- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Yumurtalı patates yaparken dikkat etmeniz gereken nokta yemeğin dağılmamasıdır. Bunun için de kısık ateşte yemeğin altını ve üstünü eşit bir şekilde pişirmelisiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kahvaltılarınızı renklendirmek için farklılıklar yaratmalısınız. Patatesli Yumurta ile kahvaltı öğünüzü şenlendirin.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kabukları soyulan patatesler küp küp doğranır. Hazırlanan patatesler kızgın yağda kızartılır. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bu sırada yumurtalar bir kapta çırpılır. Bu aşamada tuz ve karabiberi de ekleyebilirsiniz. Bir tavada ısıtılan sıvı yağa kızartılan patatesler eklenir. Çırpılan yumurta da tavaya eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Altının piştiğinden emin olduğunuz patatesli yumurtanın üstünü kapatacak bir tabak yardımıyla ters çevirerek üstünün de pişmesini sağlayın. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kışın Kurtarıcısı: Kışlık Domates Sos
Püf Noktası
Domates soslarını kavanozlarda aylarca saklayacağınızı göz önünde bulundurursanız bozulmadan saklayabilmek en önemli aşama. Bu yüzden kavanozunuzun kuru olduğuna, domates sosunuzu kavanoza doldururken kaynar sıcaklıkta olduğuna emin olun. Kavanozları bir gün ters şekilde çevrilmiş ve ışık almayan bir yerde bekletin. Eğer atmış yani kavanozdan domates sosu sızmış kavanoz varsa bozduğu anlamına gelir.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Kilo Domates
-
1 Yemek Kaşığı Tuz
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Türk mutfağında ev yemekleri domatessiz soğansız olmaz. Yazın bitimiyle hazırlanan kışlıkların içerisinde en önemlisi de Kışlık Domates Sos hazırlamak. Çorbadan sebze yemeklerine, et yemeklerinden makarna soslarına kadar her çeşit yemekte kullanabileceğiniz domates sosları kışın mutfağınızda en büyük kurtarıcınız olacak. O yüzden domatesin fiyatlarının ucuzladığı bugünlerde kışlık domatesleri depolamayı unutmayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkDomateslerin kabuklarının kolay soyulması için ılık suda domatesleri bekletin. Beklettiğiniz domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerenin alabildiğince domatesleri tencereye koyup domatesleri kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu ve yağını ekleyip 20 dk daha kısık ayarda pişirmeye devam edin.
2ADIM
Tamam15 dkTencerenin altını kapatmadan, domateslerin kaynar sıcaklığıyla kavanozlara doldurun ve 1 parmak boşluk bırakıp sıkıca kavanozları doldurun. Kavanozları ters çevirip, üzerini bir bezle örterek ışık almaya bir yerde bekletin. Bir gün sonra kavanozun atıp atmadığını kontrol edin. Şimdiden afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Ispanaklı Krep
Malzemeler
-
500 gram Ispanak
-
1 çay bardağı Su
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 su bardağı Su
-
1 su bardağı Süt
-
6 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
2 Yumurta
Hazırlanışı
Pişen krepleri ister peynir ister reçel ile taçlandırabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkIspanak yapraklarını iyice yıkayın. Ispanağı bir çay bardağı su ile yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra biraz ılıtın ve robottan geçirerek püre haline getirin.
2ADIM
Tamam25 dkAyrı bir kapta süt, su ve elenmiş unu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra püre haline getirdiğiniz ıspanağı ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Bu aşamada blender kullanabilirsiniz. Harçtan birer kepçe ölçü ile ince ve yapışmaz bir tavanın dibini hafif yağlayarak önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Pişen krepleri dilediğiniz şekilde tüketin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)