- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| Yarım Kilo Ispanak Kökü | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Adet Kereviz | |
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Yemek Kaşığı Nişasta | |
| Yeterince Zeytinyağı | |
| 1 Su Bardağı Haşlanmış Pirinç | |
| 2 Adet Domates | |
| Yeterince Tuz |
Besin Öğeleri
133
Kalori
31g
Karbonhidrat
13g
Protein
56g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Ispanak sevenlerin bayılacağı ıspanak kökü yemeği, sebzenin her halinin ne kadar güzel olduğunu bizlere gösteriyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Ispanakları, soğanları, kerevizleri, havucu, sarımsağı, zeytinyağında soteleyin. Üzerine bir parça tereyağı ekleyerek lezzetlendirin. Daha sonra 3 - 4 bardak su ekleyip pişmeye bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Nişasta ile 1 çay bardağı suyu küçük bir kâsede karıştırın ve bu karışımı tenceredeki ıspanak köklerinin üzerine dökün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Domatesleri tereyağında soteleyin. Ispanak kökleri suyunu çekince derin bir kaba alın. Üzerine sotelenmiş domatesleri ve pirinçleri ekleyin. 1 - 2 kere karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Yoğurt ve Demirin Aşkı: Ispanak Borani
Püf Noktası
Ispanaklarınızı bol sirkeli suda bekletirseniz, çamur ve toprak gibi maddelerden arınacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Ispanak
-
1 Diş Sarımsak
-
1 Adet Soğan
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
6 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Pul biber
Hazırlanışı
Çocukluğumuz temel kahramanlarından olan Temel Reis’in en çok sevdiği ve zor durumlarında başvurduğu ıspanak, sahip olduğu yüzlerce besin maddesi ile hayatımızda vazgeçilmez bir yere sahiptir. A, C, E, K vitaminleri açısından oldukça zengin olan ıspanak, özellikle çocuklarımıza sevdirmemiz gerekmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkIspanaklarımızı dallarından ayırdıktan sonra iyice yıkıyoruz ve ardından bol sirke döktüğümüz bir kapta 15 dakika bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkSirkeli sudan çıkardığımız ıspanakları bol suda yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Keza sarımsakları da ince ince kıyıyoruz. Bir tencerenin içerisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı alıyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları ilave ediyoruz; 2 dakika pişiriyoruz. Ispanakları ilave ediyoruz. Ispanaklarımız ara sıra karıştırarak sönmelerini bekliyoruz. Tuz ekleyip ıspanakların yumuşamasını ve pişmesini bekliyoruz. Ispanakları ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Ardından ıspanakları sıkarak suyunu süzüyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkBir kasenin içerine yoğurt ekliyoruz. İyice çırpıyoruz. İçerisine bir diş ezilmiş sarımsağı ekliyoruz. Ardından ıspanakları ekliyoruz. Tuz ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra üzerinde zeytinyağı ve pul biber gezdirerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Çok güzel oldu şefim elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Sebzeli Karışık Izgara
Püf Noktası
Kızartma sebzeleriniz birbirlerinin kokusunu almaması için, sebzelerinizi veya özellikle biberlerinizi ayrı bir tavada kızartabilirsiniz. Sebzelerinizi irice kesmeniz, sebzelerinizin yanmamasını sağlayacaktır. Ayrıca soyduğunuz patates şeklinde dilimleyerek ve nişastalı su da bekleterek daha canlı ve taze bir görünümde kalmasını sağlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Patates
-
2 Adet Domates
-
5 Adet Biber
-
1 Adet Kabak
-
2 Adet Patlıcan
-
2 Diş Sarımsak
-
Sıvı Yağ
-
1 Kase Yoğurt
-
Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Hazırlanışı
Yaz aylarının eşsiz lezzeti, ne kadar çok yapsak da bir türlü yetmeyen, enfes bir yaz yemeği… Domates sosunun en çok yakıştığı, ekonomik bütçesiyle her damak tadına hitap etmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSebzelerimizi iyice yıkayıp ve duruluyoruz. Patatesleri elma dilimi şeklinde, biberlerin çekirdeklerini ayırıp ortadan ikiye ayırıyoruz; patlıcanları alacalı bir şekilde soyup halkalar şeklinde doğruyoruz; kabakları da halkalar şeklinde doğruyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkDerince bir tavaya sıvı yağımızı döküyoruz ve iyice kızmasını bekliyoruz. Sırasıyla tüm malzemelerimiz kızartıyoruz. İlk önce patatesleri ardından patlıcan ve kabakları ve son olarak biberlerimizi kızartıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkSebzeleri yağlarını tam olarak çekmesi çukur bir tabağın içine bir kağıt mendil koyuyoruz ve sebzelerimizi diziyoruz. Kızartma sosu için; domateslerimizin kabuklarını soyup ve küp halinde doğruyoruz. Bir tavanın içerisine yağımızı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra sarımsaklarımızı ve birkaç saniye sonrada domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz biraz suyunu saldıktan sonra çok az miktarla suyla karıştırıyoruz. Yaklaşık 8 dakika sonra içerisine kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz. Domates sosumuzu ocaktan alıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkDerince bir kaba yoğurdumuzu alıp ve iyice çırpıyoruz. Kızartmanın üzerine domates sosumuzu ve ardından yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)