| 1 demet Roka | |
| 6 adet Cherry Domates | |
| 1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık | |
| 5-6 dilim Kaşar Peyniri | |
| 1 yemek kaşığı Sirke | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1/2 çay kaşığı Karabiber ve Tuz |
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Rokaları yıkayıp, 10 dakika kadar sirkeli suda bekletin. Domatesleri ortadan ikiye bölün. Dolmalık fıstıkları yağsız tavada kokuları çıkıp, hafif renk alana kadar kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Sos malzemelerini derin bir kaseye alın ve karıştırın. Domatesleri sosun içerisine atın ve harmanlayın. Rokaların suyunu iyice süzün ve sos kasesine atıp, bir maşa yardımıyla ezmeden karıştırarak sosun her yere bulaştığına emin olun. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Servis kasesine alın, üzerine dolmalık fıstıkları veya ceviz serpin. Parmesan veya eski kaşarı ister ince ince dilimleyin, ister gelişi güzel traşlayarak salatanın üzerine ekleyin. |
| 5-6 Adet Patates | |
| 1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| Tuz | |
| Karabiber | |
| Limon Suyu | |
|
Üzeri İçin
|
|
| Havuç | |
| Maydanoz | |
| Çörek Otu | |
| Kırmızı Lahana | |
| Dereotu |
Masanızı renklendirecek, hem pratik hem lezzetli bu minik atıştırmalıkları çok seveceksiniz.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlanmış olan patateslerin kabukları soyulur ve püre haline getirilir. Karıştırma kabına aldığımız patatesler sıcakken tereyağı ve kaşar peyniri eklenir ve karıştırılır. Üzerine zeytinyağı, karabiber, tuz ve limon suyu ilave edilerek şekil verilecek kıvama gelene kadar soğuması için kenara alınır. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır. Kırmızı lahana ve havucu da rendelenerek hazırladığımız her bir malzeme ayrı ayrı kaplara ayırılır. Hazırladığımız patates harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak toplar haline getirilir. Yapılan bu toplar ise istenilen malzemeye bulanarak servise hazır hale getirilir. |
| 1 Adet Orta Boy Kırmızı Lahana | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 4 Yemek Kaşığı Mayonez | |
| 1 Su Bardağı Yoğurt | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| Tuz | |
| Karabiber | |
|
Servis İçin
|
|
| Ceviz | |
| Maydanoz |
Adıyla dikkatleri üzerine çeken bu salata, rengiyle de gerçekten masamızın güzeli oluyor!
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kırmızı lahanayı bol suyla yıkayın ve ikiye bölerek kıyın. Kıydıgınız kırmızı lahanayı tavaya koyun ve zeytinyağı ekleyerek kavurun. Kavrulan kırmızı lahanayı bir kaba alarak soğumasını bekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kaba yoğurt, sarımsak ve mayonezi koyup karıştırın. Kırmızı lahanayı bu karışıma ekleyip tuz ve karabiberi de ilave ederek iyice harmanlayın. |
|
3
ADIM Tamam
1 dk
|
Düz bir kaseye harmanladığınız salatayı dökerek kabın her tarafına yayın. Salatanızın üzerini ceviz ve maydanoz ile süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.