Sac Kavurma
Akşam yemeğinde yanında pilav ve sıcacık ekmek ile harika menü oluşacak.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 kg Kuzu Kuşbaşı
1 Soğan
2 Domates
2 Sivri Biber
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

308
Kalori
5g
Karbonhidrat
23g
Protein
72g
Yağ
Mutfak:
  • 45 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Akşam yemeğinde yanında pilav ve sıcacık ekmek ile harika menü oluşacak. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Sacın içine sıvı yağı koyun ve kızdırın. Kızan yağa kuşbaşı eti ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kavrulduğunda, iri iri doğradığınız soğanı saca ilave edip karıştırın. Soğanlar sotelendikten sonra yeşil biberi de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler saca yapışmaması için ara ara karıştırın.

2

ADIM

Tamam
25 dk

Biberler de sotelendikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Piştikten sonra tereyağ ekleyin ve karıştırın. Baharatlarını ekleyip birkaç dakika daha karıştırıp kavurduktan sora altını kapatıp servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Yağlı Kıyma
    1 Kilo Patlıcan
    4 Adet Domates
    5 Adet Sivri Biber
    6 Adet Arpacık Soğan
    2 Diş Sarımsak
    2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (Sos)
    1/2 Çay Bardağı Su
    1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Yemek Kaşığı Toz Kırmızı Biber

    Besin Öğeleri

    276
    Kalori
    12.9g
    Karbonhidrat
    24.43g
    Protein
    12.14g
    Yağ

    Patlıcansız Kebap Olur Mu? Patlıcan Kebabı

    Püf Noktası

    Yapımı oldukça pratik olan yaz sebzelerinin tacı patlıcan ile birlikte yapılan patlıcan kebabı, patlıcanlarının kabukları soyulmamalı. Patlıcanların acılığını almak için tuzlu suda on dakika bekletilmelidir.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Şanlıurfa deyince akla ilk olarak patlıcan kebabı gelmektedir. Patlıcan kebabı sahip olduğu eşsiz köfte lezzeti ve görünümü ile midelerde taht kurmuştur.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Patlıcanları büyüklüklerine göre üç yâda dört eşit halkaya bölüyoruz. Patlıcanlarımızı tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Rendelediğimiz soğanları, kıyma, tuz, kırmızı pul biber ve diğer tüm baharatlarımızı yoğuruyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Fırın tepsimizi masaya koyuyoruz. Patlıcanlarımızı elimize alıyoruz ve arasına top şekline getirdiğimiz köftemizden koyuyoruz. Yani iki patlıcan dilimi arasına bir top köfte koyuyoruz. Patlıcanlar tamamen bittikten sonra salça, sıvı yağ ve bir miktar suyu bir tabakta çırpıyoruz. Sosumuzu patlıcanları üzerinden döküyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Domates ve biberlerimizi eşit iki parçaya ayırıyoruz ve patlıcanların arasına veya tepside ki boş yerlere koyarak süslüyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz. Ve yemeğimizi dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4-6 parça Kemikli Kuzu Eti
    15 Arpacık Soğan
    2 Havuç
    2 Kereviz Sapı
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı Domates Salçası
    1,5 su bardağı Et Suyu

    Besin Öğeleri

    288
    Kalori
    7g
    Karbonhidrat
    58g
    Protein
    35g
    Yağ

    Hafızalara Kazınacak Kuzu Kapama

    Mutfak:
    • 100 dk
    • 4 - 4 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Su ilavesini yapacağınız tencerenin boyunuda göre ayarlayın.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kuzu etlerini pişirmeden 15 dakika önce buzdolabından çıkarın. Kereviz saplarını ve havuçları irice doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin. Arpacık soğanları soyun hazırlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yağları genişçe bir tencereye alın ve kızdırın. Ve etleri içine alıp mühürleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Aynı tencerede ve kalan yağ ile sebzeleri kavurun. Kavrulan sebzelerin içine salçasını ilave edip birazda böyle kavurun. Arından etleri, suyunu ve baharatını ayarlayıp karıştırın. Bu şekilde pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Çocuklarda Sevecek Patatesli Yahni
geri
Çocuklarda Sevecek Patatesli Yahni
Ev Yapımı Beyti Kebap
ileri
Ev Yapımı Beyti Kebap