sıcak Su | |
| 2 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
137
Kalori
73g
Karbonhidrat
22g
Protein
4g
Yağ
Püf Noktası
Un ilave etmek çorbanızın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur.
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
4 dk
|
Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
3 dk
|
Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
6 su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edin. |
|
5
ADIM Tamam
40 dk
|
Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. |
|
7
ADIM Tamam
2 dk
|
3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın. |
|
8
ADIM Tamam
1 dk
|
Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Adet Patates 1 Adet Havuç 1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan 1 Fincan Domates Suyu ya da 2 Adet Domates 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Fincan Süt 1 Adet Yumurta ½ Çay Kaşığı Tuz 4 Bardak Su Besin Öğeleri
255Kalori23.14gKarbonhidrat5.36gProtein15.85gYağAmerikan Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Patates
-
1 Adet Havuç
-
1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
-
1 Fincan Domates Suyu ya da 2 Adet Domates
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Fincan Süt
-
1 Adet Yumurta
-
½ Çay Kaşığı Tuz
-
4 Bardak Su
Hazırlanışı
Farklı bir çorba arayışında iseniz Amerikan Çorbası tam aradığınız lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dk5 bardak suyu kaynatıyoruz. Havuçları ve patatesleri yıkayıp doğruyoruz. Soğanları da yıkayıp doğruyoruz. Zeytinyağını tencereye döküyor ve soğanları kavuruyoruz. Domatesleri soyup robottan geçiriyoruz. (Bunun yerine 1 fincan domates suyu da kullanabiliriz).
2ADIM
Tamam15 dkPatatesleri ve domatesleri tencereye ekliyoruz. Üstüne 3 bardak sıcak su ve tuz ekliyoruz. Yumurta ve sütü ayrı bir kapta çıraparak hızlı bir şekilde sebzelere ilave ediyoruz. Başka bir tencerede tapyoka nişastasını kavuruyoruz ve birbirine yapışamaması için karıştıra karıştıra kaynattığımız sudan 1 bardak ekliyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkKısık ateşte pişirdiğimiz nişastalı suyu da ağır ağır sebzelere ekliyoruz. 10 dakika kısık ateşte bekletiyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
benim için farklı ve güzel bir tarif oldu
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
5 Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 50 gr Tereyağı 2 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 6 su bardağı Et Suyu 1 adet Defne Yaprağı 1 dal Taze Kekik 1/4 çay kaşığı Karabiber 5 dilim Baget Ekmeği 1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
65Kalori7gKarbonhidrat2gProtein3,5gYağSoğan Çorbası
Püf Noktası
Eski kaşar peyniri yerine yağlı bir yapıya sahip arzu ettiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz.
Malzemeler
-
5 Kuru Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
50 gr Tereyağı
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
6 su bardağı Et Suyu
-
1 adet Defne Yaprağı
-
1 dal Taze Kekik
-
1/4 çay kaşığı Karabiber
-
5 dilim Baget Ekmeği
-
1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Fırına gireceği için; çorbayı ikram edeceğiniz servis kaselerinin ısıya dayanıklı olmasına dikkat edin.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkÇorbanın ana malzemesi olan soğanları yarım ay şeklinde , sarımsakları küp küp doğrayalım. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın doğradığınız soğan,sarımsak , defne yaprağı ve taze kekiği kısık ateşte soteleyelim.
2ADIM
Tamam5 dkSoğanlar iyice yumuşadığında ateşi biraz yükseltip 5 dakika daha pişirerek renk almalarını kolaylaştırın. Aromalarını bırakan defne yaprağı ve taze kekiği tencereden çıkartalım.
3ADIM
Tamam30 dkUnu ekleyip kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurmaya başlayın. Hemen ardından sıcak et suyunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırıp 15-20 dakika kadar pişirme işlemini sürdürün.
4ADIM
Tamam30 dkIsıya dayanıklı servis kaselerine aldığınız koyu kıvamlı çorbanın üzerine birer dilim ekmek yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyip hafif kızarana kadar pişirin. Fırından dikkatli bir şekilde çıkardığınız çorbaları sıcakken servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)