- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gram Ispanak | |
| 1 su bardağı Bulgur | |
| 1 adet Soğan | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1.5 su bardağı Su | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
243
Kalori
35.67g
Karbonhidrat
7.9g
Protein
7.49g
Yağ
Püf Noktası
Ispanaklarınızı iyice yıkadıktan sonra sirkeli suda bekleterek kalan toprak kalıntılarından arındırabilirsiniz. Ispanaklı bulgur pilavı kısık ateşte suyunu çeke çeke pişmelidir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Diyet yapanlar ve kilosunu kontrol edenler için bulgur pilavının önemli bir yere sahiptir. Ispanaklı bulgur pilavı, farklı yemek arayışlarında olan ve sağlıklı beslenme arayışında olanlar için müthiş bir alternatif; büyüleyici tadı ile insanın damağında müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Ispanaklarımızı bol suda iyice yıkıyoruz. Ardından sirke doldurduğumuz bir kapta 10 dakika bekletiyoruz. Sirkeli sudan aldığımız ıspanaklarımızı tekrardan iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Soğanlarımızı yemeklik olarak doğradıktan sonra zeytinyağı döktüğümüz tavamızda hafiften kavuruyoruz. Üzerine bulgur ekleyip hafiften onu da kavuruyoruz. Ardından ince ince kıyılmış ıspanaklarımızı ekliyoruz. Ispanaklarımız hafiften solduktan sonra 1.5 su bardağında incelttiğimiz salçalı suyu ekliyoruz. Üzerine tuz ve pul biber ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Pilavımız suyunu tamamen çektikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 litre Tam Yağlı Çiğ Süt 1 su bardağı Pirinç 1 su bardağı Şeker 1 çimdik Tuz Dilediğiniz Kadar Fındık İçi Besin Öğeleri
268Kalori82gKarbonhidrat7gProtein11gYağHamsiköy Sütlacı
Püf Noktası
Eğer daha sıvı kıvamda sütlaçtan hoşlanıyorsanız, sürelerin hepsinden 5 dakika çıkartabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 litre Tam Yağlı Çiğ Süt
-
1 su bardağı Pirinç
-
1 su bardağı Şeker
-
1 çimdik Tuz
-
Dilediğiniz Kadar Fındık İçi
Hazırlanışı
Gerçek Hamsiköy Sütlacı yumurta ve nişasta içermez.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSütünüzü ocağa alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
2ADIM
Tamam5 dkSütünüz kaynarken pirinçleri bir süzgece koyun ve sudan geçirin. Burada dikkat edin, pirinçlerinizi çok yıkamayın. Nişastasını kaybetmemesi gerekiyor.
3ADIM
Tamam5 dkSüt kaynamaya başlayınca, yıkadığınız pirinçleri içerisine ekleyin. Ara ara karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı en kısık ayara getirin ve bu şekilde pişirmeye devam edin.
4ADIM
Tamam20 dk30 dakikanın sonunda bir çimdik tuz ilave edin. 35. dakikada şekeri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Hamsiköy sütlacı toplamda 40 dakika pişmiş oluyor.
5ADIM
Tamam15 dkSütlacı şimdi fırın kaplarına alın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisinin yarısına kadar soğuk su koyun. 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan sütlaçlar soğuduktan sonra, üzerlerini kırılmış fındık ile süsleyin ve bu şekilde servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Adet Kuru Soğan 750 gr Orta Yağlı Dana Kıyma 1 Diş Sarımsak 1 Adet Yumurta 5 Dal Maydanoz 1 Çay Kaşığı Kimyon Yarım Çay Kaşığı Karabiber Yarım Çay Kaşığı Tuz 5-6 Yemek Kaşığı Bayat Ekmek Kırıntısı Püre İçin4 Orta Boy (Püre) Haşlanmış Patates 1 Yemek Kaşığı (Püre) Tereyağı 1 Çay Bardağı (Püre) Süt Garnitür İçin1 Su Bardağı (Garnitür) Bezelye 2 Adet Orta Boy (Garnitür) Havuç Sos İçin3 Yemek Kaşığı (Sos) Zeytinyağı 2 Adet Orta Boy (Sos) Domates 1 Tatlı Kaşığı (Sos) Biber Salçası 1 Su Bardağı (Sos) Sıcak Su Besin Öğeleri
228Kalori8.06gKarbonhidrat8.85gProtein9.22gYağHasan Paşa Köftesi
Püf Noktası
Hasan Paşa Köftesi yaparken yemeğinizi lezzetlendirecek püf noktası, patates püresinin üstüne rendeleyeceğiniz kaşar peyniri olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Kuru Soğan
-
750 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
-
1 Diş Sarımsak
-
1 Adet Yumurta
-
5 Dal Maydanoz
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
-
5-6 Yemek Kaşığı Bayat Ekmek Kırıntısı
-
4 Orta Boy (Püre) Haşlanmış Patates
-
1 Yemek Kaşığı (Püre) Tereyağı
-
1 Çay Bardağı (Püre) Süt
-
1 Su Bardağı (Garnitür) Bezelye
-
2 Adet Orta Boy (Garnitür) Havuç
-
3 Yemek Kaşığı (Sos) Zeytinyağı
-
2 Adet Orta Boy (Sos) Domates
-
1 Tatlı Kaşığı (Sos) Biber Salçası
-
1 Su Bardağı (Sos) Sıcak Su
Hazırlanışı
Akşam yemeği için bir yemek arıyorsanız Hasanpaşa Köfte tam size göre. Büyüleyici sunumu ve iştah açan lezzeti ile Hasan Paşa köfte akşam soframlarınızı şenlendiriyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatates püresini hazırlamak için patatesler kabuklarıyla birlikte haşlanır. Haşlanan patatesler püre haline getirilerek ezilir.
2ADIM
Tamam10 dkBir tencereye alınan patates püresi, oda sıcaklığındaki süt ve tereyağı ile karıştırılarak pürenin kıvamı sağlanırken pişirilir. Bu aşamada püreye tuz da ilave edilir.
3ADIM
Tamam10 dkHavuçlar minik küpler halinde kesilir ve bezelyelerle birlikte haşlanır ve sonrasında soğuk sudan geçirilir.
4ADIM
Tamam10 dkKöfte harcını hazırlamak için kuru soğan ve sarımsak rendelenir ve maydanozlar ince ince kıyılır. Kıyma derin bir kaba alınarak soğan, sarımsak, maydanoz, ekme kırıntıları ve baharatla karıştırılarak yoğurulur.
5ADIM
Tamam20 dkKıvam alan köfte harcından parçalar kopararak avuç içiyle şekillendirilir. Tepsiye aralarında aralık bulunacak şekilde dizilen köftelerin ortasını baş parmağınızla çukur haline getirin. Köftelerin üstleri patates püresiyle kaplanır. Domates sosu için domatesler rendelenir ve bu sırada zeytinyağı bir sos tenceresinde kızdırılır. Domatesler kızgın zeytinyağında 2 dakika boyunca sotelenir ve daha sonrasında biber salçası da eklenerek kavurma işlemi gerçekleştirilir. Sos karışımı sıcak su ile kıvamı açılır. Sosa garnitürler eklenerek 5 dakika kaynatılır. Hazırlanan sos köftelerin üzerinde gezdirilir.
6ADIM
Tamam20 dkÖnceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köfteler kızarana ve sos kıvamına gelene dek pişirilir. Yanında pilavla birlikte servis edebileceiğniz Hasanpaşa Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)