- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Yemek Kaşığı Gül Suyu | |
| 1.5 Litre Süt | |
| 2 Su Bardağı Şeker | |
| 100 gram Ceviz | |
| 100 gram Nar Tanesi | |
| 100 gram Antep Fıstığı | |
| 100 Kiraz | |
| 10 Yaprak Güllaç | |
| 2 Yemek Kaşığı Çekilmiş Ceviz |
Besin Öğeleri
250
Kalori
20.15g
Karbonhidrat
2.79g
Protein
2.6g
Yağ
Püf Noktası
Güllacın püf noktasını sütün bol kullanılması ve güllaç yapraklarının üzerine süt döküldükten sonra güllaç yapraklarının hava aldırılmaması gerektir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Ramazan ayının habercisi, hafif tatlıların gülü, bereketin timsali, sütlü tatlıların kralıdır Güllaç. Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan güllaç ramazan ayında sofraları süslemektedir. Her ne kadar eskisi kadar pek yapılmasa da Türk toplumunun Ramazanda geleneksel kültüründen birisidir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Süt ve şekeri bir tencereye alıyoruz ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak şekerlerin tamamen eriyip, sütün ılık bir şekilde kaynamasını bekliyoruz. Süt hafiften kaynamaya başladıktan sonra ocağımızın altını kapatabiliriz. Sütümüz mutlaka ılık olmalıdır. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Güllaç yapraklarından bir nesini tepsiye alıyoruz. Her yerini sütle ıslatıyoruz. Örneğin her güllaç yaprağından iki kepçe süt gezdirebiliriz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Her 5 güllaç yaprağında ceviz ya da kırılmış Antep fıstığı serpiştiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Yukarıdaki işlemleri bütün güllaç yapraklarına uyguluyoruz ve kalan sütümüze birkaç gül suyu ekliyoruz. Sütümüzü birkaç kere karıştırdıktan sonra güllaç tepsimizin üzerinde gezdiyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Arzumuza göre Güllacın üzerini fıstık, ceviz, nar tanesini veya kirazlardan herhangi biriyle süslüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Güllacınızı kesip servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Turuncu Beyaz Aşkı: Havuçlu Çezerye
Püf Noktası
Arzunuza göre kullanacağınız bir paket vanilya ve tarçın müthiş bir lezzet katacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
3-4 Adet Havuç
-
15 Adet Bisküvi
-
1 Çay Bardağı Ceviz
-
Yarım Yemek Kaşığı Margarin
-
1 Su Bardağı Toz Şeker
-
100 gr. Hindistan Cevizi
Hazırlanışı
Rengârenk görüntüsüyle çocukların ve yetişkinlerin gayet iştahlı bir şekilde tükettikleri Havuç Cezeryeleri akşam çaylarınız için ideal bir kanepe çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkHavuçları rendeliyoruz.Rendelenmiş havuçları bir tavanın içerisine alıyoruz şeker ve margarin ilave ederek 10 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkCevizleri ekliyoruz ve karıştırarak yaklaşık üç dakika pişiriyoruz. Petibör bisküvilerimizi robottan geçiriyoruz ve havuç harcımızda iyice yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve Hindistan cevizine buluyoruz ve servis tabaklarına alıyoruz. Dilerseniz üzerilerine bir adet kürdan batırıyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 yemek kaşığı Nişasta 200 gr Mısır Nişastası 150 gr Pudra Şekeri 1 Yumurta 2 Yumurta Sarısı 200 gr Ilık Tereyağı 1 Limon Kabuğu 1 Kabartma Tozu 1 Vanilin 1 su bardağı Hindistan Cevizi Tozu Besin Öğeleri
132Kalori62gKarbonhidrat4gProtein35gYağAlfajor
Püf Noktası
Koyu kıvamlı bir reçel için 75 dk kadar beklemeniz gerekirken eğer tarifi daha akışkan ve kahvaltılık bir reçel için kullanacaksanız işleminiz 60 dakika kadar sürecektir.
Malzemeler
-
3 yemek kaşığı Nişasta
-
200 gr Mısır Nişastası
-
150 gr Pudra Şekeri
-
1 Yumurta
-
2 Yumurta Sarısı
-
200 gr Ilık Tereyağı
-
1 Limon Kabuğu
-
1 Kabartma Tozu
-
1 Vanilin
-
1 su bardağı Hindistan Cevizi Tozu
Hazırlanışı
Baş yapıt dediysek gözünüzü korkutmasın yapımı da bir o kadar pratik.
Adımlar
1ADIM
TamamdkSüt reçeli içi için ağzı geniş bir tencereye süt ve şekeri koyup karıştırarak orta ateşte kaynama noktasına getirin. Dumanları görünce vanilin ve karbonatı ekleyip rengi değişip kıvam alana kadar karışımı kaşık yardımı ile pişirin.
2ADIM
TamamdkKurabiye için tüm kuru malzemeyi harmanlayın ve ortasını açıp sıvıları ekleyin. Hamuru önce bir kaşık yardımı ile birleştirin ve sonrasında elinizle pürüzsüz hale gelene kadar sıkılaştırın.
3ADIM
TamamdkNişasta yardımı ile hamuru ½ cm kalınlığında açın ve kalıp yardımı ile yuvarlaklar kesin. Yağlı kağıt serilmiş hamurları 170 derecede 11 dakika pişirin.
4ADIM
TamamdkPişen ve soğuyan kurabiyeleri ters çevirin ve aralarına bir çay kaşığı süt reçeli koyup yapıştırın. Kenarlarını hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)