- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 400 gram Kültür Mantarı | |
| 2 adet Yumurta | |
| 2 su bardağı Galeta Unu | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1.5 su bardağı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
226
Kalori
33g
Karbonhidrat
12g
Protein
56g
Yağ
Püf Noktası
Mantarları yıkmayın. Kabuklarını soymak istemiyorsanız dışını güzelce temizleyin. Mantarları, çok büyük değil de orta veya küçük kullanın.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Mantarlarının yüzeylerini ve içlerini ıslak ve temiz bir bez yardımıyla güzelce silin. Kabuklarını da hafifçe soyun. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kasede yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Bir kasenin içerisine de galeta ununu alın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Mantarları önce yumurta daha sonra galeta ununa bulayın, tüm mantarlara aynı işlemi uyguladıktan sonra bir tabağın içerisine alın ve buzdolabında 10 dakika soğutun. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bu sırada yağı güzelce kızdırın. |
|
5
ADIM Tamam
3 dk
|
Ardından mantar Altın sarısı renge dönen mantarları yağdan alın ve havlu kağıt serili bir tabağa koyup, fazla yağını alın. |
|
6
ADIM Tamam
2 dk
|
Üzerine tuz ve karabiber serperek servis edebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Yumurta 1 Haşlanmış Patates 2 yemek kaşığı Süt 1 Domates 1 Yeşil Biber 1 Kırmızı Biber 3 Mantar 1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 4 yemek kaşığı Zeytinyağı Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
78Kalori3gKarbonhidrat4gProtein5gYağSebzeli Omlet
Mutfak:Malzemeler
-
3 Yumurta
-
1 Haşlanmış Patates
-
2 yemek kaşığı Süt
-
1 Domates
-
1 Yeşil Biber
-
1 Kırmızı Biber
-
3 Mantar
-
1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Kabarık, puf gibi hazırlanmış bir sebzeli omlet sofranızı süsleyecek.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKabuğunu soyduğunuz domatesi iri küpler halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri domateslerle uyumlu olacak şekilde kesin. Nemli bir bezle üzerlerini sildiğiniz mantarları ince ince kesin.
2ADIM
Tamam10 dkZeytinyağını orta boy bir yumurta tavasında kızdırın. Doğramış olduğunuz sebzeleri, yüksek ateşte kısa süre soteleyin. Düz bir tabağa aldığınız sote sebze karışımını kısa bir süre bekletin. Omlet hazırlığı için; haşlanmış patatesi rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi, rendelenmiş patates ilavesiyle derin bir kasede karıştırın.
3ADIM
Tamam10 dkSebzeleri sotelediğiniz tavayı yeniden ocağa alın. Çırpılmış yumurta karışımını tavaya aktarın. Kısık ateşte pişmeye başlayan omletin orta kısmına sote sebze karışımı ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Küçük parçalar halinde doğranmış maydanozu ekleyin. Geniş bir spatula yardımıyla ortadan ikiye katladığınız sebzeli omleti, kısa bir süre daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Servis tabağına alıp sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
İç Harcı İçin300 Gram Kıyma 1 Adet Kuru Soğan 1 Tutam Maydanoz 1 Çay Kaşığı Kimyon Köfte Hamuru İçin1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur 3 Su Bardağı Sıcak Su 1 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı İrmik 1 Çay Bardağı Un 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Kızartmak İçinSıvı Yağ Besin Öğeleri
349Kalori56gKarbonhidrat17gProtein27gYağKolay İçli Köfte
Püf Noktası
İlk olarak iç harcı hazırlayın ve soğuması için bırakın.
Mutfak:Malzemeler
-
300 Gram Kıyma
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Tutam Maydanoz
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
-
3 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Bardağı İrmik
-
1 Çay Bardağı Un
-
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
-
Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Bol kıymayı çeşitli baharatlar ile kavurarak başladığımız güzelliğe bulgur ve irmiği ekleyip harika sonuçlar beklememek hata olurdu!
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBir tavaya sıvı yağı ilave edin ince ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin son olarak baharatlarını ilave edin. Ocaktan alıp soğutun ardından maydanozu ilave edin.
2ADIM
Tamam10 dkKöfte hamuru için bulguru bir kaseye alın üzerine sıcak suyu ilave edip streçle kapatın ve bulgurlar yumuşayıp şişene kadar bekletin.
3ADIM
Tamam20 dkYumuşayan bulgurlara kalan tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Hamuru 10-15 dk dinlendirin.
4ADIM
Tamam10 dkHamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve içerisini açıp iç harçtan 1 kaşık doldurun. Açık kalan yerini de kapatın ve elinizde hafif bastırarak yuvarlayın. Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi gerçekleştirin ve kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)