Panna Cotta
Az ve öz malzeme ile harikalar yaratmanın tam vakti.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

400 ml Krema
200 ml Süt
1 Vanilya Çubuğu
Yarım su bardağı Toz Şeker
3 adet Jelatin
1 su bardağı Böğürtlen
1 yemek kaşığı Buğday Nişastası
1 çay bardağı Su

Besin Öğeleri

295
Kalori
57g
Karbonhidrat
8g
Protein
35g
Yağ
Mutfak:
  • 45 dk
  • 4 - 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Az ve öz malzeme ile harikalar yaratmanın tam vakti. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Tatlıya kıvamını verecek olan yaprak jelatinleri, kendiliğinden yumuşaması için soğuk su dolu bir kasede 5 dakika kadar bekletin. Krema, süt ve toz şekeri küçük bir tencereye aktarın. Vanilya çubuğunu keskin bir bıçak yardımıyla uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Bıçağın ucu yardımıyla tatlıya asıl aromayı verecek olan kabukların iç kısmını kazıyın. Çubuk vanilyanın kabuk ve öz kısımlarını tencereye aktarın. Süt, toz şeker ve vanilya çubuğu ile karıştırdığınız kremayı, kısık ateşte kaynama derecesine gelene kadar pişirin.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Soğuk suda yumuşayan yaprak jelatinleri, suyunu sıktıktan sonra tatlı karışımına katın ve tatlıyı ocaktan alın. Karıştırarak tatlının kendi sıcaklığında erimelerini sağlayın. Tatlıyı ikram etmenizde kolaylık sağlayacak silikon ya da tek kullanımlık kapları ıslatın. Fazla sularını alın. Pürüzsüz bir kıvam alması için tatlı karışımını süzgeçten geçirdikten sonra porsiyonluk kalıplara eşit olarak paylaştırın. Kıvam alması için buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Tatlının sosu için; nişastayı su ile karıştırdıktan sonra böğürtlenlerle birlikte koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kıvamının pürüzsüz olmasını istiyorsanız blenderdan geçirin. Soğuyup, kıvam alan tatlıları servis tabaklarına ters çevirerek çıkartın. Sos ve meyveler ile servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Limon Suyu
    1 Limon Kabuğu Rendesi
    Yarım su bardağı Toz Şeker
    5 Yumurta
    1 çimdik Tuz
    Hamuru İçin
    10 yemek kaşığı Tereyağı
    Yarım su bardağı Pudra Şekeri
    1 tatlı kaşığı Vanilya Özü
    2 yemek kaşığı Un

    Besin Öğeleri

    150
    Kalori
    41g
    Karbonhidrat
    5g
    Protein
    54g
    Yağ

    Limonlu Tart

    • 90 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Mayhoş tatlı severlere hitap eder. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    60 dk

    Hamur malzemelerinin hepsini mutfak robotundan geçirin. Ardından elinizle kısa bir süre yoğurun ve streçle sarıp dinlenmesi için buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Fırını orta ayarda yani 180 derecede ısıtın, iyice ısındığından emin olun. Hamuru dolaptan çıkarıp tart kalıbının ortasına koyun ve kenarlardan yukarı doğru elinizle kalıba yayın. Hamura kürdanla delikler açın ve üstüne yağlı kağıt koyup nohut veya fasulyeleri dökün hamurun kabarmaması için. Tartı kızgın fırına verip 20 dakika pişirin sonra fasulyeleri alıp bir 20 dakika daha pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Limon sosu malzemelerinin tencereyi ocağın altını açmadan önce yumurta hariç tamamını ekleyip iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpma işlemini pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam ettirin. Ardından limon sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Piştikten sonra altını ve ağzını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosu tarta dökün ve dolaba kaldırın. İyice donduktan ve soğuduktan sonra süsleyin ve servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    125 gr Bitter Çikolata
    125 ml Süt
    3 Yumurta
    4 yemek kaşığı Tereyağı
    1,5 yemek kaşığı Un
    2 yemek kaşığı Toz Şeker
    1 yemek kaşığı Kakao

    Besin Öğeleri

    360
    Kalori
    38,3g
    Karbonhidrat
    7,3g
    Protein
    18,7g
    Yağ

    Akıyor! Sufle

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 0 - 3 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kaşığı görür görmez çikolatası akıyor..

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    125 mililitre sütü bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın. Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Creme Brulee
geri
Creme Brulee
Enginar Dolması
ileri
Enginar Dolması