- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| Yarım çay bardağı Buğday Nişastası | |
| 100 gr Tereyağı | |
| Yarım su bardağı Süt | |
| Yarım su bardağı Su | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| Yarım paket Kuru Maya | |
| 1 Yumurta Akı | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
| 3 su bardağı Un | |
| 1 Yumurta Sarısı |
Besin Öğeleri
335
Kalori
66g
Karbonhidrat
10g
Protein
24g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Süt, su, yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker ve mayayı karıştırma kabına alın. Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvam alacak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin. Tereyağını eritin. Beyaz süt köpüklerini kullanmayın. Dinlenip mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayırın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Tezgaha buğday nişastası serpip. Hamur bezelerini oklava ya da merdane ile yufkadan kalın olacak şekilde açın. Üzerlerini tereyağıyla yağlayın, rulo şeklinde sarıp kendi içinde döndürün. Veya zarf gibi şekil verin Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
200 gr Tereyağı 150 gr Pudra Şekeri 200 gr Un 1 çay kaşığı Kabartma Tozu 50 gr Buğday Nişastası 1/2 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
642Kalori66gKarbonhidrat33gYağAğızda Dağılan Un Kurabiyesi
Mutfak:Malzemeler
-
200 gr Tereyağı
-
150 gr Pudra Şekeri
-
200 gr Un
-
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
-
50 gr Buğday Nişastası
-
1/2 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Erittiğiniz tereyağını çok karıştırmadan yukarı çıkan sütlü kısmı bir kaşıkla alın. Aldıktan sonra karıştırın ve tekrar yukarı çıkanları toplayın. Bu işlemi 15 dakika yapınca yağ çok daha berrak bir hale gelecek. Yağı özellikle bu şekilde kullanın.
Adımlar
1ADIM
Tamamdk200 gram tereyağını sos tenceresinde eritin. Ilıması için bir köşede bekletin.
2ADIM
TamamdkHamuru için 1 su bardağı pudra şekerini eleyin, üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyin. Rengi açılınca üzerine yine eleyerek 2 su bardağı unu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu , 3 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin ve yoğurmaya devam edin. · Hamur ele yapışmayan hale gelince hamuru üçe ayırıp tezgahta rulo haline getirin.
3ADIM
TamamdkYaklaşık 1 karış uzunluğunda, baş parmağınızdan biraz daha kalın olacak şekilde açın. Üzerini çatalın ucuyla çizin ve yaklaşık 2 parmak kalınlığında kesin. · Pişirme kağıdı serili tepsiye bıçakla taşıyıp yerleştirin.
4ADIM
TamamdkÖnceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip soğuduktan sonra pudra şekerine bulayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
4 Su Bardağı Un Su 1 Çorba Kaşığı Yoğurt 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı 250 Gram Kıyma 2 Adet Haşlanmış Patates 2 Adet Kuru Soğan 3 Dal Maydanoz Yarım Su Bardağı Nişasta İç Malzemeleri ve Üzerine Sürmek İçin 1'er Adet Yumurta Sarısı 1 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
246Kalori28.45gKarbonhidrat10.41gProtein9.76gYağGazel Böreği
Püf Noktası
Gazel Böreği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus malzemelerin kalitesi ve tazeliğidir.
Mutfak:Malzemeler
-
4 Su Bardağı Un
-
Su
-
1 Çorba Kaşığı Yoğurt
-
3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı
-
250 Gram Kıyma
-
2 Adet Haşlanmış Patates
-
2 Adet Kuru Soğan
-
3 Dal Maydanoz
-
Yarım Su Bardağı Nişasta
-
İç Malzemeleri ve Üzerine Sürmek İçin 1'er Adet Yumurta Sarısı
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Burdur'un eşsiz lezzetlerinden olan Gazel Böreği ile misafirlerinizi şaşırtın. Pratik yapımı ve iştah açan görüntüsü ile Gazel Böreği, misafirlerinizin kendilerini değerli hissetmelerini sağlayacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkUn elenerek hamur yoğurma kabına alınır. Un yığının ortası açılır ve su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Yoğurulan hamurun üstü bir bezle örtülerek 1 saat dinlendirilir.
2ADIM
Tamam25 dkDinlenen hamur iki bezeye ayrılır ve üstlerine nişasta serperek tabak genişliğinde açılır. Üzerlerine eritilmiş tereyağ dökülerek üst üste yerleştirilir. Merdane yardımıyla yufka inceliğinde büyük bir hamur açılır ve ortadan ikiye kesilir.
3ADIM
Tamam15 dkİç harcını hazırlamak için soğanlar doğranır ve kızgın yağda sotelenir. Kıyma tavaya eklenerek 5 dakika boyunca soğanla birlikte kavrulur. Patatesleri iri küpler şeklinde doğranıp kıymaya eklenir ve 5-7 dakika daha pişirilmeye devam edilir. Tuz karabiber ve doğranmış maydanoz da karışıma eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
4ADIM
Tamam30 dkHazırladığımız hamurun üstüne kıymalı harç yayılır ve geniş rulo halinde sarılarak yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yerleştirilerek üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)