- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 100 gr Tereyağı | |
| 1/2 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1/4 çay kaşığı Tuz | |
| 1 bardak Su | |
| 1 paket Vanilin | |
| 4 Yumurta | |
| 1 su bardağı Un | |
| 1 su bardağı Krema | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 1/2 bardak Un | |
| 1/2 bardak Buğday Nişastası | |
| 1/2 bardak Toz Şeker | |
| 2 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 paket Vanilin | |
| 1 paket Krem Şanti | |
|
Sos İçin
|
|
| 180 gr Bitter Çikolata | |
|
Kreması İçin
|
|
| 1 fincan Süt |
Besin Öğeleri
191
Kalori
37g
Karbonhidrat
12g
Protein
51g
Yağ
Püf Noktası
Dolgusu için farklı aromalardaki çikolataları kullanıp şekildeki gibi eklerler de elde edebilirsiniz.
Malzemeler
Sos İçin
Kreması İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Su, tereyağ, tuz, şeker ve vanilyayı tencereye alalım ve kaynatalım. kaynayan karışıma eleyerek azar azar unu ilave edelim. Yoğun bir kıvam alana kadar hamuru karıştıralım. Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğutun. Yumurtaları tek tek katıp blenderin yüksek derecesinde çırpalım. Yumurtalar sayesinde daha az kıvamlı, krema görünümlü ve sarı bir renk alan hamuru, sıkma torbasına alın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Hazırladığımız hamuru bitene kadar dikdörtgenler halinde tepsiye sıkın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Krema dolgusu için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam alana kadar pişirin. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Çikolatalı sosu için bitter çikolataları küçük parçalara ayırın ve bir sos tenceresinin içerisine bırakın. Sıvı halde bulunan kremayı üzerine bırakalım. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde benmari usulü aralarda karıştırarak çikolatayı eritin. Fırından çıkan ekler hamurlarını bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve ekler hamurlarının iç kısımlarını krema ile doldurun.Ekler pastaların üst kısımlarını çikolata sosa batırdıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız tüm eklerlere aynı işlemi uyguladıktan sonra çikolatanın kıvam alması için oda ısısında bekletin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
125 gr Pudra Şekeri 125 gr (unu) Badem 125 gr Toz Şeker 50 gr Su 80 gr Yumurta Akı 1 çimdik Tuz 100 gr Krema 200 gr çikolata parçaları Besin Öğeleri
262Kalori51gKarbonhidrat8gProtein41gYağRengarenk Macaron
Mutfak:Malzemeler
-
125 gr Pudra Şekeri
-
125 gr (unu) Badem
-
125 gr Toz Şeker
-
50 gr Su
-
80 gr Yumurta Akı
-
1 çimdik Tuz
-
100 gr Krema
-
200 gr çikolata parçaları
Hazırlanışı
Çikolatanızı damak tadınıza göre bitter veya beyaz olarak değiştirebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBadem unu ve pudra şekerini rondodan geçirelim. Toz şeker ve suyu küçük ocakta 5 dk. Kadar kaynatalım. Fazla yüksek ateş olmamasına dikkat edelim. Yumurta aklarını tuz ile önce köpürtelim. Ardından kaynayan şekerli suyu ince bir şekilde akıtarak yumurta aklarına ilave edelim mikser ile de hızlıca çırpalım. Kesilecek kıvama gelene 5 dk. çırpalım.
2ADIM
Tamam20 dkMikseri kaldırıp pudra şekerli badem ununu yumurta aklarının üzerine eleyelim ve spatula ile karıştıralım. Renklendirme işlemini bu aşamada yapabiliriz. Jel gıda boyası veya gıda boyası kullanabilirsiniz. Hamurumuzu bir sıkma torbasına aktaralım. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla makaron hamurundan sıkalım.
3ADIM
Tamam20 dkTepsiyi sert bir zemine 2-3 defa vurarak düzleşmelerini sağlayalım. 1 saate yakın üzerlerinin kuruması için kenarda bekletelim. 140 derecelik. Isıtılmış fırında 20-22 dakika arası pişirelim. ( süre değişiklik gösterebilir , gözlemleyelim) Fırından alınca soğumaya bırakalım. Ganajı için kremayı ısıtıp çikolata ile birleştirelim ve karıştırıp soğumaya bırakalım. Macaronların arasına ganaj sürüp diğer kapağını üzerine kapatalım. AFİYET OLSUN.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
4 Yufka Yarım çay bardağı Su 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Süt 1 Yumurta Akı Yarım demet dereotu ve Kıyılmış Maydanoz 100-150 gr Peynir Besin Öğeleri
389Kalori52gKarbonhidrat16gProtein32gYağPeynirli Rulo Tepsi Böreği
Püf Noktası
Sevdiğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 Yufka
-
Yarım çay bardağı Su
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Süt
-
1 Yumurta Akı
-
Yarım demet dereotu ve Kıyılmış Maydanoz
-
100-150 gr Peynir
Hazırlanışı
Dilerseniz yufkayı hazır kullanmak yerine kendinizde açabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBir kaba sosu için yağ, su, süt ve yumurtanın beyazını alıp, baharatları ekleyin ve karıştırın. Maydanozları ve dereotunu ince kıyarak istediğiniz peynirle birlikte ayrı bir kapta karıştırın.
2ADIM
Tamam10 dkYufkayı tezgaha açın. Üzerine sostan sürüp, iç kısmına harçtan ilave edin. Ardından rulo şeklinde döndürerek tepsiye alın. Tüm yufkalara aynı işlemleri yapıp tepsiye alın.
3ADIM
Tamam25 dkKalan sosu fırın tepsisine döndürerek dizdiğiniz böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)