| 100 gram Tereyağı | |
| 1/2 su bardağı Zeytinyağı | |
| 1 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Süt | |
| 1 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 12 su bardağı Un | |
| 4 su bardağı Mısır Unu | |
| 1 su bardağı Su | |
| 1 paket Kabartma Tozu |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hafif akışkan, çok sert olmayan bir hamur elde edince yağlanmış borcam ya da pişirme kalıbınıza aktarın. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Önceden ısıtılmış 180 derece fırın ayarında 40 dakika altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. |
Evde kestane nasıl pişirilir? İşte bu tarif ile mutfağınıza koşun.
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Bol suda yıkadığınız kestanelerin üzerini keskin bir bıçak yardımıyla hafifçe çizin. İçme suyunu tuzla karıştırın. Kabuğunu çizdiğiniz kestaneleri 1 saat kadar tuzlu suda bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Bu sürenin sonunda fazla suyunu süzdürdüğünüz kestaneleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kabukları açılıp renk alana kadar kızartın. Dikkatli bir şekilde kabuklarını soyduğunuz kestaneleri çok fazla bekletmeden taze taze servis edin. |
| 4 Yufka | |
| Yarım çay bardağı Su | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 1 Yumurta Akı | |
| Yarım demet dereotu ve Kıyılmış Maydanoz | |
| 100-150 gr Peynir |
Sevdiğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
Dilerseniz yufkayı hazır kullanmak yerine kendinizde açabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kaba sosu için yağ, su, süt ve yumurtanın beyazını alıp, baharatları ekleyin ve karıştırın. Maydanozları ve dereotunu ince kıyarak istediğiniz peynirle birlikte ayrı bir kapta karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yufkayı tezgaha açın. Üzerine sostan sürüp, iç kısmına harçtan ilave edin. Ardından rulo şeklinde döndürerek tepsiye alın. Tüm yufkalara aynı işlemleri yapıp tepsiye alın. |
|
3
ADIM Tamam
25 dk
|
Kalan sosu fırın tepsisine döndürerek dizdiğiniz böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.