- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı Toz Şeker | |
| 1/2 bardak Su | |
| 300 gr Bitter Çikolata | |
| 5 Yumurta | |
| 100 gr Tereyağı | |
| 1 paket Vanilin | |
| 110 gr Un | |
| 110 gr Pudra Şekeri | |
| 500 gr Kayısı | |
| 3 adet Kayısı Çekirdeği |
Besin Öğeleri
362
Kalori
77g
Karbonhidrat
7g
Protein
16g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kek yapımına başlamadan önce yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, çikolatayı da benmaride eritin. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Erimiş çikolatayı da karışıma ekledikten sonra vanilin ve unu eleyerek üç defada ekleyin. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta köpürtün ve pudra şekerini azar azar ekleyerek sert ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Çikolatalı karışıma beyaz karışımın üçte birini iyice yedirin. Kalan kısmı spatula yardımı ile içindeki havayı koruyarak nazikçe homojen hale getirin. Karışımı yağlanıp unlanmış 20 santimetre boyundaki kelepçeli kalıba aktarın. 175 derecelik sıcak fırında yaklaşık 45-50 dk pişirin. Kayısıların etli kısımlarını, çekirdekleri ve suyu kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Son aşamada şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Pişen karışımı blenderden geçirip süzün. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Kek oda sıcaklığına gelip soğuduktan sonra üstünü bıçak yardımı ile düzeltip iki eşit parçaya bölün. Marmeladı kekin ortasına daha bol olacak şekilde sürün ve iki parçayı tekrar birleştirin. Kekin dışına da marmelat sürüp kendini çekmesi için dolapta dinlendirin. Marmelat kekin üzerinde hafifçe kuruyunca ganajı hazırlayabilirsiniz. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Şeker ve suyu koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sıcak şerbeti çikolatanın üstüne döküp topak kalmayana kadar karıştırın. Sıcak ganajı soğuk pastanın üstüne yayın ve tekrar sertleşmesi için en az bir saat buzdolabında bekletin. |
|
5
ADIM Tamam
10 dk
|
Çikolata sertleştikten sonra pastayı servis edene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis ederken pastanın yanına krema da sıkıp taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 Yumurta 1/2 su bardağı Şeker 1,5 su bardağı İrmik 1 su bardağı Un 1 su bardağı Yoğurt 1/2 su bardağı Sıvı Yağ 1 Limon Kabuğu Rendesi 1 Vanilya 1 Kabartma Tozu Şerbeti İçin3 su bardağı Toz Şeker 3 su bardağı Su 1 yemek kaşığı Limon Suyu Besin Öğeleri
206Kalori37,9gKarbonhidrat2,7gProtein3,1gYağYoğurt Tatlısı
Mutfak:Malzemeler
-
4 Yumurta
-
1/2 su bardağı Şeker
-
1,5 su bardağı İrmik
-
1 su bardağı Un
-
1 su bardağı Yoğurt
-
1/2 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 Limon Kabuğu Rendesi
-
1 Vanilya
-
1 Kabartma Tozu
-
3 su bardağı Toz Şeker
-
3 su bardağı Su
-
1 yemek kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
Tatlı sıcak şerbet soğuk olması gerekiyor. Bu şekilde olması için şerbetin ilk yapılması gerekiyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkToz şeker ve suyu tencereye alın şeker eriyene kadar karıştırıp kısık ateşte şurup kıvamını alana kadar kaynatın. Kıvam alan şerbete limon suyu ekleyip, 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak oda ısısında soğuması için köşede bekletin.
2ADIM
Tamam30 dkYumurtaları kaba alın. Şeker ekleyip krema kıvamını alana kadar blender ile karıştırın. Ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edip aroma vermesi için rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. Sırasıyla; eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve irmik eklediğiniz kek harcını kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
3ADIM
Tamam60 dkYağladığınız fırın kabına harcı döktükten sonra üzerini düzeltin. Tatlıyı, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıyı, dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz büyüklükte dilimleyin. Sıcak tatlıya soğuyan şerbeti buluşturun.Soğuyunca servis edin.
4ADIM
TamamdkYorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Kek İçin2 Yemek Kaşığı Kakao 125 gr Margarin 1 Paket Krema 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri 1,5 Paket Petibör Bisküvü Mozaik Pasta
Püf Noktası
Mozaik pastaya üçgen şekli vermek için alüminyum folyo üzerine harcı döküp iki yanından kapatarak elinizle üçgen şekli verebilir, bu şekilde buzlukta bekletebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yemek Kaşığı Kakao
-
125 gr Margarin
-
1 Paket Krema
-
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
-
1,5 Paket Petibör Bisküvü
Hazırlanışı
Özellikle çocukların çok severek yediği tatlı Mozaik Pastanın bu kolay ve pratik tarifiyle kısa sürede lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKarıştırma kabında pudra şekeri, krema ve kakaoyu karıştırın. Karışımın üzerine yavaş yavaş yağ ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
2ADIM
Tamam5 dkAyrı bir kapta bisküvileri küçük parçalara ayırın ve hazırladığınız sıvı karışımı parçalanmış bisküvilerin üzerine ekleyin.
3ADIM
Tamam10 dkHazırladığınız harcı kek kalıbına dökün ve bir kaşık yardımıyla üzerini düzeltin. Mozaik pastayı donması ve şeklinin sabitlenmesi için buzdolabında en az 3 saat bekletin. Mozaik pastanız servise hazır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Görüntüsü bile tatminkar :) Teşekkürler şefim ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)