Maraştan Tas Pilavı
Kahramanmaraşa özgü pilav.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg Kuşbaşı Et
1 kg Arpacık Soğan
2 yemek kaşığı Biber Salçası
6 su bardağı Ilık Su
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 çay kaşığı Tuz
3-4 yemek kaşığı Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

214
Kalori
8,5g
Karbonhidrat
6g
Protein
2,3g
Yağ
  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 80 dk
  • 3 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Kahramanmaraşa özgü pilav.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Geniş bir kapta arpacık soğanları soyup ardından etini içine alarak salça ve baharatlarını ilave edip iyice karıştırın. Sonra fırın torbasına alıp ağzını bağlayın. Kürdanla birkaç delik açın.

2

ADIM

Tamam
40 dk

Tencereye su ilave edip fırın torbasını tencereye yerleştirip ocağın altını açıp pişirmeye bırakın. Pişirme süresi size kalmış. İyi pişmesi pilavın yanında lokum gibi dağılmasını sağlar.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Etler pişerken, pilav tenceresinde pirinç pilavı yapın ve dinlenmeye bırakın. Ardından servis tabağının tabanına pilavı üzerine etleri ve soğanları ilave ederek ikram edin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    350 gr Un
    3 Yumurta
    35 gr Sızma Yağ
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    244
    Kalori
    42g
    Karbonhidrat
    7g
    Protein
    51g
    Yağ

    Evde de Olur Erişte

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 20 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İlla dışarıdan almaya gerek yok, evde de kolaylıkla yapıp tüketebileceksiniz 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Unu tezgaha eleyip ortasında havuz yapıp yumurtaları kırın. Bir çatal yardımı ile yumurta ve unu karıştırın. Yumurta ve un birbirine karışır karışmaz, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek yavaş bir şekilde yoğurma işlemine geçin. Hamuru tamamen karışına kadar iyice yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yuvarlak bir beze halinde, üzerine nemli temiz bir bez örterek tezgahta dinlendirin. Yarım saat dinlendirdikten sonra oklava yardımı ile hamuru açın. Yeterli büyüklük ve inceliğe ulaştıktan sonra şeritler halinde kesin.Birbirlerine yapışmaması için hamuru açarken ve kestikten sonra hafifçe unlayın.Kestiğiniz eş büyüklükteki şeritleri üst üste koyarak istediğiniz kalınlıkta kesin.Kestiğiniz erişteleri unladığınız bir tepsinin üzerine alın, üstlerine hafifçe un serperek kurumaya bırakın. Bir kaç saat sonra erişteler hazır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Yumurta
    1 Paket Kuru Maya
    4/5 Su Bardağı Su
    1 Çay Bardağı Süt
    2 Kaşık Sıvı Yağ
    1 Kaşık Yoğurt
    1 Kaşık Şeker
    1 Tatlı Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    122
    Kalori
    23.03g
    Karbonhidrat
    1.41g
    Protein
    3.75g
    Yağ

    Çocukluk Aşkına: Pişi

    Püf Noktası

    Pişi hamurunu yaklaşık 1 saat kadar dinlendirmeniz gerekmektedir. Pişi hamurunun elinize yapışmaması için elinizin hafiften yağlı olmasına dikkat edin.

    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çocukluğumuzda en çok sevdiğimiz börek çeşitlerinin başında gelen Pişi, pratik yapımı ve ekonomik oluşu ile ebeveynlerin vazgeçilmez tercihidir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir yoğurma kabına süt, su, şeker, mayayı alıyoruz ve karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurtayı ekliyoruz. Yavaşça un ilave ederek karıştırıyoruz. Son un kütlesini döktükten sonra tuzu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini örterek yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    1 saat sonra ellerimizli hafiften yağlayarak hamurumuzdan bezeler koparıyoruz ve yuvarlak toplar yapıyoruz. Ardından elimizle ortasına bastırıyoruz. Bu işlemi hamurumuz bitene kadar uyguluyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir tavada yağımızı iyice kızdırıyoruz. Kızgın yağın içerisine hamurları koyuyoruz ve iyice pişiriyoruz. Kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa pişen pişileri alıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Peynirli Dereotlu Muffin
geri
Peynirli Dereotlu Muffin
Ekşili Aya Sulusu
ileri
Ekşili Aya Sulusu