- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Hamuru İçin
|
|
| 2,5 bardak Un | |
| 1 bardak Ilık Süt | |
| 1 paket Yaş Maya | |
| 1 çay kaşığı Toz Şeker | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 kaşık Acı Sos | |
| 1 kaşık Ilık Su | |
| 1 kaşık Zeytinyağı | |
| Kekik | |
| 10 Cherry Domates | |
| Siyah Zeytin | |
| Yeşil Zeytin | |
| Kırmızı Biber | |
|
Sos İçin
|
|
| 2 kaşık Domates Salçası | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 bardak Kaşar Peyniri Rendesi |
Besin Öğeleri
241
Kalori
66g
Karbonhidrat
13g
Protein
21g
Yağ
Püf Noktası
Mayalanan pizza hamurlarını ince bir şekilde açıp yuvarlak kalıplarla kesebileceğiniz gibi elinizde de şekil verebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hamuru İçin
Sos İçin
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Pizza hamuru için öncelikle ; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra elenmiş unu ve tuzu derin bir kaba alalım orta kısmını açalım. Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeleri karıştıralım. Toparlanan hamuru yuvarlayıp büyük bir beze haline getirelim. üzerini örtelim ve mayalanması için biraz bekletelim. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Sos için domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kekik ve zeytinyağı ekleyerek karıştıralım. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Mayalanan hamurdan küçük bezeler elde edelim ve ince açalım. Hazırladığımız sostan sürüp sırayla üzerine rendelenmiş kaşar, ince dilimlenmiş domates, zeytin, biber ve peyniri ekleyelim.Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıp malzemeler yumuşayana kadar pişirelim. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gr Dana Kıyma 500 gr Kuzu Kıyma 10 diş Sarımsak 3 yemek kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Acı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı Kimyon 1 tatlı kaşığı Yenibahar 1 tatlı kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
166Kalori6gKarbonhidrat17gProtein77gYağEv Yapımı Sucuk
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Dana Kıyma
-
500 gr Kuzu Kıyma
-
10 diş Sarımsak
-
3 yemek kaşığı Tuz
-
1 yemek kaşığı Acı Kırmızı Pul Biber
-
1 tatlı kaşığı Kimyon
-
1 tatlı kaşığı Yenibahar
-
1 tatlı kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Kurutulmuş dana bağırsağını kasaplardan temin edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkSarımsakların kabuklarını soyun. Üzerine hafif tuz ilave ederek havanda dövün. Tüm baharatları ve tuzu bir kabın içine alın ve karıştırın. Derin bir kabın içine etleri alın. Üzerine dövülmüş sarımsakları ve baharat karışımını ilave ederek 20-25 dakika kadar yoğurun. Ardından üzerini streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 1 gün dinlendirin.
2ADIM
TamamdkÇıkarıp et kıyma makinesinden geçirin. Eğer et kıyma makineniz yoksa dinlenen eti et dövme aletiyle dövün. Tekrar incelen etleri 20 dakika kadar yoğurun.Ardından bir huni ya da orta kalınlıkta plastik bir boru yardımıyla hazırladığınız eti kurutulmuş dana bağırsaklarının içine doldurun. Hava kabarcıklarının oluşmamasına özen gösterin.
3ADIM
TamamdkHer iki uç noktasında da boşluklar bırakın. Boşluk bıraktığınız kısımları kıvırın ve uçlarını birbirine bağlayın. İşlemi tüm ete uyguladıktan sonra elde ettiğiniz sucukları kalın bir ipe dizin. Güneş alan bir yerde hava sıcaklığına bağlı olarak 3-7 gün arasında bekletin. Eğer hava kabarcıkları oluşmuşsa onları iğne batırarak söndürün. Dinlenen sucuklarınızın üzerindeki tabakayı çıkararak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
200 gr Dana Kıyma 1 adet Sivri Biber 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 adet Soğan 3 adet Yumurta 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Tuz 2 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Pul biber 2 çay kaşığı Kimyon Besin Öğeleri
370Kalori50gKarbonhidrat18gProtein40gYağKıymalı Menemen
Püf Noktası
1 adet yaz domatesiniz varsa salçayı yarım kaşığa indirip domates de rendeleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
200 gr Dana Kıyma
-
1 adet Sivri Biber
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 adet Soğan
-
3 adet Yumurta
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
2 çay kaşığı Kimyon
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam2 dkKıymayı yağda rengi dönene kadar soteliyoruz.
2ADIM
Tamam2 dkSalça, biber ve soğanları ekliyoruz, orta ateşte sotelemeye devam ediyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBaharatları istediğimiz oranda ekledikten sonra menemende alanlar açıp, yumurtaları kırıyoruz.
4ADIM
Tamam1 dkTuzunu da ekleyip, sıcak servis ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)