Rengarenk Mücver
Yeşillik ve kabakların renkli uyumu.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Kabak
2 Yumurta
1 Havuç
3 fincan Un
1 demet Taze Soğan
1 demet Dereotu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

145
Kalori
28g
Karbonhidrat
18g
Protein
54g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 30 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Anne eli değmiş gibi bir tarif.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Güzelce yıkadığınız kabakları rendeleyin ve rendelediğiniz kabakların suyunu sıkın. Geniş bir kapta rendelenen kabakları, havucu,2 yumurta, 1 demet taze soğanı, 1 demet dereotunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi ve 3 kahve fincanı unu birleştirip karıştırın.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Geniş tavada yağı kızdırın. 1 tepeleme kaşık büyüklüğünde harçtan kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    10 Adet Lavaş Ekmeği
    250 Gram Kıyma
    2 Adet Domates
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Orta Boy Patates
    2 Diş Sarımsak
    Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
    Yarım Kaşık Domates Salçası
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Pul biber
    1 Çay Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    221
    Kalori
    32.27g
    Karbonhidrat
    9.74g
    Protein
    5.55g
    Yağ

    Lahmacunun En Kolay Hali: Lavaşta Lahmacun

    Püf Noktası

    Lahmacun harcımızda kullanacağımızı bir orta boy patates kıymamız içerisindeki fazla yağın çekimine yardımcı olacaktır. Patates yemek içerisinde kullandığımız yağın emilmesini kolaylaştıran bir yapısı mevcuttur.

    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk fastfoodu deyince akla ilk olarak Lahmacun gelmektedir. Lahmacun birçok insan için vazgeçilmez lezzetlerden biridir. Menşei olarak hangi ilin olduğu konusunda Antep - Adana - Urfa arasında tarihsel bir tartışma konusudur. Yıllardan beri süren bu tartışmayı bir kenara bırakalım ve yapımı çok pratik olan lahmacun yapmanın keyfine bakalım…

    Lahmacun yapmak dışarıdan bakıldığından yapımı çok zor görünebilir. Fakat gerekli malzemelerin temini sağlandığı takdirde yapımı gayet basit ve zaman almayan bir işlemdir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğanlarımızı rendeliyoruz. Domateslerimizin kabuklarının soğuyoruz ve rendeden geçiyoruz. Patatesimizi soyup aynı şekilde rendeliyoruz. Ve sarımsakları iyice eziyoruz. Bir kabın içerisine kıymamızı ve rendelediğimiz malzemeleri koyuyoruz. Üzerine tuz, pul biber, karabiber, yarım çay bardağı sıvıyağı, domates salçasını ekleyip iyice yoğuruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kıyma harcımızı lavaşlarımızın üzerine bir kaşık yardımıyla sürelim veya elimizle tüm tavana yayalım. Hazırladığımız lahmacunları isterseniz fırın tepsine yerleştirerek fırında pişirebilirsiniz. Fakat biz, herkes açısından ulaşımı kolay olan tavada pişirme tarifini vermek istiyoruz. Kısık ateşte, yağ süremediğimiz ve iyice ısıttığımız teflon tavamıza lahmacunumuzu koyuyoruz ve tavanın kapağını kapatarak yaklaşık 5 dakika pişiyoruz. Bu süre daha kısa olabilir. Bu yüzden 3 dakika aralıklarla lahmacunların altını kontrol ediniz. Bu işlemi tüm lahmacunlar uygulayabilirsiniz. Zevkinize göre hazırladığınız garnitürlerle göre lahmacunlarınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Yumurta
    16 kahve fin. Un
    2 kahve fin. Sirke
    4 kahve fin. Sıvı Yağ
    Tuz
    4-5 Sivri Biber
    4-5 dal Taze Soğan
    1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
    3/4 çay bar. Sıvı Yağ
    2 çorba kaş. Tereyağı
    İç Harcı İçin
    2 Domates

    Besin Öğeleri

    605
    Kalori
    46,1g
    Karbonhidrat
    10,3g
    Protein
    6,8g
    Yağ

    Sebzeli Gözleme

    Püf Noktası

    Gözlemenin hakkını vermek için onu hazır yufkadan değil mayalı hamurdan yapmak daha çok lezzet katacaktır.

    • 55 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

     Anadolu samimiyetini soframıza taşıyan gözleme evde yapıldığında da insana doyumsuz bir mutluluk veriyor, çayın yanında, kahvaltıda hatta akşam yemeğinde yemeden durulmuyor.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sirkeyi, suyu, yumurtayı ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapıp 20 dk üzerine nemli bez sererek dinlendirelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tavaya sıvı yağı alalım. Doğranmış sivri biberleri ve taze soğanı ekleyerek 2-3 dk kavuralım. Domatesleride ekleyip 2-3 dk daha kavuralım. Tavayı ateşten alıp kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bezeleri unlanmış bir zeminde ince ince açalım. Sebzeli iç harcı ekleyip, kare şekil alacak şekilde katlayalım. Hafif yağlanmış tava veya sac üzerinde arkalı önlü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun..

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Baharatlı Patates
geri
Baharatlı Patates
Çıtır Çıtır Sigara Böreği
ileri
Çıtır Çıtır Sigara Böreği