| 3 yemek kaşığı Mısır Nişastası | |
| 2/1 su bardağı Toz Şeker | |
| 2 su bardağı Portakal Suyu | |
| 1 su bardağı Toz Şeker | |
| 1 su bardağı İrmik | |
| 5 su bardağı Süt | |
| 1 paket Vanilya |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tencereye portakal suyunu, nişastayı ve şekeri alıp bir çırpma teliyle güzelce karıştırın ve ocağa alıp, koyulaşana dek pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğuması için bir kenara alın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayrı bir tencerede sütü, irmiği ve şekeri karıştırın ve ocağa alın.Koyulaşana dek pişirin kaynamaya başlayınca vanilyayı da ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Hafifçe ıslattığınız bir borcama dökün ve üstünü spatula ile düzleştirin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Üstüne de portakallı sosu dökün ve soğuduktan sonra ince doğranmış portakal dilimleri ve nane ile süsleyin. |
|
6
ADIM Tamam
10 dk
|
Buzdolabında yeterince soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. |
| 1 Paket Margarin | |
| 1 Su Bardağı Pudra Şekeri | |
| 1 Adet Yumurta Sarısı | |
| 1 Paket Kabartma Tozu | |
| Aldığı Kadar Un | |
|
Üzeri İçin
|
|
| Kırık Fındık İçi | |
| Toz Şeker |
Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan ağızda dağılan kurabiyeler yapmak isterseniz bu tarifi önerebiliriz. Acil durumlarda kurtarıcınız olacak.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Oda sıcaklığında ki margarini pudra şekeri ile yoğuruyoruz. Yumurta sarısı, aldığı kadar un ve kabartma tozu ilave edip kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Yuvarlayıp yumurta akına batırıyoruz. Ardından kırılmış fındık ve şeker karışımına bulayıp 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. |
| 2 Yumurta | |
| 1 çimdik Tuz | |
| 4 yemek kaşığı Süt | |
| 3 tatlı kaşığı Yoğurt | |
| 3 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| yarım su bardağı Su | |
| 2 yemek kaşığı Elma Sirkesi | |
| 5,5 su bardağı Un | |
| 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası | |
| 3 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 1 su bardağı Toz Fıstık | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 3,5 su bardağı Toz Şeker | |
| 3,5 su bardağı Su |
Fıstık yerine cevizde kullanabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir kapta yumurtaları ve tuzu hafif karıştırın. Süt, yoğurt, yağ, su ve sirkeyi yazdığımız sıra ile ekleyip malzemeleri karıştırın. Elenmiş unuda azar azar ekleyerek hamuru toparlayın. Hamurun kolay açılabilmesi için mısır nişastası ekleyin. Hamuru tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde 12 eşit beze yapıp hamurun üzerine bez örtüp(2-3saat) dinlenmeye bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Hamur dinlenirken tatlının şerbetini hazırlayın. Su ve şekeri kaynatıp, kenara alın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Bezeleri unlanmış tezgahta bezelerden incecik yufkalar şeklinde açın. Dört eşit parçaya böldüğünüz yufkayı geniş kısmından başlayarak oklavaya sarın. İki kenarından büzüp oklavanın ortasına doğru topladığınız yufkayı oklava içinden çekin. Bastırmadan fırın tepsisine aldığınız hamurları kendi etrafında döndürerek tatlıya asıl şeklini verin. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Tereyağı ve ayçiçek yağını kısık ateşte erittikten sonra süzdürün. Fırın tepsisine dizdiğiniz tatlıların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 20 kadar kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca ilk sıcağını aldıktan sonra ılık şerbeti ilave ederek fıstık ekleyin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.