- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Hamuru hazırlarken hamurun daha ağızda dağılan bir kıvamda olmasını isterseniz 200 gram eritilmiş tereyağı kullanabilir, yoğurt ya da krema ilavesiyle lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ununu azar azar Dövülmüş ceviz yerine dövülmüş fındık ya da badem kullanabilirsiniz. Üzerindeki şekilleri vermek için aparatınız yoksa sivri uçlu bir bıçak yardımıyla şekillendirebilirsiniz ya da dümdüz bırakabilirsiniz. İç harcına bir miktar vanilya da ekleyebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Bir kabın içine maya ve sütü alın. Hafifçe karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından yumurtayı ve dilerseniz kremayı (ya da yoğurdu) ilave edin ve bir kez daha çırpın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Tuzu ve unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine azar azar ekleyin. Güzelce karıştırın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve iyice yoğurun. |
|
6
ADIM Tamam
3 dk
|
Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın. |
|
7
ADIM Tamam
2 dk
|
Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın. |
|
8
ADIM Tamam
3 dk
|
Rondodan geçirdiğiniz cevizi bir kaba alın. Üzerine şeker ve kakuleyi ekleyerek karıştırın. |
|
9
ADIM Tamam
2 dk
|
Dinlenen hamurunuzdan parçalar koparın. |
|
10
ADIM Tamam
5 dk
|
Bu parçaları merdane yardımıyla hafifçe açın ve çay tabağından biraz daha büyük yuvarlaklar elde edin. |
|
11
ADIM Tamam
5 dk
|
İçlerini cevizli karışım ile doldurun ve yarım ay biçiminde kapatın. |
|
12
ADIM Tamam
5 dk
|
Kapattığınız uç kısımdan başlayarak, kenarda artan parçaları içe doğru kıvırın ve örgü şekli verin. |
|
13
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerini ise aparat yardımıyla şekillendirmeye başlayın. Önce dikey çizikler atın. Ardından bu çizgilere zıt çizgiler oluşturun. |
|
14
ADIM Tamam
15 dk
|
Şekil verdiğiniz şekerburaları 180 derecelik fırında üstlerinin üzerinin çok kızarmamasına dikkat ederek pişirin. |
|
15
ADIM Tamam
5 dk
|
Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 Gram İnce Doğranmış Bittersweet Çikolata 1/3 Su Bardağı Tam Yağlı Süt 3 Çorba Kaşığı Şeker 1/8 Çay Kaşığı Tuz 2 Adet Yumurta Sarısı 4 Adet Yumurta Beyazı 200 ml. Krema Besin Öğeleri
224.9Kalori5.41gKarbonhidrat0.92gProtein3.15gYağEn Kolay Fransız Tatlısı: Mousse Au Chocolat
Püf Noktası
Yüksek oranda kakao oranına sahip bir çikolata kullanılmalıdır. Yumurta sarısı mutlaka iyice çırpılmalıdır. Aksi halde çikolata karışımına eklendiğinde topaklanmalar meydana gelecektir. Bunun yanında yumurta akı ise az çırpılmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
250 Gram İnce Doğranmış Bittersweet Çikolata
-
1/3 Su Bardağı Tam Yağlı Süt
-
3 Çorba Kaşığı Şeker
-
1/8 Çay Kaşığı Tuz
-
2 Adet Yumurta Sarısı
-
4 Adet Yumurta Beyazı
-
200 ml. Krema
Hazırlanışı
Mousse au chocolat, yani çikolatalı mus ya da muz. Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu tatlıyı yapmak için çok fazla malzemeye gerek yok. Her mevsim ve her an rahatlıkla tüketilebilecek olan Mousse Au Chocolat, günlerinizi mutlu etmek için iyi bir tercih sunmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkÇikolatanızı benmarinden eritiniz. Yumurtanın sarısını bir kapta iyice hızlıca çırpınız. Kısık ateşte bir tencereye sütü alınız ve şekeri ekleyiniz. Süt ılıyana kadar karıştırınız. Süt tam olarak ısınmadan ocaktan alıyoruz. Ilık sütümüze yumurta sarısını yavaş yavaş ekliyoruz. Sütlü karışıma çikolatamızı ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Yumurta akının yarısın karışıma ekliyoruz ve çırpıyoruz. Fakat çok yavaş çırpıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkKremamızı ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Çikolata sosumuzu kaplara alıyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan çikolatayı servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
pratik ve güzel ellerinize sağlık
bayıldım, elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Kakaolu Kek
Püf Noktası
Kakaolu kekin daha iyi kabarması için unu ve kabartma tozunu elekten geçirdikten sonra ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Yumurta
-
2 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Su Bardağı Süt
-
2 Su Bardağı Un
-
100 gr. Margarin
-
5 Yemek Kaşığı Kakao
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
1 Paket Vanilya
Hazırlanışı
Çay ve kahve davetlerinin vazgeçilmez müdavimlerinden olan Kakolu Kek ile misafirlerinizi büyüleyin.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkDerin bir tencere içinde yumurta, toz şeker mikser yardımıyla çırpılır. Tencereye süt, eritilmiş margarin ve vanilya eklenip karıştırma işlemine devam edilir. Harca kakao, elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilir.
2ADIM
Tamam35 dkKarışım önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servisini isterseniz çikolata sosu ve meyveyle servis edebileceğiniz Kakaolu Kek servise hazır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)