Sebzeli Karışık Izgara
Yaz aylarının eşsiz lezzeti, ne kadar çok yapsak da bir türlü yetmeyen, enfes bir yaz yemeği… Domates sosunun en çok yakıştığı, ekonomik bütçesiyle her damak zevkine hitap etmektedir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Adet Patates
2 Adet Domates
5 Adet Biber
1 Adet Kabak
2 Adet Patlıcan
2 Diş Sarımsak
Sıvı Yağ
1 Kase Yoğurt
Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Besin Öğeleri

224
Kalori
8.32g
Karbonhidrat
2.14g
Protein
20.38g
Yağ

Püf Noktası

Kızartma sebzeleriniz birbirlerinin kokusunu almaması için, sebzelerinizi veya özellikle biberlerinizi ayrı bir tavada kızartabilirsiniz. Sebzelerinizi irice kesmeniz, sebzelerinizin yanmamasını sağlayacaktır. Ayrıca soyduğunuz patates şeklinde dilimleyerek ve nişastalı su da bekleterek daha canlı ve taze bir görünümde kalmasını sağlayabilirsiniz.

  • Acılı
Mutfak:
  • 50 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Yaz aylarının eşsiz lezzeti, ne kadar çok yapsak da bir türlü yetmeyen, enfes bir yaz yemeği… Domates sosunun en çok yakıştığı, ekonomik bütçesiyle her  damak tadına hitap etmektedir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Sebzelerimizi iyice yıkayıp ve duruluyoruz. Patatesleri elma dilimi şeklinde, biberlerin çekirdeklerini ayırıp ortadan ikiye ayırıyoruz; patlıcanları alacalı bir şekilde soyup halkalar şeklinde doğruyoruz; kabakları da halkalar şeklinde doğruyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Derince bir tavaya sıvı yağımızı döküyoruz ve iyice kızmasını bekliyoruz. Sırasıyla tüm malzemelerimiz kızartıyoruz. İlk önce patatesleri ardından patlıcan ve kabakları ve son olarak biberlerimizi kızartıyoruz.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Sebzeleri yağlarını tam olarak çekmesi çukur bir tabağın içine bir kağıt mendil koyuyoruz ve sebzelerimizi diziyoruz. Kızartma sosu için; domateslerimizin kabuklarını soyup ve küp halinde doğruyoruz. Bir tavanın içerisine yağımızı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra sarımsaklarımızı ve birkaç saniye sonrada domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz biraz suyunu saldıktan sonra çok az miktarla suyla karıştırıyoruz. Yaklaşık 8 dakika sonra içerisine kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz. Domates sosumuzu ocaktan alıyoruz.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Derince bir kaba yoğurdumuzu alıp ve iyice çırpıyoruz. Kızartmanın üzerine domates sosumuzu ve ardından yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1/2 Kilo Ispanak Yaprağı
    1 Diş Sarımsak
    1,5 Su Bardağı Lor Peyniri
    3 Adet Yumurta Akı
    1/2 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
    1/2 Su Bardağı Un
    2/3 Su Bardağı Parmesan Peyniri
    Muskat Rendesi
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    Tuz
    Karabiber
    Sos İçin
    1 Adet Soğan
    2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    2 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
    5 Adet Domates
    2/3 Su Bardağı Su

    Besin Öğeleri

    264
    Kalori
    36g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    47g
    Yağ

    Izgara Biber Soslu Malfatti

    • 35 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Değişiklik arayanlar için birebir bir lezzet! Biber sosunun müthiş lezzetiyle peynirli ıspanağın tüm yemekleri kıskandıracak uyumuna buyrun.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğanları, biberleri, tuz, karabiber, su ve domatesleri el blenderiyle çekin ve püre haline getirin. Temiz bir tavaya alın ve çektirin

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Büyük bir tencerede su kaynatın. Ispanağı iyice yıkayın. 1 dakika kadar kaynayan suya batırın. Süzün, ardından soğuk suyun altına tutun ve sonra yine süzün. Kuruması için iyice sıkın ve sonra ince ince doğrayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    . Bir kabın içerisine ince doğranmış soğanı, sarımsağı, zeytinyağını, lor peynirini, yumurtaları ve ekmek kırıntılarını karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ispanağı ekleyin ve iyice karıştırın. Un, 1 tatlı kaşığı tuz ve parmesan peynirinin yarısını karıştırdıktan sonra karabiber ve muskat rendesi ekleyin. Rulolayıp folyolayın ve 10 dakika fırınlayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Dilimleyip dilimleri tabana koyduğunuz sosun üzerine yerleştirin. Kalan parmesan peyniri rendesini serpin. Bekletmeden servis edin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Su Bardağı Pirinç
    3 Su Bardağı Sıcak Su
    3 Yemek Kaşığı Tereyağı
    Birkaç Damla Limon Suyu
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    283
    Kalori
    46.47g
    Karbonhidrat
    4.14g
    Protein
    8.65g
    Yağ

    Ah Bi De Tutturabilsek: Pirinç Pilavı

    Püf Noktası

    Pirinçlerini tuzlu sıcak suda yaklaşık 20 dakika bekletip ve iyice yıkamamız gerekmektedir. Yemeğimizin içerisine birkaç damla limon sıkarsak eğer pirinçlerimiz tane tane ve beyaz kalacaktır.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yapımı en kolay gözüken ama bir türlü tarifini tutturamadığımız ve her yemeğin yanına yakışan bir yemektir pirinç pilavı. Bazen rengi çok koyu olur bazen de çok lapa şeklinde… Hep düşünürüz neden bir türlü tarifi tutturamıyoruz diye.. Aslında yapımı çok basit ve biraz deneyim isteyen bir yemektir pirinç pilavı…

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tencerenin içerisine sıvı yağ yada tereyağımızı koyuyoruz.Yağımız eridikten sonra tuzlu suda beklettiğimiz ve iyice yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Pirinçleri 2 dakika kavurduktan sonra birkaç damla limon sıkıyoruz ve karıştırıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pilavımın suyunu ekleyip ve tuzunu attıktan sonra kısın ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz. Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı 15 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Adana’yı Evinize Getirdik: Adana Kebap
geri
Adana’yı Evinize Getirdik: Adana Kebap
Balıkların Kralı: Kalkan Tava
ileri
Balıkların Kralı: Kalkan Tava