- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı Pudra Şekeri | |
| 125 gr Margarin | |
| 2 Yumurta | |
| 2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi | |
| 1 paket Vanilya | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 4 yemek kaşığı İrmik | |
| 3 su bardağı Un | |
| 1 avuç Fındık | |
| 2 su bardağı Toz Şeker | |
| 3 su bardağı Su | |
| 1 çay kaşığı Limon Suyu |
Besin Öğeleri
544
Kalori
67g
Karbonhidrat
4g
Protein
29g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 3 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetin içerisine bir iki damla limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şerbet kıvamını alana kadar kısık ateşte bırakıyoruz ve ocaktan aldıktan sonra şerbeti ılımaya bırakıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kasesine 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik ve azar azar unu koyup güzelce yoğuruyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisin üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Fındıkları şekerparelerin tam ortasına bastırarak yerleştiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
25 dk
|
Şekerpareleri önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
dk
|
Kurabiyeler sıcak şerbeti de soğukken şerbetini döküyoruz. Şerbeti de döktükten sonra servis etmek için şerbetin çekmesini bekleyin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Yumurta Akı 200 gram Pudra Şekeri 50 gram Şeker 1 çay kaşığı Tuz 200 gram Bitter Çikolata 200 gram Krema Besin Öğeleri
262Kalori52gKarbonhidrat8gProtein41gYağÇikolata Dolgulu Makaron
Malzemeler
-
3 Yumurta Akı
-
200 gram Pudra Şekeri
-
50 gram Şeker
-
1 çay kaşığı Tuz
-
200 gram Bitter Çikolata
-
200 gram Krema
Hazırlanışı
Makaron hazzına birde çikolata dolgusu ile varın.
Adımlar
1ADIM
Tamam35 dkMakaronların arasında kullanacağınız kremayı hazırlamak için; kremayı sos tenceresinde kısık ateşte kaynatın.Küçük parçalar halinde kestiğiniz bitter çikolatayı kremaya katın ve aralarda karıştırarak erimesini sağlayın.Kıvam alan kremayı cam bir kaba aktarın, ılındıktan sonra buzdolabında soğutun. Makaronları hazırlamak için; yumurta aklarını tuz ilavesi ile cam bir kapta yüksek devirde çırpın. Köpürmeye başlayan çırpılmış yumurta aklarına toz şekeri azar azar ekleyin ve koyu bir krema kıvamını alana kadar çırpma işlemini sürdürün.Toz badem ve pudra şekerini eleyin. Badem tozu ve pudra şekerinin elek üzerinde kalan pütürlü kısımlarını kullanmayın. Elediğiniz pudra şekerli badem karışımının yarısını çırpılmış yumurta akına katın. Yumurta aklarının sönmemesi için; karışımı tahta bir kaşık ya da plastik bir spatula yardımıyla alttan üste doğru tek yönde ve yavaşça karıştırın.
2ADIM
Tamam35 dkKalan karışımı ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın. Alttan üste doğru havalandırarak karıştırdığınız takdirde yumurta akları sönmeyecektir, unutmayın. Fırın tepsilerinin üzerine macaronların daha iyi yapışması ve yayılmaması için silpat serin. Üzerlerini de yağlı kağıt ile kapladıktan sonra krema torbasına aldığınız macaron karışımını küçük kurabiyeler şeklinde silpat üzerine sıkın. Ardından; önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyin. Hazırladığınız macaron kurabiyelerin arasına buzdolabında soğuttuğunuz kremadan koyup kapatın. Lezzetinin tam olarak anlaşılması için buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
250 gr Buğday 4,5 litre Sıcak Su 100 gr Pirinç 1 adet Portakal Kabuğu Rendesi 1 adet Limon Kabuğu 2 Elma 4 yemek kaşığı Kuru Üzüm 1 su bardağı Kuru Fasülye 1 su bardağı Nohut 1 çay bardağı çiğ Badem 2 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 avuç Fındık 1 avuç Ceviz 10 adet Kuru Kayısı 900 gr Toz Şeker 10 adet Karanfil 1 Nar 1/2 çay bardağı Antep Fıstığı 5 Kuru İncir 2 Yemek Kaşığı Tarçın Besin Öğeleri
344Kalori75gKarbonhidrat10gProtein15gYağAşure
Mutfak:Malzemeler
-
250 gr Buğday
-
4,5 litre Sıcak Su
-
100 gr Pirinç
-
1 adet Portakal Kabuğu Rendesi
-
1 adet Limon Kabuğu
-
2 Elma
-
4 yemek kaşığı Kuru Üzüm
-
1 su bardağı Kuru Fasülye
-
1 su bardağı Nohut
-
1 çay bardağı çiğ Badem
-
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 avuç Fındık
-
1 avuç Ceviz
-
10 adet Kuru Kayısı
-
900 gr Toz Şeker
-
10 adet Karanfil
-
1 Nar
-
1/2 çay bardağı Antep Fıstığı
-
5 Kuru İncir
-
2 Yemek Kaşığı Tarçın
Hazırlanışı
Bol malzemesiyle renkli bir tarif.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkBuğdayları iyice ovalayarak bol suyla yıkayalım. Geniş bir tencereye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek pişirmeye bırakın. Suyunu çeken buğdayın üzerine tekrar 1 litre su ekleyin ve 1 saat daha kısık ateşte buğdayı pişirmeye devam edin. 1 saat sonunda 100 gram pirinç, 1' er adet portakal ve limon kabuğu ile birlikte 1,5 litre su daha ekleyin ve ocağın altını kapatıp 3 saat oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
2ADIM
Tamam30 dk3 saat oda sıcaklığında dinlenmiş olan karışıma 1 litre sıcak su ilave edin ve hemen ardından 2 adet soyulmuş küp doğranmış elma ve 4 yemek kaşığı kuru üzümü ekleyip güzelce karıştırın. 1 su bardağı haşlanmış nohut ve 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi de karışıma ekleyin ve koyduğunuz malzemelerden sonra ara ara tahta kaşık ile karıştırmaya özen gösterin. Yarım su bardağı çiğ badem, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 1'er avuç fındık ,ceviz ve 10 adet doğranmış kuru kayısıyı tencereye art arda ekleyin ve karıştırın.
3ADIM
Tamam20 dk900 gram toz şekeri ve bir cezvede 10 adet karanfil ile kaynattığınız 1 su bardağı suyu da tencereye ekledikten sonra kısık ateşte sürekli olarak karıştırarak yarım saat kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp, aşureyi yaklaşık 2 saat ılımaya bırakın. Tabii bu iki saat içinde aşurenizi ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Aşurenin kıvamı başta sulu olacaktır, bu konuda endişelenmeyin, zaman geçtikçe koyulaşacak ve tam kıvamında olacaktır. Aşure ılındıktan sonra servis kaselerine kepçe yardımıyla aktarın.
4ADIM
Tamam10 dkKaselere bölüştürdüğünüz aşureleri antep fıstığı, nar, susam, çiğ badem kuru incir gibi dilediğiniz yemiş ve meyvelerle "süsleyip, üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz. El emeği göz nuru aşurenizi çevrenizdekiler ve sevdiklerinizle paylaşmayı sakın ihmal etmeyin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)