- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Patates | |
| 1 Kapya Biber | |
| 1 Sivri Biber | |
| Yarım demet Taze Soğan | |
| 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
150
Kalori
16,5g
Karbonhidrat
9,7g
Protein
5,3g
Yağ
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Patatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra rendeleyin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin. Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzeltin. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Arkalı önlü kızarana kadar çevirerek pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Yağsız Kuşbaşı Dana Eti 150 Gram Dana Döş Bacon 2 Adet Havuç Yarım Orta Boy Kuru Soğan 250 Gram Arpacık Soğanı 400 Gram Kültür Mantarı 1.5 Bardak Kırmızı Şarap 1.5 Bardak Et Suyu 2 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Kekik 2 Yaprak Defne Yaprağı 2 Sap Taze Biberiye 2-3 Diş Sarımsak 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 2 Çorba Kaşığı Ayçiçeği 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tutam Maydanoz Besin Öğeleri
247Kalori5.18gKarbonhidrat24.11gProtein12.48gYağFransız Et Sotesi: Boeuf Bourguignon
Püf Noktası
Boeuf Bourguignon hazırlarken etlerin güzel pişmesi için bir anda değil azar azar dökme tavada pişirmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Yağsız Kuşbaşı Dana Eti
-
150 Gram Dana Döş Bacon
-
2 Adet Havuç
-
Yarım Orta Boy Kuru Soğan
-
250 Gram Arpacık Soğanı
-
400 Gram Kültür Mantarı
-
1.5 Bardak Kırmızı Şarap
-
1.5 Bardak Et Suyu
-
2 Çorba Kaşığı Un
-
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
2 Yaprak Defne Yaprağı
-
2 Sap Taze Biberiye
-
2-3 Diş Sarımsak
-
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
-
2 Çorba Kaşığı Ayçiçeği
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Tutam Maydanoz
Hazırlanışı
Usta bir Fransız aşçısına dönüşmek istermisiniz? Basit yapımı ile Boeuf Bourguignon tarifini inceleyerek Fransız bir aşçıya dönüşebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkDana kuşbaşıları yıkıyoruz ve kağıt havluyla kuruluyoruz. Yıkadığımız ve büyük büyük doğradığımız dana döşleri zeytinyağı ile bir tencerede 5-10 dakika kavurup bir tabağa alıyoruz. Dana kuşbaşıları da azar azar ekleyerek iyice soteliyoruz. Kuru soğanı ve arpacık soğanları incecik doğruyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkHavuçları ve mantarları da aynı şekilde doğradıktan malzemeleri bir kenara alıyoruz. Tereyağını ve unu karıştırarak meyane hazırlıyoruz. Üstüne havuç ve kuru soğanı ekliyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkEtleri de üzerine koyduktan sonra et suyunu ve şarabı da ekliyoruz. Domates salçası, sarımsak, kekik, taze biberiye, karabiber ve defne yaprağını sırayla tavaya ekleyerek pişiriyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkTeflon tavada tereyağında arpacık soğanları soteliyoruz. Ardından mantarları soteliyoruz. Sotelenen malzemelerimiz de etin içine ekliyoruz. Servis yapmadan önce kıyılmış maydonozları servis tabağına aldığımız yemeğin üstüne serpiştiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
harika , ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Kilo Kalkan Balığı Yarım Çay Bardağı Limon Suyu Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Üzeri İçin7-8 Adet Limon Dilimi Besin Öğeleri
142.5Kalori24.08gProtein4.43gYağBalıkların Kralı: Kalkan Tava
Püf Noktası
Kalkan alınırken mutlaka alındığı yerde temizlenmesi gerekmektedir. Kalkan balığı mutlaka kızartılmadan önce terbiye edilmelidir. Kalkan balığı pişirilirken tavanın ağzı kapatılmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Kilo Kalkan Balığı
-
Yarım Çay Bardağı Limon Suyu
-
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
7-8 Adet Limon Dilimi
Hazırlanışı
Lüks bir balık olarak kabul edebileceğimiz Kalkan, hem yapımı hem de sunumu ile tamamen ustalık gerektiren bir iştir. Misafirlerinize ya da ağır misafirlerinize mükemmel bir lezzet sunmak için kalkan tava müthiş bir seçenek olarak karşınızda durmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam50 dkTemizlenmiş ve parçalara ayrılmış kalkanlarımızı bir kabın içerisine koyuyoruz. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice harmanlıyoruz. Yaklaşık 45 dakika bu sosun içerisinde bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkBir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Kalkan balıklarını una bulayarak tavaya alıyoruz. Ardından orta ateşte ağzı kapalı bir yerde pişiriyoruz. Bu işlemi balıkların iki tarafı tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)