Bir tencerenin içerisine şeker ve su alınır. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika sonra limon suyu eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır. Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.

Bir tavanın içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve ardından tel kadayıfların üzerine döküyoruz. İyice yoğurduktan sonra tel kadayıflar kendiliğinden açılacaktır.

Bir tavanın altını hafif yağladıktan sonra tel kadayıfların yarısını alıyoruz ve elimizle düzleştirip bastırıyoruz. Hatta başka bir tepsiyi fırın tepsinin üzerine bastırabiliriz. Ardından ceviz içlerimizi serpiştirebiliriz. Üzerine tel kadayıflarımızı koyuyoruz ve elimizle veya tepsiyle tekrardan bastırıyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kadayıflarımızın arzumuza göre dilimliyoruz. Dilimledikten sonra üzerine şerbetimizi döküyoruz ve şerbetin çekmesinin bekliyoruz. Afiyet olsun!

Biberleri ister içerisindeki çekirdekleri temizleyip, isterseniz de temizlemeden közleyin. Çekirdekleri temizlenmiş, kabukları soyulmuş kırmızı biberlerin suyunu süzdürmek için süzgeçte bekletin.

Biberleri bir tepsiye aldıktan sonra zeytinyapı, sirke ve tuzu ekleyip karıştırarak harmanlayın. Ve sırayla kavanozlara dizmeye başlayın, kavanozlara dizerken sarımsakları ekleyin ve doldurma işlemi bittikten sonra kavanozları sıkıca kapatın.

Ardından kavanozların ¾’ü ne gelecek şekilde suyla dolu tencerede 15 dk kaynatın. Konserveleriniz hazır, afiyet olsun.