- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 adet Soğan | |
| 3 su bardağı Yeşil Mercimek | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 2 adet Yufka | |
| 1/2 su bardağı Su | |
| 1 tatlı kaşığı Susam | |
| 2 adet Yumurta | |
| 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ | |
|
Harcı İçin
|
|
| 1 su bardağı Su |
Besin Öğeleri
238
Kalori
61g
Karbonhidrat
17g
Protein
23g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
1 dk
|
Mercimekli iç harcı hazırlamak için ısıtılmış tavada sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
1 dk
|
Soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. |
|
4
ADIM Tamam
1 dk
|
Bir yufkayı dörde bölün ve dörtte birini uygun bir kaseye yerleştirin. |
|
5
ADIM Tamam
1 dk
|
Diğer dörtte bir yufkayı parçalara ayırıp, süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız börek harcına bulayıp bir kısmını kaseye yaydığınız yufkanın içerisine koyun. |
|
6
ADIM Tamam
1 dk
|
Mercimek içinden 3 kaşık ekleyip yine yumurtalı karışıma batırdığınız yufkalardan ekleyerek bu şekilde ili kat çıkın ve kenarlardan sarkan yufkalar ile böreği kapatın. |
|
7
ADIM Tamam
1 dk
|
Kaseyi ters çevirerek böreği kaseden çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın. |
|
8
ADIM Tamam
25 dk
|
Her böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 Yufka 500 gr Peynir 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı Tereyağı 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
187Kalori44gKarbonhidrat12gProtein44gYağÇıtır Çıtır Sigara Böreği
Püf Noktası
* Yufkanın ucunu suyla ıslatmak böreğin kızarırken açılmasını önleyecektir.
* Peynir yerine haşlanmış patates,salam,sucuk vb malzemelerde kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Yufka
-
500 gr Peynir
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 tatlı kaşığı Tereyağı
-
4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Yağ yeterince ısınmadan kızartma yapmak böreğin fazla yağ çekmesine neden olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkİstediğiniz çeşit peyniri bir kaseye alın. Dilerseniz içine kırmızı biberde ekleyebilirsiniz. Yufkaları üst üste koyup tezgahın üzerinde açın. Ve üçgen olacak şekilde 6-8 parçaya bölün.
2ADIM
Tamam10 dkÜçgen yufka parçalarının ortasına peyniri yerleştirip kenarlarını katlayıp sarma gibi saralım. Yufkanın sivri kalan ucunu suya batırıp yapıştıralım. Kalan parçalar içinde aynısı yapalım. Geniş tavada kızgın yağda arkalı önlü güzelce pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Günaydın Demenin En Güzel Yolu: Domatesli Kiş
Püf Noktası
Tereyağımızın mutlaka soğuk olması gerekmektedir. Bu yüzden dolayı önceden küp küp doğrayıp buzlukta bekletiyoruz. Tereyağının hamur yaparken erimemesi için elimizle hamuru çabuk hamurmamız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
20 Çeri Domates
-
150 Gram Beyaz Peynir
-
100 ml. Krema
-
10 Yaprak Fesleğen
-
2-3 Dal Kekik
-
1 Adet Yumurta
-
250 Gram Un
-
125 Gram Tereyağı
-
3-4 Yemek Kaşığı Soğuk Su
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Sabah kalkmayı insana sevdiren ve müthiş kokusuyla insanı yatağından kaldıran Domatesli kiş, domatesin en güzel halini bizlere sunmaktadır. Krema ve fesleğen yaprağı ile müthiş bir kombinasyon ve görünümü ile insanı heyecanlandırmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkUn ve tuz elimizle yoğuruyoruz. Buzlukta beklettiğimiz tereyağımızı ve soğuk suyumuzu ilave ediyoruz ve robottan geçiriyoruz.Hamurumuzu robottan aldıktan sonra tezgahta elimizle yuvarlıyoruz. Sreç filme sarıyoruz ve birkaç saat dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkBeyaz peyniri ve aşar peynirimizi rendeliyoruz. Lor peynir ile ederek bir kapta karıştırıyoruz. Krema ve yumurta ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Fesleğeni ince ince kıyıyoruz ve kek ile karışıma ilave ediyoruz.Hamurumuzu kepçeli bir kaba alıyoruz yatay şekilde açıyoruz. Kenarlarından sarkacak bir görüntü elde ediyoruz.Hamurumuzun içerisine peynir karışımını koyuyoruz ve üzerine çeri domateslerimizi koyuyoruz.
3ADIM
Tamam40 dkÖnceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırınımızın fişini çekiyoruz ve 15 dakika fırının ağzı kapalı şekilde yemeğimizi dinlendiriyoruz.Yemeğimizi üçgen şeklinde dilimliyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)