- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur | |
| 1 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 3 Adet Haşlanmış Patates | |
| Yarım Adet Kuru Soğan | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 6-7 Dal Maydanoz | |
| 1.5 Su Bardağı Un |
Besin Öğeleri
197.3
Kalori
17.91g
Karbonhidrat
2.6g
Protein
1.41g
Yağ
Püf Noktası
Hazırladığınız köfteleri min. 15 dk max 45 dk buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Vejetaryen bir lezzet arıyorsanız Bulgur Köftesi tam size göre! Hafif ve doyurucu bir lezzet ise tercihiniz, tarif listenize mutlaka Patatesli Bulgur Köftesini ekleyin.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir kabın içine alınan bulgur, sıcak su ilave edilerek ve kabın ağzı kapatılarak 15 dakika boyunca demlenmeye bırakılır. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Demlenen bulgurların üstüne soğan, ince ince doğranmış maydanoz, patates, yumurta ve salçalar ilave edilir ve karıştırılır. |
|
3
ADIM Tamam
25 dk
|
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek yoğurulur. Karışımın kıvamı istediğiniz gibi olduğunda içerisinden iri bir top alın ve elinizle yuvarlayın. Üstü yağlı kağıtla kaplanan bir tepsi üstüne köfteleri dizin ve buzdolabında min. 15 dakika boyunca dinlendirin. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Köfteleri arkalı önlü kızartın. İstediğiniz sosla tüketebileceğiniz patatesli bulgur köftesi servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 su bardağı Kuru Fasülye 300 gram Dana Eti 4 adet Sivri Biber 1 adet Soğan 2 diş Sarımsak Rendesi 2 adet Domates 2 yemek kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Biber Salçası 6 su bardağı Et Suyu 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
379Kalori33gKarbonhidrat33gProtein34gYağGüveçte Kuru Fasulye
Püf Noktası
Kuru fasulyeleri ıslatırken içerisine 1 bardak süt, 1/2 bardak soda koyarsanız yerken gaz yapmaz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Kuru Fasülye
-
300 gram Dana Eti
-
4 adet Sivri Biber
-
1 adet Soğan
-
2 diş Sarımsak Rendesi
-
2 adet Domates
-
2 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
-
6 su bardağı Et Suyu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKuru fasulyeleri bir gece önceden veya en az 6 saat önceden ıslatın.
2ADIM
Tamam5 dkSoğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
3ADIM
Tamam5 dkDomateslerin kabuğunu soyup, minik minik küp küp doğrayın.
4ADIM
Tamam5 dkFırını 170 derecede ısıtın, güvecinizi yağlayıp fırının içene koyun.
5ADIM
Tamam5 dkÖnceden ısladığınız fasulyeleri yarı haşlamak üzere suyla beraber ocağa alın.
6ADIM
Tamam5 dkBu arada sıvıyağı bir tencerede kızdırın, kuzu etlerini kavurmaya başlayın.
7ADIM
Tamam5 dkKuzu etleri kavrulduğunda kenara alın, aynı tencerede soğanları soteleyin.
8ADIM
Tamam5 dkSoğanların üzerine tereyağını ekleyin. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekleyin ve sotelemeye devam edin.
9ADIM
Tamam5 dkSalçaları ekleyin ve salçayı yakmadan kokusu çıkana kadar kavurun.
10ADIM
Tamam5 dkSalçanın kokusu çıkınca, domates ve biberleri de ekleyin, domatesler yumuşayana kadar soteleyin.
11ADIM
Tamam5 dkIsınmış güveci fırından dikkatlice çıkarın.
12ADIM
Tamam5 dkÖnceden kavurduğunuz kuzu etini, yarım haşladığınız kuru fasulyeyi ve soğan domates karışımını güveçte harmanlayın. Tuz ve biberini de ekleyip karıştırın.
13ADIM
Tamam60 dkÖnceden 170 derece ısıttığınız fırında, güvecin kapağı kapalı bir şekilde 1 saat pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
750 Gram Bamya 1 Adet Soğan 3 Adet Domates 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1/2 Adet Limon Suyu 1 Çay Kaşığı Pul biber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Küp Kesme Şeker 1.5 Su Bardağı Sıcak Su Besin Öğeleri
77Kalori4.86gKarbonhidrat2.12gProtein5.31gYağFormda Kalmak İsteyenlere: Zeytinyağlı Bamya
Püf Noktası
Bamyalarınızı ayıkladıktan sonra limonlu suda on dakika kadar bekletiyoruz. Bamya yemeği tıpkı pilav gibi pişerken karıştırılmaz. Aksi takdirde lapa lapa olur.
Mutfak:Malzemeler
-
750 Gram Bamya
-
1 Adet Soğan
-
3 Adet Domates
-
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1/2 Adet Limon Suyu
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Küp Kesme Şeker
-
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
Hazırlanışı
Ön yargılara sahibiz, onun için... Aslında pek tüketmediğimiz ve tadını bile bilmediğimiz bir sebzeye neden önyargılı davranırız. Ege mutfağında hatırı sayılır bir konumda bulunan bamyanın birden çok çeşitte yemeği bulunmaktadır. Konyalıların bamya çorbası, Egelilerin zeytinyağlısı bamya ile birlikte nefis yemeklerin başında gelmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBamyaların sap kısımları kesilir. Ardından limonlu suda 15 dakika bekletilir.
2ADIM
Tamam15 dkSoğan ve sarımsak yemeklik olarak doğruyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Zeytinyağı koyduğumuz tenceremizi ocağımıza alıyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Domates rendesini ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra bamya ve limon suyunu ekliyoruz. Hafifçe karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak 8 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Sürenin ardından bamya hizasına kadar su ile şekeri ekliyoruz ve kısık ateşte pişiyoruz. Suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Bamyayı sevmeye başladım teşekkürler ellerinize sağlık Murat bey
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)