- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Market tipi yoğurt kullanmanız yerine süzme ya da evde kendinizin hazırladığı yoğurt kullanmanız Yayla Çorbasında Nirvana’ya ulaşmanızı sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kokusuyla insanı kendisine hayran bırakan, hafifliğiyle insanı rahatsız etmeyen müthiş bir çorba çeşididir Yayla çorbası.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Yağ, tuz, pirinç ve su bir tencereye alınır. Pirinçler uzayıp yumuşayıncaya kadar pişirilir. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kasenin içerisinde yoğurt, yumurta ve una hafifçe su eklenerek çırpılır. Suyu bir anda eklerseniz topaklanmaya sebep olur. Bu yüzden suyu hafifçe eklemeniz gerekmektedir. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Pirinçlerimiz yumuşamaya başladıktan sonra yoğurt harcımızı dökerek hızlıca karıştırarak çorbamızı mayalıyoruz. Çorbamız kaynaya kadar karıştırıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Çorbamız kaynayınca kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Ara sıra karıştırmaya devam ediyoruz. Çorbamızı tam olarak kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
10 dk
|
Çorbamızı çorba kaselerine alıyoruz.Bir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz ve içerisine nanelerimizi ekliyoruz. Pişen nane harcımızı çorbalarımıza ekliyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz ve içerisine nanelerimizi ekliyoruz. Pişen nane harcımızı çorbalarımıza ekliyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Soğan 1 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 1 su bardağı Domates Rendesi 1 litre Sıcak Su 1 çay bardağı Şehriye 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kuru Nane Besin Öğeleri
136Kalori66gKarbonhidrat9gProtein25gYağŞehriyeli Çorba
Mutfak:Malzemeler
-
1 Soğan
-
1 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1 su bardağı Domates Rendesi
-
1 litre Sıcak Su
-
1 çay bardağı Şehriye
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kuru Nane
Hazırlanışı
Tel yada arpa şehriye kullanımı tercihinize kalmıştır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanları yemeklik doğrayın, ağzınıza çok gelmesini istemiyorsanız rendeleyin veya ince doğrayın. Sarımsağı da doğrayarak ezin. Tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek renk alana kadar kavurmaya başlayın.
2ADIM
Tamam15 dkSoğanlar renk aldıktan sonra salça ve domates rendesi ekleyerek sotelemeye devam edin. Ardından sıcak suyu ekleyip karıştırın ve tel şehriyeyi de tencereye ilave edin. Kapağı kapatarak 10-15 dakika kadar pişirin.
3ADIM
Tamam5 dkAltını kapatmadan kısa süre önce tuzunu ve karabiberini ayarlayın isteğe göre kuru nane ilavesi yapabilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
5 su bardağı Un 3 Yumurta 1 su bardağı Süt 1 su bardağı Sıvı Yağ 1 paket Kabartma Tozu 1 tatlı kaşığı Sirke 1/2 çay kaşığı Tuz 1,5 su bardağı Mısır Nişastası 250 gr Tereyağı 3 su bardağı Ceviz İçi 3,5 su bardağı Toz Şeker 3,5 su bardağı Su 1 çay kaşığı Limon Suyu Besin Öğeleri
498Kalori64gKarbonhidrat2gProtein33gYağCevizli Ev Baklavası
Mutfak:Malzemeler
-
5 su bardağı Un
-
3 Yumurta
-
1 su bardağı Süt
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 tatlı kaşığı Sirke
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1,5 su bardağı Mısır Nişastası
-
250 gr Tereyağı
-
3 su bardağı Ceviz İçi
-
3,5 su bardağı Toz Şeker
-
3,5 su bardağı Su
-
1 çay kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
Hamuru incecik açmaya özen gösterin.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkUnu derin bir kaba aktarın. Unun orta kısmını havuz gibi açıp yumurta, süt, yağ, kabartma tozu, sirke ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş karıştırıp kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurun, üzerine nemli bir bez parçası kapatarak 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
2ADIM
Tamam30 dkDinlenen hamuru, yirmi eşit parçaya ayırdıktan sonra tezgah üzerinde yuvarlayarak bezeler yapın. Unladığınız tezgahta her bir hamur bezesini bir tabak büyüklüğünde açıp aralarına mısır nişastası serpiştirerek açtığınız hamurları üst üste dizin. Sonra bir oklava yardımıyla incecik açmaya devam edin.
3ADIM
Tamam60 dkYufka katlarının aralarını yağlamak için tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte eritin. Fırın tepsinizin tabanını erittiğiniz yağ ile yağlayın. Açtığınız yufkaların en geniş ve düzgün olanlarından iki tanesini baklavanın tabanı ve tavanı içi ayırın. Yufkaların on adetini aralarını tereyağıyla yağlayıp, fırın tepsisinde üst üste dizin. İnce çekilmiş ceviz içini baklavanın orta katına eşit olarak serpiştirin. Kalan yufkaları, aynı şekilde aralarını tereyağı ile yağlayarak üst üste dizin ve baklavayı bu şekilde oluşturmaya devam edin. Yufkaların kenar kısımlarını keskin bir bıçak ucu yardımıyla tepsinin alt tarafına doğru ittirin.
4ADIM
Tamam50 dkBaklavayı, dikdörtgen ya da verev şeklinde dilimleyin. Kalan eritilmiş tereyağını baklavanın üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp yufka katları tek tek açılana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
5ADIM
Tamam25 dkBaklavanın şerbeti için toz şekeri, su ile derin bir tencerede karıştırdıktan sonra orta ateşte yaklaşık 25 dakika kadar kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyunu ilave ettikten sonra ocaktan alın.
6ADIM
Tamam15 dkFırından çıkarttığınız sıcak baklavanın üzerine bir kepçe yardımıyla sıcak şerbeti azar azar gezdirin ve çekmesini bekleyin. Şerbetini çektikten sonra dilediğiniz şekilde servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)