- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Fileto Mezgit | |
| 1 çay kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 su bardağı Pirinç | |
| 1,5 su bardağı Ilık Su | |
| 2 Defne Yaprağı | |
| 2 Kapya Biber | |
| 2 Yeşil Biber | |
| 1 çay kaşığı Limon Suyu | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
334
Kalori
36g
Karbonhidrat
31g
Protein
33g
Yağ
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Pirinci tuzlu suda bekletip, süzdürün. Tencerede tereyağını eritin ve pirinçleri kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Kavrulan pirinçlerin üzerine su, tuz, karabiber, kimyon ve 1 çay kaşığı limon suyunu ilave edip pişmeye bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Ayrı bir tavada içinde defne yaprakları olan yağı kızdırın ve kuşbaşı şeklinde mezgit filetolarını yağda kavurup tavadan alın. Aynı tavada ince doğranmış, közlenmiş kırmızı biber ve yeşil biberi atıp soteleyin ve biberleri de tavadan alın. |
|
4
ADIM Tamam
15 dk
|
Kenara ayırdığınız tüm malzemeleri pilavın pişmesine 5 dakika kadar kalasıya içine ekleyip ezmeden hafifçe karıştırın. 10 dakika demlenmesini, dinlenmesini bekleyip servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Nohutlu Pilav
Püf Noktası
Nohutları çok haşlayıp, şekillerini bozmayın.
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Pilavlık Pirinç
-
2/1 su bardağı Nohut
-
2/1 çay kaşığı Kimyon
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
3 damla Sirke
-
1 tutam Toz Şeker
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 tatlı kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkNohutları bir geçe önceden ıslatın. Pilavı yapmaya başlamadan önce, düdüklü tencerede kimyonlu ve az tuzlu suda 10 dakika pişirin(düdüğü çıktıktan sonra 10 dakika). Eğer düdüklü tencere kullanmıyorsanız, pilavı yapmaya başlamadan çok daha önce nohutları pişirmeye başlayın.
2ADIM
Tamam10 dkPirinci yıkayın ve 10-15 dakika kadar 1-2 damla limon damlattığınız suda ıslatın.
3ADIM
Tamam5 dkPirinçleri süzün, tereyağını tencerede eritin, sıvıyağı da ekleyin.
4ADIM
Tamam5 dkPirinçlerinizi ekleyin ve kırmadan 2-3 dakika kavurun.
5ADIM
Tamam3 dkKavurduktan sonra 1 e 1,5 ölçüşünde (yani 3 bardak) kaynar suyu ekleyin. Tuzunu, şekerini ve sirkesini de ekleyip şöyle bir karıştırın. Altını kısın, kapağını kapatın.
6ADIM
Tamam2 dkBu arada nohutları süzün, bir kenara alın.
7ADIM
Tamam3 dkPirinçler suyunu iyice çekince ocaktan alın, üzerine bir havlu kağıt koyup, kapağını tekrar kapatın ve 15-20 dakika kadar dinlensin.
8ADIM
Tamam2 dkSürenin sonunda ister nohutlarla pilavınızı tamamen karıştırın, isterseniz nohutları pilavın üzerine koyarak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Palamut Yarım çay bardağı Zeytinyağı 1 Kuru Soğan Yarım Limon Suyu 1 dal Biberiye 1/2 kaşık Tuz Karabiber Besin Öğeleri
324Kalori37gProtein63gYağFırında Palamut
Püf Noktası
Sağlığınız için balıkların taze olduğundan emin olun ve bol su ile yıkayıp temizleyin.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Palamut
-
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
-
1 Kuru Soğan
-
Yarım Limon Suyu
-
1 dal Biberiye
-
1/2 kaşık Tuz
-
Karabiber
Hazırlanışı
Eylül ayının gelmesiyle birlikte balık tezgahları süslenmeye başladıysa şimdi sıra sofralarınızda.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkBalıkların iç kısmını bol su ile yıkayıp temizleyelim ve kağıt havlu yardımıyla kurulayalım. Balıklara tat vermesi için bir soğan rendeleyip suyunu sıkıp derin bir kaba alalım. Kaba limon suyu, zeytinyağı, biberiye ve karabiberi karıştıralım. Palamutları karışımın içine alıp 30 dakika kadar bekletelim. Sosu içine çekmeleri için aralarda ovalım..
2ADIM
Tamam40 dkBalıkları karışımdan alıp karın ve üst kısımlarını tuzla ovduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)