Nefis Edirne Tava Ciğeri
Ciğer sevmeyenleri bile cezbeden nefis bir lezzetle karşınızdayız. Trakya bölgesinin vazgeçilmezi haline gelen tarifi sizler için derledik. Güzel bir sunum ve vereceğimiz püf noktalarıyla Edirne’ye gitmenize artık gerek yok!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Yarım kilo Ciğer
1 su bardağı Un
1 çay kaşığı Tuz
Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

377
Kalori
24g
Karbonhidrat
24g
Protein
52g
Yağ

Püf Noktası

Ciğerin sinirlerini olabildiğince temizleyin. Yaprak keserken önünüze geldikçe kesip atın.

  • Glutenli
Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 2 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
3 dk

Sinirleri temizlenmiş ciğerlerinizi yaprak şeklinde doğrayın.

2

ADIM

Tamam
3 dk

Kesilen yapraklarınızı bol suda durulayıp tamamen süzün.

3

ADIM

Tamam
3 dk

İyice süzülen ciğerlerinize bir çimdik tuz atıp harmanlayın.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Bu esnada yağınızın altını yakın. Yağınızı kısık ateşte iyice kızdırın.

5

ADIM

Tamam
5 dk

Ciğerlerinizi un içinde harmanladıktan sonra fazla ununu silkeleyin.

6

ADIM

Tamam
10 dk

Ciğerlerinizden 1 porsiyon alın iyice kızan yağa atın. Maşa ya da işlevi bir yardımcı alet ile hızlı hızlı birbirinden ayırıp alt üst edin. Kızaran ciğerlerinizi hemen süzüp servis tabağına alın.

7

ADIM

Tamam
10 dk

Zevkinize göre sunum tabağınızı hazırladıktan sonra servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Su Bardağı Arpa Şehriye
    3 Su Bardağı Su
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    200 Gram Kuşbaşı Et
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Adet Domates
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    206
    Kalori
    8.31g
    Karbonhidrat
    21.57g
    Protein
    9.38g
    Yağ

    Ankara’nın Tavasına Bak: Ankara Tavası

    Püf Noktası

    Şehriye pilavınızı et suyundan yapmanız yemeğinize müthiş lezzet kazandıracaktır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Şehriye pilavından yapılan Ankara tavası sahip olduğu küçük kuşbaşı etlerle birlikte müthiş bir lezzet sunmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Sıvıyağını tencereye alıyoruz ve kuşbaşı etlerimizi koyuyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu çekince 1 su bardağı su ekliyoruz. Etlerimiz yumuşadığı an ocağımızı kapatıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Süzdüğümüz suyu bir yere koyuyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir tencerenin içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve üzerine arpa şehriyemizi ekliyoruz. Şehriyelimizi 3 dakika kadar kavuruyoruz ve üzerine etlerimizi koyup kavuruyoruz. Ayırdığımız et suyu ile 2 su bardağı suyu ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte pilavımızı pişiriyoruz. Şehriyelerimiz suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavımızı servis tabaklarına alabiliriz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 orta boy Patlıcan
    1/2 kg. Kuşbaşı Et
    2 orta boy Domates
    5-6 adet Sivri Biber
    8-10 diş Sarımsak
    yarım çay bardağı Sıvı Yağ
    1 tatlı kaşığı kimyon ve Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    239
    Kalori
    1,1g
    Karbonhidrat
    13,9g
    Protein
    19,4g
    Yağ

    Akşehir Güveç Kebabı

    Püf Noktası

    Güveç kebabına damak zevkinize uygun baharatları ilave edebilirsiniz.
     

    Mutfak:
    • 100 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Güveç yemekleri lezzet bakımından tencere yemeklerine nazaran daha hoştur.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Patlıcanları alaca soyalım, domatesleri , soğanları, sarımsakları ve sivri biberleri iri küp şeklinde doğrayalım. Baharatlarını ekleyip harmanlayalım.

    2

    ADIM

    Tamam
    95 dk

    Güveç tencereye yağı alalım etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Sebzeleri üzerine alıp sıvı yağ gezdirelim. Güvecin ağız kısmını aliminyum folyo ile kenarlarını sıkıştırarak kapatalım. Kapağınıda kapatarak yemeği ağır ateşte pişirelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tuzlu Turta: Ispanaklı Kiş
geri
Tuzlu Turta: Ispanaklı Kiş
Kekten Fazlası; Ceviz, Fındık, Tarçınlı
ileri
Kekten Fazlası; Ceviz, Fındık, Tarçınlı