Ramazan şerbeti ile iftar sofraları ve iftar sonraları ferahlayıp, gün içinde kaybettiğiniz sıvıyı dengeleyin.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Suyu tencereye aktarın. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefil, karanfil ve çubuk tarçını ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan suya toz şekeri ilave edip karıştırın. Kuru üzüm ve eriği ekleyip 5 dakika kadar kaynatın. Ardından taze vişneleri katıp kaynatma işlemini 2-3 dakika daha sürdürün. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Ocaktan aldığınız şerbeti ılınması için oda ısısında bekletin. Çubuk tarçın, karanfil ve taze zencefili içinden çıkartmak için süzdürün. Sürahiye alıp buzdolabında soğuttup ramazan şerbetini soğuk olarak servis edin. |
| 1 lt. Su | |
| 1/2 bardak Esmer Şeker | |
| 1 su bardağı Vişne | |
| 1 su bardağı Kiraz | |
| 2 su bardağı kırık Buz |
Esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Kış geldi diye soğuk çay içilmez diye bir şey yok! Sıcacık evinizde buz gibi bir çay..
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya poşet siyah çayları salın ve demini vermesi için 15 dakika kadar bekletin. Demini veren poşet siyah çayları bir kenara alın. Demlenen çaya esmer şekeri katın ve karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Çaya lezzetini verecek ve kıvamını arttıracak olan vişne nektarını ilave edin. Kiraz taneleri ve kırık buzları katıp, son bir kez karıştırdıktan sonra doğal ve ev yapımı buzlu çayın ferahlığını yaşayın. Afiyet olsun. |
| 2 Çorba Kaşığı Tarhana | |
| Aldığı Kadar Un | |
| 1 Su Bardağı Yoğurt Suyu | |
| 2 Adet Yumurta | |
| 1 Paket Kabartma Tozu | |
| Tuz | |
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 3 Çorba Kaşığı Yoğurt | |
| 1 Çorba Kaşığı Susam | |
| Kırmızı Pul Biber | |
| Çörek Otu |
Seferihisar'a özgü sakızlı tarhanayla yapılan çörek bakın ne kadar da lezzetli oluyor.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Üç çorba kaşığı tarhananın üzerine, bir su bardağı yoğurt suyunu dökün. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Hazırladığınız karışımın üzerine kalan malzemeleri de ekleyip yoğurun. Kıvamına göre un eklemeye devam edebilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsinize dizin. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.