| 3 Patates | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Kapya Biber | |
| 1 Yeşil Biber | |
| Yarım demet Taze Soğan |
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patatesleri kaynar suda kabukları hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Soğumuş patatesleri rendeleyin. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzleştirin. Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin. Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin. |
Krokanın iç malzemelerini kendinize göre çoğaltabilirsiniz. Her türlü kuruyemişi rahatlıkla iç harcında kullanabilirsiniz. Susamlada süsleyebiliriz. Krokanımızı mutlaka çok kısık ateşte pişirmemiz gerekmektedir.
Tatlı krizlerinize Krokan ile basit çözümler üretebilirsiniz. Yapımı gayet basit olan ve tatlı krizlerinize veya beş saati davetlerinizde misafirlerinize rahatlıkla sunabileceğiniz eşsiz bir lezzettir. Fransızca gevrek anlamına gelen krokan, ağızlarda müthiş tat bırakan bir şekerleme şeklidir.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tavanın içerisine şeker, fındık ve ceviz içini alıyoruz. Ve çok kısık ateşte karıştırarak şekerler tamamen erimesini bekliyoruz. Şekerler eridikten sonra limon suyunu ekliyoruz.Mutfak tezgahının üzerini yağlıyoruz ve elimizle yağı tavana açıyoruz. Ardından tavamızın içerisindeki şekerli karışımı buraya döküyoruz ve yayıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
10 Dakika bu şekilde bekledikten sonra elimizle kenarlarından hafifçe kaldırıyoruz. Tavana yapışsa eğer kırarak tavandan kaldırıyoruz. Krokanlarımız uygun bir yere alıyoruz ve afiyetle tüketiyoruz. Afiyet olsun! |
| 5 Haşlanmış Mısır | |
| 2 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1/2 çay kaşığı Deniz Tuzu | |
| 1/2 çay kaşığı Zerdeçal | |
| 1/2 çay kaşığı Sarımsak Tozu | |
| 1/2 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1/2 çay kaşığı Kekik | |
| 1-2 dal Kıyılmış Maydanoz |
Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Oda sıcaklığındaki tereyağını kaseye alın ve üzerine tüm baharatları ilave edip karıştırın. Bu sırada mısırlar haşlanmış değilse haşlayın. (20 dk haşlanması için yeterli) |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Ardından haşlanmış mısırların üzerine fırça ile baharatlı tereyağını sürüp fırın tepsisine dizin ve 10 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.