- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1/2 kg Buğday | |
| 1 Su Bardağı Nohut | |
| 1 Su Bardağı Kuru Fasülye | |
| 1/2 Çay Bardağı Pirinç | |
| 200 gr Kuru Üzüm | |
| 200 gr Kuru Kayısı | |
| 1 Su Bardağı Süt | |
| Dilediğiniz Miktarda Kaynamış Su | |
| 4 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 1 tutam Tuz | |
|
Süslemek İçin
|
|
| 1 Adet Nar | |
|
Üzeri İçin
|
|
| Dilediğiniz Miktarda Ceviz |
Püf Noktası
Baklagillerin pişirilme süresi uzun olduğundan bir gece öncesinde suda bekletip, öncesinde de haşlayarak yumuşatabilir ve pişirme sürenizi kısaltabilirsiniz. Ayrıca aşurenizin daha beyaz olmasını istiyorsanız buğdayı 2 kez kaynatıp suyunu dökmeniz gerekmektedir. Kıvamını dilediğiniz sıvılıkta ayarlayabilirsiniz ancak aşurenin daha sıvı olmasını istiyorsanız, tadını bozmamak için su eklediğinizde muhakkak kaynar su kullanın.
Mutfak:
Malzemeler
Süslemek İçin
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Muharrem ayı ile birlikte mutfağımızda bereketi simgeleyen, konu komşu herkesin birbiriyle paylaştığı lezzet Aşure mutfaklarda pişmeye başlayacak. İsterseniz sadece ana malzemeleri kullanarak isterseniz de damak zevkinize göre dilediğiniz baklagil, kuruyemiş veya meyveyi kullanarak zenginleştirebileceğiniz Aşure en kolay ve pratik tarifiyle mutfağınızda pişirilmeyi bekliyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Kuru bakliyatları ayrı ayrı haşlayın. Yumuşak kıvamı alan kuru baklagilleri kuru meyvelerle birlikte 15 dakika boyunca kaynatın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Kaynayan karışımınıza sıcak süt, şeker, tuz, fındık ve dilediğiniz miktarda kıvamını sıvılaştırmak için kaynar su ekleyin. 15-20 dakika daha kaynattıktan sonra kaselerinize doldurun. Üzerini nar veya kuruyemişlerle süsleyerek servis edebilir ve sevdiklerinize dağıtabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Kek İçin5 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Kakao 1 Paket Kabartma Tozu Kreması İçin5 Yemek Kaşığı Toz Şeker 4 Yemek Kaşığı Un 2 Su Bardağı Süt 1 Paket Vanilya 125 Gram Tereyağı Üzeri İçin160 ml Krema 9 Adet Çilek 160 Gram Bitter Çikolata 160 Gram Beyaz Çikolata Besin Öğeleri
250Kalori38.05gKarbonhidrat8.98gProtein5.95gYağPastane Tadında: Çilekli Rulo Pasta
Püf Noktası
Pastane kıvamında bir pasta yapımının temel püf noktası malzemelerin ve özellikle kremanın çok iyi çırpılmış olması gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Yumurta
-
5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
4 Yemek Kaşığı Un
-
1 Yemek Kaşığı Kakao
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
2 Su Bardağı Süt
-
1 Paket Vanilya
-
125 Gram Tereyağı
-
160 ml Krema
-
9 Adet Çilek
-
160 Gram Bitter Çikolata
-
160 Gram Beyaz Çikolata
Hazırlanışı
Doğum günü pastanızı kendiniz hazırlamak ister misiniz? Veya davetlerinizde çayın yanına ikram edeceğiniz pastanızı kendiniz hazırlamak ister misiniz? Çilekli rulo pasta görüntüsü ile misafirlerinizi büyülerken sizinde ne kadar başarılı bir aşçı olduğunuzu ispatlayacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKrema için süt, toz şeker ve unu bir tencerenin içerisine alıyoruz. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alıyoruz. Ve üzerine tereyağı ve vanilya ekleyip iyice karıştırıyoruz. Pürünsüz bir kıvam için blenderdan geçiriyoruz. Ardından üzerini streç film çekip buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkKeki için yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisine alıyoruz ve iyice çırpıyoruz. Bu aşamada mikserden yardım alabiliriz. Şeker tamamen eriyince kadar mikserle çırpıyoruz. Un, kakao ve kabartma tozu ilave edip iyice karıştırıyoruz. Kek harcını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve 170 derecede 10 dakika pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkKekimizi rulo şekline sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kek soğuduktan sonra tekrardan düzleştiriyoruz ve krema sürüyoruz. Üzerine dilimlenmiş çilekleri ekliyoruz. Ardından tekrar rulo yapıyoruz. Bu aşamda bir bitter çikolatayı rendeleyip bir tavanın içerisine alıp eritiyoruz. Eridikten sonra kremalı ile birlikte pastanın üzerinde gezdiriyoruz. Üzerine tekrardan erittiğimiz beyaz çikolatayı ekliyoruz. Ve son olarak bütün çileklerle süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
hızlı ve lezzetli ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Köftesi İçin300 Gram Kıyma 1 Diş Sarımsak 1 Adet Yumurta 2 Adet Soğan 1 Tutam Maydanoz Yarım Su Bardağı Galeta Unu 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Karabiber Sarmak İçin1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 3 Adet Yufka Sos İçin1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 1 Su Bardağı Su Besin Öğeleri
489Kalori27.5gKarbonhidrat24.12gProtein30.73gYağEvde Daha Güzel: Beyti Kebabı
Püf Noktası
Arzunuza göre kebabınızı sararken kebabın üzerine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
300 Gram Kıyma
-
1 Diş Sarımsak
-
1 Adet Yumurta
-
2 Adet Soğan
-
1 Tutam Maydanoz
-
Yarım Su Bardağı Galeta Unu
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
3 Adet Yufka
-
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
-
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
-
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
-
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
-
1 Su Bardağı Su
Hazırlanışı
Türk mutfak kültürünün iki değişmez lezzeti vardır; kebap ve hamur işleri. Beyti kebabı, bu ikisinden vazgeçemeyen ve üstüne üstlük iskender sosu da olmalı her yemekte diyenlerin ana favorisi. Görünüşü ile hem kebap hem iskender hem de hamur işi olan beyti kebabı damaklarda eşsiz lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkKıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, galeta unu, karabiber, pul biber, tuz bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Ardından yassı ve uzun şeritler halinde köfteler yaparak fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkMutfak tezgahına bir adet yufkayı seriyoruz. Eritilmiş tereyağı ile yufkamızı yağlıyoruz. Kıymalı kebabımızı yufkanın baş kısmına koyuyoruz ve yufkayı rulo halinde seriyoruz. Ardından orantılı bir biçimde keserek fırın tepsine alıyoruz.Bu işlemi tüm yufka bitene kadar uyguluyoruz. Fırın tepsine aldığımız kebabımızın üzerini tekrardan tereyağı ile yağlıyoruz. 180 derecelik fırında yufkalar kızana kadar pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkSosu için bir tavaya sıvı yağ ya da tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra domates ve baharatları ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 5 dakika sonra domates iyice suyunu verecektir. Bu aşamada ocaktan alıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkPişen beyti kebabımızı servis tabağına alıyoruz. Üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz. Servis tabağının yanına yoğurt ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)