- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 su bardağı Nohut | |
| 1 Soğan | |
| 2 Biber | |
| Çeşitli Baharatlar | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 fincan Zeytinyağı | |
| 2 yemek kaşığı Biber Salçası |
Besin Öğeleri
147
Kalori
49g
Karbonhidrat
14g
Protein
36g
Yağ
Püf Noktası
Nohutu bir gece önceden suda bekletmek şişmesini sağlayaktır. Ayrıca hazır haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. Lakin hazır kullanacaksanız nohutları kavurma işlemini uzun tutmayın. Lapa olabilir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Düdüklü tencere veya döküm tencerenin içine küçük küpler halinde doğranmış biber ve soğanları alıp kavurun. Renk değiştirmeye başladığında salçasını ekleyin. Bir süre sonra nohutları süzüp içine ekleyin bu şekilde kavurmaya devam edin. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Kavrulan nohutların baharatını ayarlayıp üzerini 1-2 parmak geçene kadar sıcak su ekleyin. Ağzını kapatıp pişirmeye bırakın Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 Gram Kuru Börülce Yarım Demet Maydanoz 1 Taze Kuru Soğan Yarım Demet Dereotu 1 Adet Kapya Biber 4-6 Kornişon Turşu Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 2 Adet Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Sumak 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi Besin Öğeleri
265Kalori23.25gKarbonhidrat10.02gProtein2.61gYağKuru Börülce Salatası
Püf Noktası
Kuru Börülce Salatası’nı yaparken, salatanızı zenginleştirmek için nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
250 Gram Kuru Börülce
-
Yarım Demet Maydanoz
-
1 Taze Kuru Soğan
-
Yarım Demet Dereotu
-
1 Adet Kapya Biber
-
4-6 Kornişon Turşu
-
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
-
2 Adet Limon Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Sumak
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Hazırlanışı
Kuru Börülce salatası bizlere bir salata alternatifi sunarken hemde sağlıklı beslenmek isteyenlere güzel bir akşam yemeğini sunmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkBörülceler bir gece önceden ıslanır. Tencereye alınan börülceler, üstlerini geçecek kadar su eklenerek bir süre haşlanır ve süzülür. Limon suyu ilave edilmiş suda börülceler tekrar 20 dakika kadar haşlanıp süzülür.
2ADIM
Tamam15 dkBiberler ve turşuları küp küp, dereotu, maydanoz ve soğanı ise ince ince doğruyoruz ve börülce ile harmanlıyoruz. Zeytinyağı, limon suyunun kalanı, sumak ve tuzu bir kapta karıştırıp börülceye ekliyoruz. Ana yemeğin yanında kendisine her zaman yer bulabilen kuru börülce salatası servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Denemenizi tavsiye ederim
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek 1 Su Bardağı Erişte Makarna 1 Adet Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 4 Su Bardağı Et Suyu Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Pul biber 1 Çay Kaşığı Nane 1 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
284Kalori34.79gKarbonhidrat21.85gProtein0.87gYağNamıdiğer Kara Şimşek: Erişteli Yeşil Mercimek
Püf Noktası
Yeşil Mercimeği yemeğe katmadan önce 10 dakika kadar haşlayınız. Ve mutlaka suyunu süzünüz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
-
1 Su Bardağı Erişte Makarna
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
4 Su Bardağı Et Suyu
-
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Çay Kaşığı Nane
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Türk sinemasında fabrika ortamı beyaz perdeye aktarılırken her zaman işçilerin bu yemeği yediklerini görürdük... Bu yüzden ona hep kara şimşek dedik... Ve algılarımızda hep kötü canlandı. Aslında bol proteinli bir yemek olan yeşil mercimeğin eşsiz bir lezzeti bulunmaktadır. Özellikle kış günlerinde yanında turşu ile tüketildiğinde lezzetinden doyum olmaz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYeşil mercimeklerimizi bir tencereye alıyoruz. Ve 10 dakika haşlıyoruz. Ardından suyunu süzüyoruz.
2ADIM
Tamam40 dkBir tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra tencereye aktarıyoruz ve renk değiştirinceye kadar kavuruyoruz. Ardından salça ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Salçanın koyusu çıktıktan sonra et suyunu ekliyoruz. Su 5 dakika kaynadıktan sonra mercimekleri ve erişteleri ekliyoruz. Tuzunu ve istediğiniz baharatları ekledikten sonra tencerenin ağzını kapatıp 40 dakika pişiriyoruz. 40 dakika sonra yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)